{"title":"Welschriesling","description":"","products":[{"product_id":"kalkundkiesel-weiss-2020-claus-preisinger","title":"Kalkundkiesel weiss  2024 - Claus Preisinger (vin nature)","description":"\u003cp\u003eKalkundkiesel weiss is een bekende 'witte' wijn van Claus. De witte druiven hebben vier dagen op de schil gelegen, de minimale vereiste, waardoor je het technisch gezien ook een oranje wijn mag noemen. De een schenkt als een wit, de ander als een oranje, up to you. Desalniettemin een heerlijk glas wit, zuiver en schoon gemaakt. Wit fruit, bloesem, iets mineraal, goede energie. Nog een slok!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Oostenrijk \/ Wein aus Österreich (Burgenland)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/claus-preisinger\"\u003eClaus Preisinger\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e  30% Grüner Veltliner, 10% Muskateller, 60% Weißburgunder\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eElk plot bestaat uit grind (Kiesel) en leisteen (Kalk). Dit specifieke terroir is herkenbaar door de aromatische diversiteit de ze aan de druiven geven. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 25 jaar, gelegen op 140-200 meter hoogte, op het zuidoosten, zuiden en het zuidwesten. De oogst gebeurt volledig met de hand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Spontane fermentatie. Gedurende 4 dagen voor 80% Semimaceratie onder koolzuur, 20% maceration carbonique. 8 maanden rijping, deels op verschillende formaten houten vaten en amfora. Ongefilterd, zonder toevoeging van SO2.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch, vegan \u0026amp; Vin nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40107400069269,"sku":"PNPRE010124","price":22.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200417_101027_copy_1728x1728_a99be28d-a8da-49bc-b1a0-dede1c896e65.jpg?v=1621523881"},{"product_id":"plazma","title":"Plazma Orange 2023 - Kolónia 52 (VN)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLicht oranje wijn van, jawel, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJuhfark, Furmint, Hárslevelű, en Olaszrizling. Spreek dat maar uit aan de familietafel. Vier druiven, kenmerkend voor de Pannonische vlakte. Deels schilmaceratie, deels directe persing, laat het mooiste in deze bijzondere samenstelling naar voren komen. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTesamen zijn ze in balans en toch ligt de focus nog steeds op energie. De maceratie is licht aanwezig op het palet zonder het podium te stelen van onontkomelijke levendigheid van de wijn. Plazma is dan ook het toonbeeld van terroir én van Kolonia 52. Laten we ons graag in meevoeren. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlechts een hele kleine oplagen en dus bij deze de regel, één per persoon. Eerlijk delen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Hongarije \/ Balaton\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Juhfark, Furmint, Hárslevelű, en Olaszrizling\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Terroir van basalt met kalkrijke lagen, zand en klei. Druiven van gaarden gelegen op het zuiden. Oogst met de hand. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijnkelder:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eJuhfark druiven direct na de oogst geperst terwijl de \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFurmint, Hárslevelű, en Olaszrizling eerst vier dagen op schil, in open vaten, hebben gelegen. Na de persing zijn de Furmint en de Hárslevelű samen in een 600L vat gemengd, de Furmint in een ander 600L vat en de Olaszrizling in een 400L vat. Alle wijnen rijping sur-lie gedurende 8 maanden. Uiteindelijk zijn alle wijnen 2 dagen voor het bottelen geblend. Ongefilterd, zonder toevoeging van So2. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eVin nature\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43438242529521,"sku":"PNKOL010023","price":25.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00005_3226f8eb-ebff-42a5-aa0e-04e78bc3a9bd.jpg?v=1672309867"},{"product_id":"controlled-chaos-2022-kolonia-52-vn","title":"Controlled Chaos 2023 - Kolónia 52 (VN)","description":"\u003cp\u003eControlled Chaooooooos. Ieder jaar een andere blend, dezejaargang Pinot Noir, Blaufränkisch en Welschriesling. krokant fruit, rozenblaadjes, rooibosthee, aards, licht en sappig. Vroeg geoogst voor extra frisheid, laag in alcohol en tannines, een norme dorstlesser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2264\" data-start=\"2075\"\u003eDe naam “\u003cem data-end=\"2102\" data-start=\"2084\"\u003eControlled Chaos\u003c\/em\u003e” verwijst naar de balanceeract in het wijnmaken — traditionele elementen gecombineerd met natuurlijke, spontane methoden. Kolonia 52 werkt op de hellingen van de Balaton-regio (Szent György-heuvel), op bodem van vulkanisch basalt met kalksteen, zand en klei — wat bijdraagt aan enorme terroirexpressie en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Hongarije \/ Balaton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003ePinot Noir, Blaufränkisch en Welschriesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eOogst met de hand uit verschillende wijngaarden, oude en jonge stokken, ondergrond vooral basalt en kalksteen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e spontane gisting, geen SO₂, geen filtering — pure authenticiteit in elke fles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eVin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48606133190992,"sku":"PNKOL010223","price":24.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/WhatsAppImage2025-07-29at12.07.51_8_53e21329-62fa-49c5-83bd-23cdd51a2510.jpg?v=1756741744"},{"product_id":"optimum-acidum-2022-kolonia-52","title":"Optimum Acidum 2024 - Kolónia 52 (VN)","description":"\u003cp\u003eEen 'Természetes buborék' wijn, in Frankrijk beter bekend als Pétillant Naturel. Geen bubbel met knaldrang, eerder subtiel fizzy. Lekker vooral! Citrus, delicaat, hoge energie, beetje volatiel.. Waarlijk Optimum Acidum.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Hongarije \/ Balaton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003eFurmint, Olaszrizling, Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eOogst met de hand uit verschillende wijngaarden, oude en jonge stokken, ondergrond vooral basalt en kalksteen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Druiven na de oogst direct geperst, langzame gisting in vaten, ongefilterd gebotteld met 10 gram restsuiker per liter middels zwaartekracht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eVin Nature\u003cspan style=\"color: rgb(36, 36, 36); font-family: 'Segoe UI', 'Segoe UI Web (West European)', 'Segoe UI', -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14.6667px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;\" data-mce-style=\"color: rgb(36, 36, 36); font-family: 'Segoe UI', 'Segoe UI Web (West European)', 'Segoe UI', -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14.6667px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48733474980176,"sku":"PNKOL010424","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/flesfotoKoloniaOPTIMUMACIDUM.jpg?v=1718374362"}],"url":"https:\/\/www.pieksman.com\/en\/collections\/welschriesling.oembed","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}