{"title":"Domaine de Villeneuve (Rhône)","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de Villeneuve ligt in het noordelijkste gedeelte van de Châteauneuf-du-Pape. Het terroir van Les Vieilles Vignes is zeer divers, gezien de gaarden precies op vrij specifieke oude geologische grenzen liggen. De verschillende micro-plots bestaan uit mengsels van rode klei, slib, Rhône-kiezelstelen, zand van maritieme afkomst van meer dan miljoenen jaren geleden, lichtgele klei, sedimentaire afzettingen rijk aan mineralen en daar houdt het nog niet eens op. Ook de leeftijd van de stokken verschilt van 40 jaar tot meer dan 100 jaar(!).\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVilleneuve is in 1993 door Stanilas Wallut overgenomen van de adelijke familie Roy de Blicquy. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eBij de overname verkeerde het domein in matige staat, waarna zowel de wijngaarden als de kelder grondig werden vernieuwd. De ondergrondse wijnmakerij is volledig ingericht op werken met zwaartekracht, zodat de druiven en wijn zo voorzichtig mogelijk worden behandeld. \u003c\/span\u003eSindsdien streeft hij ernaar, op volledig biodynamische wijze, de allerbeste wijnen van de appellatie Châteauneuf-du-pape te maken. En de beste wijn is de old school wijn; spontane vergisting, minimaal toegevoegde sulfieten en zo min mogelijk interventie in de wijnkelder.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/stanislas.jpg?v=1783623493\" style=\"margin-top: 20px; margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chƒteauneuf-du-pape-les-vieilles-vignes-2016-domaine-de-villeneuve","title":"Châteauneuf du Pape \"Les Vieilles Vignes\"  2017 - Domaine De Villeneuve (BD)","description":"\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003eChâteauneuf du Pape élégant, intense et complexe. Puissant, plein de fruit, avec une très belle fraîcheur, surtout pour un Châteauneuf-du-Pape. Harmonieux et pourtant avec une grâce majestueuse. Nez plein de fruits noirs et d'herbes, bouche voluptueuse avec une très longue finale. Soit vous l'ouvrez maintenant, soit vous le laissez au placard encore quelques années. Assurément pour les longues soirées sombres, avec du gibier, de la viande rouge ou des fromages forts.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv\u003eLe Domaine de Villeneuve est situé dans la partie la plus septentrionale de Châteauneuf du Pape. Le terroir des Vieilles Vignes est très diversifié puisque les vignobles sont situés exactement sur d'anciennes limites géologiques assez précises. Les différentes micro-parcelles sont constituées de mélanges d'argiles rouges, de limons, de galets du Rhône, de sables d'origine maritime datant de plus de millions d'années, d'argiles jaune clair, de dépôts sédimentaires riches en minéraux et cela ne s'arrête pas là. L'âge des bâtons varie également de 40 ans à plus de 100 ans.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e Villeneuve a été reprise par Stanilas Wallut de la noble famille Roy de Blicquy en 1993. Depuis, il s'efforce d'élaborer les meilleurs vins de l'appellation Châteauneuf-du-Pape de manière entièrement biodynamique. Petit à petit, ils se dirigent également de plus en plus vers la nature des nageoires. Fermentation spontanée, minimum de sulfites ajoutés et le moins d'intervention possible dans la cave à vin. \u003c\/div\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePays \/ Région :\u003c\/strong\u003e France \/ Châteauneuf du Pape (Rhône) \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 70% Grenache, 16% Mourvèdre, 8% Syrah, 4% Cinsault, 2% Clairette \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu vignoble :\u003c\/strong\u003e Le Domaine de Villeneuve est situé dans la partie la plus septentrionale de Châteauneuf du Pape. Terroir très diversifié constitué de plusieurs micro-parcelles. Bâtons anciens allant de 40 ans à plus de 100 ans. Les vendanges sont entièrement réalisées à la main. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn cave :\u003c\/strong\u003e Fermentation spontanée. Les cépages sont pressés séparément avec un pressoir vertical, qui assure un traitement doux des raisins et un pressurage lent, qui garantit le plus beau jus. Ensuite, le jus de raisin est mélangé. Elevage sur lie entre 18 et 24 mois en fûts béton de 51 hl. Cela préserve la fraîcheur et les fruits noirs du vin. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLabel de qualité :\u003c\/strong\u003e Ecocert \u0026amp; Biodyvin\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40341575139477,"sku":"PNVLL030217","price":53.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/ChateauneufduPapeLesVieillesVignes2017-DomaineDeVilleneuve_BD.jpg?v=1783004290"},{"product_id":"vdf-griffe-domaine-de-villeneuve","title":"VdF \"Griffe\"  2023 - Domaine De Villeneuve (BD)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa Griffe is \"de instapwijn\" van Domaine de Villeneuve, gemaakt volgens dezelfde principes als de bekendere cuvées van het domein. De druiven zijn afkomstig van biologisch en biodynamisch bewerkte wijngaarden en worden met dezelfde zorg behandeld in zowel wijngaard als kelder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWaar de Vieilles Vignes vooral diepgang en complexiteit biedt, laat La Griffe de toegankelijke kant van Grenache zien: sappig, fruitig en onmiskenbaar mediterraan van karakter. Een Côtes du Rhône die jong al veel plezier geeft, met een mooie balans en opvallende zuiverheid. Ongecompliceerd, eerlijk en precies wat je ervan hoopt. Maar \u003cem\u003edon't get us wrong\u003c\/em\u003e, dit is nog steeds een prachtige krachtpatser die de kracht van de zuidelijke Rhône mooi toont.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Côte du Rhône (Rhône)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort: \u003c\/strong\u003e50% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Cinsault    \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eDomaine de Villeneuve ligt in het noordelijkste gedeelte van de Chateauneuf du Pape. Zeer divers terroir bestaande uit verschillende micro-plots. Oude stokken variërend van 40 jaar tot meer dan 100 jaar oud. De oogst gaat volledig met de hand. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eSpontane vergisting, gevolgd door een schilweking van 22 dagen met drie lichte remontages in betonnen cuves. Daarna wordt de wijn overgestoken en rijpt hij nog acht maanden verder in dezelfde betonnen cuves.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Ecocert \u0026amp; Biodyvin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49700055941456,"sku":"PNVLL030123","price":34.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/VdFGriffe2023-DomaineDeVilleneuve_BD.jpg?v=1783004128"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/collections\/stanislas_domaine_villeneuve.jpg?v=1783622917","url":"https:\/\/www.pieksman.com\/fr\/collections\/domaine-de-villeneuve-rhone.oembed","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}