{"product_id":"champagne-les-moulins-2022-domaine-doussot-bourdot-bd-vin-nature","title":"Champagne “Les Moulins” 2022 - Domaine Doussot-Bourdot (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eLes Moulins is Billy Doussots kijk op Chardonnay: een Blanc de Blancs van één wijngaard in Loches-sur-Ource, op de kalkrijke Kimmeridgische bodems van de Côte des Bar. De wijn is volledig afkomstig uit oogstjaar 2022 en vergist met wilde gisten in houten vaten, waar hij vervolgens tien maanden rijpt. Na 22 maanden sur lattes is de champagne gebotteld als Brut Nature (zero dosage).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een strakke, kalkachtige champagne met frisse citrus, subtiele florale tonen, een zilte mineraliteit en een fijne, romige mousse. Billy Doussot is één van de meest indrukwekkende debuts geweest die we hebben geproefd. Dit is zijn tweede oogst en hij behoort nu al tot de betere Champagnes die we kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk \/ Champagne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijngaard:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eW\u003cspan\u003eijngaard met een bodem van klei op kalk ondergrond\u003c\/span\u003e.  Handmatige pluk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIn de kelder:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eZero dosage (Brut Nature). \u003c\/span\u003eFermentatie met wijngaard-eigen gisten. in houten vaten. Er wordt niet geklaard, niet gefilterd. 22 maanden sur lattes voor er gedegorgeerd werd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Organic\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53220298785104,"sku":"PNDOU040222","price":60.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Doussot-BourdotChampagne-LesMoulins.jpg?v=1783691931","url":"https:\/\/www.pieksman.com\/en\/products\/champagne-les-moulins-2022-domaine-doussot-bourdot-bd-vin-nature","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}