{"title":"Serine","description":"","products":[{"product_id":"cotes-de-provence-rose-domaine-pinchinat","title":"Côtes de Provence rosé  2025 - Domaine Pinchinat","description":"\u003cp\u003eMooie lichtkleurige elegante Côtes de Provence rosé van Alain de Welle.  De Venus rosé van Pinchinat is zwoeler er rijper, de \u003cspan\u003eCôtes de Provence rosé is iets lichter, mineraliger en eleganter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Pinchinat ligt in het hartje van de Provence aan de voet van \"le Mont de Saint- Victoire (de beroemde kale rots geschilderd door vele beroemde schilders) en le Mont Aurelien, 25 kilometer ten oosten van Aix-en-Provence. \u003cbr\u003e Het bedrijf wordt geleid door Alain de Welle en is sinds de revolutie nu al +\/- 200 jaar in familiebezit. Maar het domein en zijn ‘beroemde Romeinse waterput’ is al eeuwen oud. \u003cbr\u003eOppervlakte van 20 ha wijngaarden, bodem van kalksteen, klei en kiezel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Côtes de Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre en Rolle (Vermentino)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Elegante Provence rosé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Ecocert – biologisch vanaf 1990.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Elegante, mineralige Provence rosé. Zacht rood fruit als aardbeien en frambozen, aalbes. Grapefruit, perzik, mineralig. Lange frisse afdronk (Cassis rosé stijl).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Aperitief, salades, bisque, visgerechten, lichte pasta's en wit vlees. Mediterraanse keuken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Cotes_de_Provence_rose_Domaine_Pinchinat_FT.pdf?v=1585665255\" target=\"_blank\" title=\"Côtes de Provence rosé - Domaine Pinchinat\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eKlik hier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e voor de wijnomschrijving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eKlik hier voor alle wijnen van Domaine Pinchinat\u003c\/h1\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33018593706120,"sku":"PNPIN020325","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200416_133634_copy_1728x1728_3451dc47-3991-47cf-9acf-e735485a5ee3.jpg?v=1594309358"},{"product_id":"nature-roubie-rose-2018-domaine-petit-roubie","title":"IGP Pays d'Oc rosé \"Nature\" 2024 - Domaine Petit Roubie","description":"\u003cp\u003eGeen natuurwijn maar 'een ode aan de natuur'. Beetje verwarrende naam aangezien wij ook veel natuurwijn verkopen. Desalniettemin is het een lekkere rosé! Mooi in het midden, niet te zuur, niet te zoet, niet te licht, niet te stevig, niet te fruitig, niet te kruidig. Een allemansvriend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Azan maakt al 30 jaar biologische wijnen in Zuid-Frankrijk. Hij is één van de pioniers in de biologische wijnbouw en was de eerste in zijn appellation Picpoul de Pinet die echt biologisch werkte. Olivier is ook een van de oprichters van Millésime Bio. Dit is de grootste en meest toonaangevende bio beurs voor wijn ter wereld. In 2018 stonden er 950 bio producenten op de beurs. De wijnen die Olivier maakt houden van de zomer. De Mistral (zeewind) zorgt ervoor dat de druiven niet gekookt worden door de zon en dat schimmels geen kans hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003e  Frankrijk \/ I.G.P. Pays d’Oc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003e  50% grenache, 50% syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e   Fris en fruitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003e  ECOCERT  -  Biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie: \u003c\/strong\u003e  Mooie  frisse, lichtkleurige rosé uit de I.G.P. Pays d’Oc.  Veel rood fruit en hele zachte warme Mediterraanse tannines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:   \u003c\/strong\u003eAls aperitief, salades, vis met rijke sauzen, bbq\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Nature_de_Roubie_rose_Domaine_Petit_Roubie_FT.pdf?v=1585815522\" title=\"Nature de Roubié rosé - Domaine de Petit Roubié\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eKlik hier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e voor de wijnomschrijving. \u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33079975018632,"sku":"PNROU020724","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200528_150929_copy_1728x1728_fbe17bee-ece1-4459-a226-d788a76f9ea9.jpg?v=1597399319"},{"product_id":"venus-rouge-2017-domaine-pinchinat","title":"IGP du Var rouge \"Venus\" 2023 - Domaine Pinchinat","description":"\u003cp\u003eAl jaren één van de meest verkochte rode wijnen uit ons assortiment. Beetje een cliché blend, maar het werkt gewoon heel goed. Een kwart van de 4 grote druiven waardoor de Venus rouge een allemansvriend is maar toch lekker en spannend. Mooie balans tussen sap, specerijen, kruidigheid en tannine. Niet te licht, niet te stevig, zeer breed inzetbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRode huiswijn van de Watergraafsmeer!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 25% Grenache, 25% Merlot, 25% Cabernet-Sauvignon, 25% Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Lichtkleurig, fris en fruitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Ecocert – biologisch vanaf 1990\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e (Donker)rood van kleur, aroma’s van bosfruit, specerijen en ‘garrigue’. De smaak is vol met nog aanwezige, maar aangename tannines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Aperitief, gegrilde vis, wit vlees, gevogelte, rood vlees, stoofschotels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Venus_rouge_VPD_du_Var_Domaine_Pinchinat_FT.pdf?v=1587037943\" target=\"_blank\" title=\"Venus rouge 2017 - Domaine Pinchinat \" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eKlik hier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e voor de wijnomschrijving.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33584187703432,"sku":"PNPIN030423","price":11.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200416_133655_copy_1728x1728_87911d19-9378-49e1-92da-a2da7daed466.jpg?v=1599527957"},{"product_id":"syrah-felsen-ii-rot-2018-christian-tschida","title":"Felsen II rot  2019 - Christian Tschida (vin nature)","description":"\u003cp\u003eFelsen II (100% Syrah) wordt alleen in de beste jaren gemaakt, maar wát een dijk van een wijn is het dan ook..  Super delicaat, flirt met goede noordelijke Rhône. Rijke aroma's van bosbessen, zwarte olijven, zwarte peper en zachte specerijen. De wijn heeft 1 jaar op een (oude) houten vat van 1000 liter gelegen en is zeer delicaat, verfijnd, licht pittig en heeft zeer veel spanning en laagjes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Oostenrijk \/ Neusiedlersee (Burgenland)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSyrah\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eDruiven met de hand geoogst. Kalk, leisteen en kiezel ondergrond. 30 jaar oude stokken. Wijngaarden tussen 115-240 meter hoogte. Biodynamische landbouw.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Druiven licht gekneusd met de voeten, trage, spontane fermentatie. Free-run ‘persing’. 1 jaar rijping op een (oude) houten vat van 1000 liter. \u003c\/span\u003eOngefilterd. Zonder toevoeging van sulfiet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Demeter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33782252372104,"sku":"PNTSC030719","price":60.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/image_16e1dd5a-8c62-4d46-9806-0b5cc8d3d926.heic?v=1692187250"},{"product_id":"bag-in-box-10-liter-nature-roubie-rouge-2018-domaine-petit-roubie","title":"IGP Pays d'Oc Nature rouge -10 ltr. 2021 - Domaine Petit Roubie","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e10 liter pak met tuitje. Omgerekend haalt u 13,33 fles uit 1 Bib. Een Bib blijft na openen zo'n 3 weken goed. Vol fruitige borrel\/ dinerwijn. Rijp fruit, licht aromatisch, rijp rood fruit, licht zwart fruit, specerijen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeen natuurwijn maar 'een ode aan de natuur'. Beetje verwarrende naam aangezien wij ook veel natuurwijn verkopen. Desalniettemin is het een mooie licht kruidige rode wijn! Mooi in het midden, niet te zuur, niet te zoet, niet te licht, niet te stevig, niet te fruitig, niet te kruidig. Een allemansvriend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Azan maakt al 30 jaar biologische wijnen in Zuid-Frankrijk. Hij is één van de pioniers in de biologische wijnbouw en was de eerste in zijn appellation Picpoul de Pinet die echt biologisch werkte. Olivier is ook een van de oprichters van Millésime Bio. Dit is de grootste en meest toonaangevende bio beurs voor wijn ter wereld. In 2018 stonden er 950 bio producenten op de beurs. De wijnen die Olivier maakt houden van de zomer. De Mistral (zeewind) zorgt ervoor dat de druiven niet gekookt worden door de zon en dat schimmels geen kans hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003e  Frankrijk \/ I.G.P. Pays d’Oc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003e  33% Syrah, 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e   Licht kruidig en fruitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003e  ECOCERT  -  Biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie: \u003c\/strong\u003e Vol fruitige borrel\/dinerwijn. Rijp fruit, licht aromatisch, rijp rood fruit, licht zwart fruit, specerijen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:   \u003c\/strong\u003eAls aperitief, salades, vis met rijke sauzen, bbq, tajine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33955743957128,"sku":"PNROU730021","price":102.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20210129_135359__01__01_copy_1382x1382_35bccbb8-1cd7-4067-8913-9fa6bb109e47.jpg?v=1612452371"},{"product_id":"saint-chinian-rouge-tradition-2016-domaine-bousquette","title":"Saint Chinian rouge \"Tradition\" 2020 - Domaine Bousquette","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLijvige, sappige en volle Languedoc blend, met veel diep donker fruit. Rijpe pruimen, cassis en een diepe granaatappel kleur. In de afdronk een hint van\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003etabak, zwarte peper en cacao en zijde zachte tannines. De wijn komt nog beter tot z'n recht door vooraf even te karafferen. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAls sinds 1972 werd er op de wijngaarden van Château Bousquette gewerkt volgens de principes van ‘Nature and Progress’, een biologische wijnbouw zonder gebruik van chemische middelen en pesticiden. Vanaf 1996 staan het Zwitserse echtpaar Eric en Isabelle Perret aan het roer van het Château. De 25 hectare aan wijngaarden van Château Bousquette liggen in Saint- Chinian AOC, boven de Orb rivier en de stad Cessenon.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Saint Chinian AOC (Languedoc)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 35% Syrah, 35% Grenache, 30% Mourvèdre,\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijngaard: \u003c\/b\u003eStokken van een gemiddelde leeftijd van 35 jaar oud. Biologische landbouw\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eBiologische landbouw.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eOogst halen met de hand, half machinaal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder\u003c\/strong\u003e: Druiven direct ontsteelt en gekneusd. Wijnmakers passen remontage toe. Rijping voor een jaar op inox. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiologisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250071306389,"sku":"PNBOU030220","price":12.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200911_132812.jpg?v=1601159001"},{"product_id":"cotes-du-luberon-rouge-coin-perdu-2016","title":"Côtes du Luberon \"Coin Perdu\" 2022 - Château la Canorgue","description":"\u003cp\u003eDe fameuze cuvée \"Coin Perdu\" is donker robijnrood van kleur en heeft een uitgesproken, complexe geur. Kruiden, gras, chocolade, leer. Soepel en zacht in de smaak, met subtiele tannines en een aanhoudende, fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau le Canorgue is een klein, traditioneel familiebedrijf en ligt in Bonnieux, tussen Avignon en Aix-en-Provence, het hart van de Luberon. Nathalie is 5e generatie wijnboer bij Canorgue. Het gebouw is gevestigd op de funderingen van een oude Romeinse villa. Het Château is vernoemd naar de vele ondergrondse waterleidingen die door de Romeinen in de rotsen zijn uitgehouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunfact: de romantische comedy film ‘A Good Year’ met Russell Crowe en Marion Cotillard in de hoofdrol is op Château la Canorgue opgenomen (in de film Château la Siroque,).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk \/ AOC Luberon (Vaucluse net boven Provence)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 70% syrah, 20% grenache noir, 10% vieux carignan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fruitig en soepel.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ECOCERT – biologisch\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Uitgesproken, complexe geur. Kruidig. Aroma’s van blauwe bessenjam, chocolade, leer en “garrigue”. Zachte tannines, lange, fruitige afdronk. Soepel. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lam, eend, kaas.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250077302933,"sku":"PNCAN030222","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200822_135613__01_copy_1704x2272_5ab8ce3d-d1cd-4990-83d2-274aaaa70940.jpg?v=1599541814"},{"product_id":"igp-saint-guilhem-le-desert-les-tonillieres-rouge-2015-mas-foulaquier","title":"Vin de France rouge \"Les Tonillières\"  2020 - Mas Foulaquier (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eMooie kruidige rode wijn. Rijp zwart fruit, floraal, zwarte peper en specerijen. Stevig, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelegant en op dronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe van oorsprong Zwitserse familie Stolt vestigde zich in 1998 in de noordelijk punt van Pic-Saint-Loup in Roussillon, waar het iets koeler is dan in de rest van de streek. Dit gebied ligt tegen Languedoc aan, de wijngaarden liggen in beide streken. De 8 hectare van Mas Foulaquier wordt vanaf 2006 volledig biodynamisch verbouwd en in de kelder wordt er 'natuurlijk' gewerkt. Alles wordt op een zo natuurlijk mogelijke wijze verzorgd. Geen additieven, geen toevoegingen aan de wijn. Balans, finesse, goede zuren, zachte houtopvoeding en veel fruit zijn de grootste kenmerken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDit perceel, beplant met jonge Syrahs, vele oude Carignans en Goblet Grenache is erg kwalitatief. De wijnstokken worden bewerkt in biodynamica en met de hand geoogst in dozen van 20 kg zoals de anderen. Verpletterde kalksteen voor syrahs en kleikalksteen bodem een beetje meer marly voor de carignanstokken. De wijnstokken zijn noordoost gericht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLange maceratie op lage temperatuur. Geen interventie tijdens fermenteren. Geen toevoeging van zwavel, gist. Alleen een lage dosis sulfiet voor botteling. 24 maanden op gebruikte houten vaten. De wijn wordt dan gebotteld door zwaartekracht met een luchtvacuümprinter, in het behoud van de kwaliteit van de wijn zoveel mogelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Saint-Guilhem-le-Désert IGP (Languedoc)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 70% Carignan, 20% Grenache, 10% Syrah\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Aromatisch, zacht en kruidig\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Demeter – Biodynamisch en Vin Nature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mooie kruidig. Rijp zwart fruit, floraal, zwarte peper en specerijen. Stevig, elegant en op dronk.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mediterrane keuken, rund, stoof, BBQ, pittige gerechten, mooie stevige (rode wijn-) sauzen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250084479125,"sku":"PNFLQ030320","price":26.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/IMG_5854.heic?v=1743587330"},{"product_id":"igp-herault-violetta-rouge-2016-mas-foulaquier","title":"Vin de France rouge \"Violetta\"  2022 - Mas Foulaquier (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eFris, fruitig, bloemig en kruidig. De naam van de wijn dankt men aan het experimenten van verschillende druivensoorten. De wijngaard, biodynamisch verbouwd en aangeplant met syrah, was zeer bloemig en de most rook overduidelijk naar viooltjes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe bodem heeft kleikalksteen, is stenig, en heeft zowel een goede filterkracht door de aanwezigheid van kalkhoudende splinters, evenals een goede waterretentie dankzij diep rode kleien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe van oorsprong Zwitserse familie Stolt vestigde zich in 1998 in de noordelijk punt van Pic-Saint-Loup in Roussillon, waar het iets koeler is dan in de rest van de streek. Dit gebied ligt tegen Languedoc aan, de wijngaarden liggen in beide streken. De 8 hectare van Mas Foulaquier wordt vanaf 2006 volledig biodynamisch verbouwd en in de kelder wordt er 'natuurlijk' gewerkt. Alles wordt op een zo natuurlijk mogelijke wijze verzorgd. Geen additieven, geen toevoegingen aan de wijn. Balans, finesse, goede zuren, zachte houtopvoeding en veel fruit zijn de grootste kenmerken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLange maceratie op lage temperatuur. Geen interventie tijdens fermenteren.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGeen toevoeging van zwavel, gist. Alleen een lage dosis sulfiet voor botteling.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e24 maanden op gebruikte houten vaten. De wijn wordt dan gebotteld door\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ezwaartekracht met een luchtvacuümprinter, in het behoud van de kwaliteit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evan de wijn zoveel mogelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Hérault IGP  (Languedoc)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 70% Grenache, 15% Carignan, 10% Syrah, 5% Merlot\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fris, zacht en elegant\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Demeter – Biodynamisch en Vin Nature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Zeer fruitig (kers), bloemen (violen, rozen) en kruidig ​​(witte peper). Fris. Fruit (grenache), violen (syrah), kruidig (carignan) en tannine (merlot).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Aperitief, charcuterie, Mediterrane keuken, wit vlees, gevogelte, pasta.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250084511893,"sku":"PNFLQ030422","price":21.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/IMG_5340.heic?v=1740740325"},{"product_id":"nimbus-russus-red-2016-kamara-winery-s-a","title":"Nimbus Russus Red  2020 - Kamara Winery (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRode blend uit \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKamara, Oraiokastro Thessaloniki, van de inheemse druiven Xinomavro (40%) en Limnio (40%) met een beetje Merlot (20%). Intens robijnrood. In de neus, besjes, pruimen, een zweem van zoethout, drop, eucalyptus, zwarte olijven en zwarte peper. In de mond een kruidige bom van zwarte en groene peper, kaneel en nootmuskaat, aardse tonen en pure chocolade. Zijdezachte tannines door de 12 maanden opvoeding op oude eiken vaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet label vormt een tekening van het uitzicht gedurende hoog zomer, zonsondergang over de gaarden van het domein. Nimbus Russen, ook de de rode wolk, getekend door Stavroula\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:   \u003c\/strong\u003eGriekenland \/ Macedonië\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003e40%\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003eXinomavro,  20% Merlot, 40% \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLimnio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eBodem van zand en leem. Stokken gericht op het oosten op 140 meter boven zeeniveau. Biodynamische landbouw. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003eSpontane fermentatie, 12 maanden rijping op oude eiken houten vaten. Zonder toevoeging van sulfiet, ongefilterd.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:    \u003c\/strong\u003eBiodynamisch en Vin Nature, Vegan\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij:   \u003c\/strong\u003eWild, Rib-Eye, Zeeduivel in rode wijn saus, Kip cacciatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKamara Estate. De familie \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKioutsoukis maakt onder leiding van Dimitrios en zijn dochter Stavroula pure wijnen op basis van biodynamische principes. Zelf zien ze biodynamie vooral als een tussenfase naar volledige permacultuur, een ecologisch duurzaam systeem waarbij het landgoed volledig in harmonie met de natuur is. Het doel is om wijnen te produceren die zowel veelzijdig als een expressie van deze filosofie en terroir zijn, met zo min mogelijk interventie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBegin 1900 emigreerde de Kioutsoukis van \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eOost-Roemelië (voormalige onafhankelijke regio van het Ottomaanse Rijk gelegen aan de kust van de zwarte zee) naar Griekenland. De regio stond bekend om om haar specifieke en bijzondere wijnen, kennis die de familie meenam naar Thessaloniki. Toch was het pas in 2010 dat de familiedroom van een eigen wijnhuis, in vervulling kwam. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa een opleiding tot scheikundig ingenieur besloot Dimitrios toch dat zijn droom bij zijn familie erfgoed lag. Na enkele jaren werkervaring had hij genoeg geld gespaard om dan nu dan eindelijk zijn familie-droom te vervullen. Met de hulp van familie en vrienden plantte hij zo'n 11 hectare aan wijnstokken tegen de hellingen van Mygdonia, Noord-Griekenland, vlakbij Thessaloniki. Voorheen bevonden zich hier stokken van honderden jaren oud die helaas door de phylloxera allemaal vernietigd waren. Wijn, werd er dan ook al sinds begin 1900 niet meer gemaakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTot de komst van Dimitrios. In zijn zelf aangelegde gaarden werkt hij enkel met lokale druiven als Assyrtiko, Malagousia, Roditis,Muscat,Moschofilero, Xinomavro en Limnio. Hij werkt volledig biodynamisch, met zo min mogelijk interventie, past enkel traditionele methodes toe en op de Retsina na, wordt nergens sulfiet aan toegevoegd. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250097389717,"sku":"PNKAM030020","price":23.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/NimbusRussusred.jpg?v=1620998880"},{"product_id":"cotes-de-roussillon-rouge-lais-2018-olivier-pithon","title":"Côtes de Roussillon rouge \"Laïs\"  2020 - Olivier Pithon (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOlivier Pithons Cuvée \"Laïs\" is vernoemd naar zijn koe Laïs, die oorspronke\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003elijk van het koele Britse eiland Jersey (voor de kust van Normandië) komt, en nu graast op het warme Catalaanse land. Haar mest wordt gebruikt voor het bemesten van de grond en zij zelf voor het omploegen van de aarde. \u003c\/span\u003eDeze wijn is vol, rijk en zwoel, maar heeft heeft net als de witte wijnen frisse en kruidige tonen. Rijpe bosvruchten, kruidig, tannines en toch zeer lange elegante mineralige afdronk. Wijnen om met aandacht te drinken. Op zijn best met wat zuurstof, dus ongeveer een uur van tevoren openen, of in een karaf serveren. Bewaar de wijn op een temperatuur van maximaal 15 graden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijn is gemaakt op de vin nature methode: er zijn geen toevoegingen gedaan, de sulfiet en de gisten die er in zitten zijn natuurlijk. Wijn die met de tijd alleen maar mooier wordt, natuurwijn bij uitstek. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij: Rood vlees, haarwild en oude kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOlivier Pithon, een wijnbouwer in Calce, een dorp vlakbij Perpignan. Olivier is het broertje van Jo Pithon, de bekende wijnbouwer uit de Loire van \u003ca href=\"https:\/\/pieksman.nl\/portfolio\/pithon-paille\/\" data-mce-href=\"https:\/\/pieksman.nl\/portfolio\/pithon-paille\/\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Pithon-Paille\u003c\/a\u003e. Hij kwam terecht in Calce via Gérard Gauby, één van de beste wijnbouwers van de regio en een vriend van zijn vader, en besloot er een eigen domein te beginnen. Vandaag telt het domein 15ha wijngaard, met 7ha wit en 8ha rood. Olivier is nu zelf één van de toonaangevende wijnbouwers geworden uit de regio en een voortrekker voor de nieuwe generatie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe ondergrond hier bevat schiste, leisteen, leem en kalk en Olivier schijnt een meester te zijn in het zich laten uitdrukken van dat terroir. Hij werkt biodynamisch en werkt alleen met lokale druivenrassen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVooral zijn topwijnen zijn echte terroir wijnen, druif, grond, lucht, klimaat komen allemaal naar boven in zijn wijnen gepaard met een hoge mineraliteit. Een schone en nette stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Languedoc-Roussillon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 40% Carignan, 40% Grenache Noir, 20% Mourvèdre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Zeer kalkrijke bodem. Volledig biologische landbouw, land is bewerkt door koe Laïs. Stokken gemiddeld 40 jaar oud. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder\u003c\/strong\u003e: 20-30 dagen koude maceratie. Spontane fermentatie. 16 maanden rijping op beton en barrique\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003c\/span\u003e zonder toevoeging van So2. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Biologisch, biodynamisch \u0026amp; vin nature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250127372437,"sku":"PNPIT030220","price":21.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/CotesdeRoussillonrougeLais-OlivierPithon_BD_vinnature.jpg?v=1781707720"},{"product_id":"cotes-catalanes-rouge-mon-p-tit-pithon-2018-olivier-pithon","title":"Côtes Catalanes rouge \"Mon P’tit Pithon\"  2025 - Olivier Pithon (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze wijn,\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003evernoemd naar Oliviers zoontje ('de kleine Pithon'),\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eheeft zowel frisse tonen als een zwoele zuidelijke rijkdom. Deze cuvée is het resultaat van een partnerschap van een half dozijn wijnbouwers die zich bezighouden met biologische landbouw in naburige dorpen. De oogst is uiteindelijk gevinifieerd door Olivier. Het resultaat is een frisse, zachte rode wijn uit Zuid-Frankrijk. Zacht rood fruit, met een kleine beetje zwart fruit als bramen. De tannines zijn op de achtergrond waardoor de wijn zeer toegankelijk is maar toch body \/ spanning heeft.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOlivier Pithon, een wijnbouwer in Calce, een dorp vlakbij Perpignan. Olivier is het broertje van Jo Pithon, de bekende wijnbouwer uit de Loire van \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/pieksman.nl\/portfolio\/pithon-paille\/\" data-mce-href=\"https:\/\/pieksman.nl\/portfolio\/pithon-paille\/\"\u003eDomaine Pithon-Paille\u003c\/a\u003e. Hij kwam terecht in Calce via Gérard Gauby, één van de beste wijnbouwers van de regio en een vriend van zijn vader, en besloot er een eigen domein te beginnen. Vandaag telt het domein 15ha wijngaard, met 7ha wit en 8ha rood. Olivier is nu zelf één van de toonaangevende wijnbouwers geworden uit de regio en een voortrekker voor de nieuwe generatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe ondergrond hier bevat schiste, leisteen, leem en kalk en Olivier schijnt een meester te zijn in het zich laten uitdrukken van dat terroir. Hij werkt biodynamisch en werkt alleen met lokale druivenrassen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVooral zijn topwijnen zijn echte terroir wijnen, druif, grond, lucht, klimaat komen allemaal naar boven in zijn wijnen gepaard met een hoge mineraliteit. Een schone en nette stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Languedoc-Roussillon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 50% grenache, 25% syrah, 25% mouvèrde\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eAssemblage van de oogst van verschillende boeren uit de omgeving. Volledig biologische landbouw.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003eRijping op beton\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e biodynamisch \u0026amp; Vin Nature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250127405205,"sku":"PNPIT030525","price":16.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/CotesCatalanesrougeMonP_titPithon-OlivierPithon_BD_vinnature.jpg?v=1781707594"},{"product_id":"igp-mediterannee-rouge-syrah-2017-domaine-richeaume","title":"IGP Méditérannée \"Syrah\"  2020 - Domaine Richeaume (BD)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKrachtige en rijke Syrah uit de Méditérannée. Aards en kruidig, met rijpe vijgen, rood fruit en vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Richeaume staat onder leiding van dr. Henning Hoesch (kunstminnaar, filosoof en beroemd cellist en pionier van de biologische landbouw in Frankrijk) en diens zoon Sylvain. Samen produceren ze prachtige wijnen, waaronder deze opmerkelijke Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOp het bedrijf wordt al decennialang biologisch, en inmiddels biodynamisch, gewerkt. Het domein gebruikt uitsluitend mest van de eigen schaapkudde, van onder meer eigen druivenresten wordt compost gemaakt. De wijngaarden liggen in Puyloubier en beslaan 25 ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen holistische benadering, natuurlijke wijnbereiding en biodynamische teelt in de wijngaarden zijn voor hem voorwaarden om wijnen van zeer hoge kwaliteit te kunnen produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBodem van klei en kalk, de wijnstokken van de Cabernet Sauvignon zijn 26 jaar oud, van de Grenache Noir 46 jaar en die van Syrah 23 jaar. Rendement van 25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:  \u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Méditerranée (Provence)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Rijk en krachtig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Qualité France – Bio-dynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Volumineus, rond, rijk en geconcentreerd met krachtige tannines. Kruidig, rijpe vijgen, vanille, paddenstoel, cacao en rood fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij: \u003c\/strong\u003e Rund, burgers, gegrild vlees en groenten, stoof, lam, wild.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250130813077,"sku":"PNRCH030620","price":36.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/Syrah17_c96a4f4d-1157-42b9-974e-0af4395fa0ba.jpg?v=1613057740"},{"product_id":"cotes-de-provence-rouge-les-terrasses-2018-domaine-richeaume","title":"Côtes de Provence \"Les Terrasses\"  2018 - Domaine Richeaume (BD)","description":"\u003cp\u003eDiep rood van kleur. In de complexe geur aroma’s van rood fruit, truffel en hout. De smaak is vol, rijk en expressief met rijpe vijgen, rokerige vanille, morellen en cacao. Zachte, maar aanwezige tannines. Lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Richeaume staat onder leiding van dr. Henning Hoesch (kunstminnaar, filosoof en beroemd cellist en pionier van de biologische landbouw in Frankrijk) en diens zoon Sylvain. Samen produceren ze prachtige wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het bedrijf wordt al decennialang biologisch, en inmiddels biodynamisch, gewerkt. Het domein gebruikt uitsluitend mest van de eigen schaapkudde, van onder meer eigen druivenresten wordt compost gemaakt. De wijngaarden liggen in Puyloubier en beslaan 25 ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen holistische benadering, natuurlijke wijnbereiding en biodynamische teelt in de wijngaarden zijn voor hem voorwaarden om wijnen van zeer hoge kwaliteit te kunnen produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodem van klei en kalk, de wijnstokken van de Cabernet Sauvignon zijn 26 jaar oud, van de Grenache Noir 46 jaar en die van Syrah 23 jaar. Rendement van 25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:  \u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Méditerranée (Provence)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Rijk en krachtig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Qualité France – Bio-dynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Volumineus, rond, rijk en geconcentreerd met zachte tannines. Kruidig, rijpe vijgen, rokerige vanille, morellen, cacao en rood fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij: \u003c\/strong\u003e Rund, burgers, gegrild vlees en groenten, stoof, lam, wild, paddenstoel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250131042453,"sku":"PNRCH030818","price":69.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/rougelesterrasses11.jpg?v=1595700791"},{"product_id":"pif-not-dead-rouge-2018-les-sabots-dhelene","title":"\"Pif Not Dead!\" Les Sabots d’Hélène","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSappige natuurwijn uit Languedoc, licht en lekker om een beetje koel te drinken. 'Pif' heeft meerdere betekenissen, waaronder 'neus', maar ook 'wijn' in de Franse populaire taal. En wijnmaker Alban Michels ouders waren geabonneerd op het in de jaren '70 en '80 populaire communistische tijdschrift \u003cem\u003ePif-Gadget\u003c\/em\u003e. Dit was de opvolger van het stripblad Valliant, en werd in 1993 opgeheven. \u003cbr\u003eHet etiket van Pif not dead! is duidelijk een ode aan het tijdschrift uit Albans jeugd. \u003cbr\u003eEn aan de wijn. Maar dat spreekt voor zich. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSinds 2005 is Alban Michel de geniale gek van Les Sabots d’Hélène, deze biodynamische natuurwijnen zijn stuk voor stuk bijzonder. “Du raisin et basta” is Albans filosofie. geen gekkigheid, geen toevoegingen. 100% druiven, verder niks. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFrankrijk \/ Languedoc (Corbières - Vin de France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 50% Syrah, 50% Caladoc (kruising van Grenache x Malbec)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Lichte rode natuurwijn\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamisch \u0026amp; Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Pur Jus, morellokers, gedroogde sinaasappel, zoete kruiden, zijdezacht, tonic-bitters\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Borrel, charcuterie, kaasplank, pizza, hamburger.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250137038997,"sku":"PNSAB030121","price":18.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/pif.jpg?v=1613057740"},{"product_id":"kopie-van-valencia-crianza-bilogia-2018-casa-los-frailes","title":"Valencia tinto crianza \"Bilogia\"  2023 - Casa Los Frailes (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMooie kersenrode, gelaagde en sappige rode wijn met rood fruit, pruimen, eikenhout, koffie, zoethout. Rond en complex met een lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Los Frailes ligt 80 kilometer ten zuidwesten van Valencia en is een familiebedrijf sinds 1771. Het oppervlak waar wijn wordt gemaakt bestaat uit 10.000 m2.. De oude ondergrondse kelder is van voor 1800 en in het nieuwe deel, gebouwd in 2000, werkt de familie Velazquez met de nieuwste technologieën maar ook biodynamisch in de wijngaard. Ze laten natuur haar gang gaan en grijpen zo min mogelijk in.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSpanje \/ Valencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 50% Monastrell, 50% Syrah\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rond sappig en complex\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Een kersenrode kleur met een paarse zweem. Een neus van rood fruit, jam, kersen en pruimen. Ook aroma’s van toast, zoethout en koffie. In de smaak een goede balans tussen het fruit en het eikenhout. De structuur is rond, complex en de afdronk lang.\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Rood vlees, lam, carpaccio, tapas, half gerijpte manchegokaas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37107704201365,"sku":"PNFRA030523","price":13.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200808_144605__01_copy_1704x2270_c92864e9-0187-4378-9042-ad18a2245ee0.jpg?v=1604928734"},{"product_id":"kopie-van-igp-mediterranee-rouge-tradition-2017-domaine-richeaume","title":"IGP Méditérannée rouge \"Tradition\"  2022 - Domaine Richeaume (BD)","description":"\u003cp\u003eDeze 'Tradition' is een heerlijke houtgerijpte, krachtige fles rood. Complexe aroma's van rijp rood fruit en specerijen en een fijne lange afdronk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Richeaume staat onder leiding van dr. Henning Hoesch (kunstminnaar, filosoof en beroemd cellist en pionier van de biologische landbouw in Frankrijk) en diens zoon Sylvain. Samen produceren ze prachtige wijnen, waaronder deze opmerkelijke 'Tradition'.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eOp het bedrijf wordt al decennialang biologisch, en inmiddels biodynamisch, gewerkt. Het domein gebruikt uitsluitend mest van de eigen schaapkudde, van onder meer eigen druivenresten wordt compost gemaakt. De wijngaarden liggen in Puyloubier en beslaan 25 ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen holistische benadering, natuurlijke wijnbereiding en biodynamische teelt in de wijngaarden zijn voor hem voorwaarden om wijnen van zeer hoge kwaliteit te kunnen produceren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalkrijke bodem van rode klei, de wijnstokken van de Cabernet Sauvignon zijn 26 jaar oud, van de Grenache Noir 46 jaar en die van Syrah 23 jaar. Rendement van 25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eFrankrijk \/ Méditerranée (Provence)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 47% syrah, 43% grenache, 10% cabernet sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Vol en krachtig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Qualité France – Bio-dynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e De geur is complex met aroma’s van rijp fruit en specerijen. De smaak is vol met rode vruchten en lichte specerijen. Een lange, maar soepele afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003e30-50% whole-bunch maceratie. Spontane fermentatie. Gedurende de fermentatie twee maal daags pigéage. Ongefilterd, zonder toevoeging van sulfiet. Rijping 1 jaar op nieuw, Frans eikenhouten vaten. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e Lamsvlees, varkensvlees, burgers, BBQ, gevogelte, ree, stevige ratatouille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37108101120149,"sku":"PNRCH030522","price":17.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/tradrg17.jpg?v=1611243814"},{"product_id":"faugeres-rouge-la-madone-2019-la-grange-d-ain","title":"Faugères \"La Madone\"  2024 - La Grange d' Aïn (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDonkere en kruidige natuurrood deze La Madone uit Faugères. Specerijen, zwarte kersen, bosfruit.  Stevig, donker en diep. Ze heeft even lucht nodig, dus een half uur van te voren openen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCédric Saur is de oprichter en wijnboer van Domaine la Grange d'Aïn. Naast zijn eigen domaine is hij ook wijnmaker op het château van zijn vader, Château Haut-Fabrèques. Cedric krijgt van zijn vader Jean-Luc elk jaar een kleine schenking in de vorm van wijngaarden. Zo kan Cedric al jaren biologische wijnen maken van 50 jaar oude wijnstokken. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Faugères (Languedoc)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 100% Syrah\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Stevig en kruidig\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ECOCERT – biologisch\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Een donkerrode kleur en aroma’s van rijpe bosvruchten en specerijen in zowel geur als smaak. Zwarte kersen, zacht, met een vlezige, smeuïge en stevige afdronk. Aanwezige tannines. Een half uur van te voren openen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Wild, Lam, BBQ,, gegrilde groenten en vlees, rood vlees, oude kaas.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37161154576533,"sku":"PNAIN030324","price":16.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20201104_155447_copy_1382x1382_451f9e94-ce6d-4e46-89c8-2d7e9ee8cdf2.jpg?v=1604928739"},{"product_id":"kopie-van-cotes-du-rhone-rouge-la-cucilette-2019-patrice-magni","title":"Côtes du Rhône  \"La Cueillette\"  2023 - Patrice Magni","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFijne sappige \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCôtes du Rhône, vol en kruidig. Klassieke stijl.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Patrice Magni is een familiebedrijf dat is opgericht in 1940. Patrice Magni nam het werk in 1993 van zijn vader en grootvader over. Het domein bestaat nu uit 11 ha waarvan er 4 ha in de Côtes du Rhône liggen. De wijngaarden liggen op het zuidoosten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBodem van rode en gele klei en kalk. De grenache komt van stokken die 25 à 30 jaar oud zijn. Gemiddelde productie van 45hl\/ha. Handmatige oogst van hele druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk, Rhône\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 80% Grenache Noir, 20% Syrah\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vol, sappig en kruidig\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ICEA-Vino Bilogico\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Donker rood fruit met een lange, volle en kruidige afdronk.\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Wild, rood vlees, paddenstoelen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37967147303061,"sku":"PNMGN030123","price":15.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/CotesduRhoneLaCueillette2023-PatriceMagni.jpg?v=1781100030"},{"product_id":"kopie-van-ni-dieu-ni-maitre-ni-sulfite-rouge-2020-les-sabots-dhelene","title":"VDF \"Ni Dieu, Ni Maîtra, ni Sulfite\" 2021 - Les Sabots d'Hèlene","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGod, meester, noch sulfiet in deze wijn. Kortom: geen gedoe. Wat krijg je dan wel? Een funky Vin Nature, die lekker frisfruitig en kruidig is. Met een lichte bubbel.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEen heerlijk vrolijk anarchistisch glaasje. Gekoeld drinken. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSinds 2005 is Alban Michel de geniale gek van Les Sabots d’Hélène, deze biodynamische natuurwijnen zijn stuk voor stuk bijzonder. “Du raisin et basta” is Albans filosofie. geen gekkigheid, geen toevoegingen. 100% druiven, verder niks. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFrankrijk \/ Languedoc (Corbières - Vin de France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 33% Syrah, 33% Grenache, 33% Carignan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Funky en licht mousserend\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamisch \u0026amp; Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frisfruitig, licht mousserend, kruidig, funky.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Aperitief, salades, charcuterie, lichte visgerechten, wit vlees. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38137684754581,"sku":"PNSAB030121","price":18.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/nidieu2020.jpg?v=1613057743"},{"product_id":"kopie-van-nature-roubie-rouge-2017-domaine-petit-roubie","title":"IGP Pays d'Oc rouge \"Nature\" 2023 - Domaine Petit Roubie","description":"\u003cp\u003eGeen natuurwijn maar 'een ode aan de natuur'. Beetje verwarrende naam aangezien wij ook veel natuurwijn verkopen. Desalniettemin is het een mooie licht kruidige rode wijn! Mooi in het midden, niet te zuur, niet te zoet, niet te licht, niet te stevig, niet te fruitig, niet te kruidig. Een allemansvriend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Azan maakt al 30 jaar biologische wijnen in Zuid-Frankrijk. Hij is één van de pioniers in de biologische wijnbouw en was de eerste in zijn appellation Picpoul de Pinet die echt biologisch werkte. Olivier is ook een van de oprichters van Millésime Bio. Dit is de grootste en meest toonaangevende bio beurs voor wijn ter wereld. In 2018 stonden er 950 bio producenten op de beurs. De wijnen die Olivier maakt houden van de zomer. De Mistral (zeewind) zorgt ervoor dat de druiven niet gekookt worden door de zon en dat schimmels geen kans hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003e  Frankrijk \/ I.G.P. Pays d’Oc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003e  33% Syrah, 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e   Licht kruidig en fruitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003e  ECOCERT  -  Biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie: \u003c\/strong\u003e Vol fruitige borrel\/ dinerwijn. Rijp fruit, lichte zuren, licht aromatisch, rijp rood fruit, licht zwart fruit, specerijen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:   \u003c\/strong\u003eAls aperitief, salades, vis met rijke sauzen, bbq, tajine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38150483476629,"sku":"PNROU030523","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200528_151023_copy_1728x1728_5a91bed0-8391-44ea-9e90-11cec0b99024.jpg?v=1613127564"},{"product_id":"kopie-van-cotes-du-luberon-rouge-2019-chateau-la-canorgue","title":"Côtes du Luberon rouge 2022 - Château la Canorgue","description":"\u003cp\u003eDe combinatie van zwoel rijp zwart fruit met een licht zuur (morellokersen) maakt deze wijn zo aantrekkelijk. Klassiek, krachtig en rond zonder log te worden. Soepel, met een hint van drop en violet. Zachte tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau le Canorgue is een klein, traditioneel familiebedrijf en ligt in Bonnieux, tussen Avignon en Aix-en-Provence, het hart van de Luberon. Nathalie is 5e generatie wijnboer bij Canorgue. Het gebouw is gevestigd op de funderingen van een oude Romeinse villa. Het Château is vernoemd naar de vele ondergrondse waterleidingen die door de Romeinen in de rotsen zijn uitgehouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunfact: de romantische comedy film ‘A Good Year’ met Russell Crowe en Marion Cotillard in de hoofdrol is op Château la Canorgue opgenomen (in de film Château la Siroque).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk \/ AOC Luberon (Vaucluse net boven Provence)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 70% syrah, 25% grenache, 15% vieux carignan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Krachtig en elegant.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ECOCERT – biologisch\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rijp zwart fruit en zure (morello) kersen. Krachtig, rond soepel, zachte tannines, hint van drop en violet. Klassiek.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mediterraanse keuken, BBQ, (rood) vlees, pasta, ratatouille, grill gerechten\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38190465089685,"sku":"PNCAN030122","price":19.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200822_135515__01_copy_1704x2176_ca340cdc-f8a1-4e67-91cf-6756df1ed982.jpg?v=1613573756"},{"product_id":"mediterranee-rouge-beret-frog-2019-chateau-la-canorgue","title":"VDP de Méditerranée \"Beret Frog\" 2024 - Château la Canorgue","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDonker robijnrood van kleur en een uitgesproken, complexe geur. Aroma’s van blauwe bessenjam, chocolade, leer. Een soepele smaak, mooie tannines en een lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau le Canorgue is een klein, traditioneel familiebedrijf en ligt in Bonnieux, tussen Avignon en Aix-en-Provence, het hart van de Luberon. Nathalie is 5e generatie wijnboer bij Canorgue. Het gebouw is gevestigd op de funderingen van een oude Romeinse villa. Het Château is vernoemd naar de vele ondergrondse waterleidingen die door de Romeinen in de rotsen zijn uitgehouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFunfact: de romantische comedy film ‘A Good Year’ met Russell Crowe en Marion Cotillard in de hoofdrol is op Château la Canorgue opgenomen (in de film Château la Siroque).\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ AOC Luberon (Vaucluse net boven Provence)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 70% syrah, 15% grenache, 10% cabernet franc, 5% merlot\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Krachtig en elegant.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ECOCERT – biologisch\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Donker robijnrood van kleur en een uitgesproken, complexe geur. Aroma’s van blauwe bessenjam, chocolade, leer. Een soepele smaak, mooie tannines en een lange afdronk.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Entrecôte, lam, eend en kaas.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38190496874645,"sku":"PNCAN030424","price":14.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200822_135528__01_copy_1704x2271_c51a375d-cbe9-49b5-a54e-010b5e947bc6.jpg?v=1613573988"},{"product_id":"kopie-van-cotes-du-rhone-village-valreas-2017-seminaire","title":"Côtes du Rhône Villages Valréas rouge \"Le Ravel\" 2024 - Domaine du Séminaire","description":"\u003cp\u003eSchoolvoorbeeld van een Côtes du Rhône Village GSM-blend. Kersen, specerijen, zachte tannines. Dankzij de afwezigheid van houtrijping, Veel zwart fruit als bramen en kersen, goede zuren, ronde tannines, kruidig, heerlijk lange afdronk.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHenri Pouizin is samen met zijn vrouw Mathilde verantwoordelijk voor de wijnproductie. Ondertussen is Henri alweer de vierde generatie van biologische wijnmakers op het domaine. In het hart van de Enclave des Papes, het noorden van departement Vaucluse, is Domaine du Séminaire gevestigd, nabij Valréas op 300 a 400 meter hoogte. Op de heuvels in de omgeving van de stad Valréas ligt het domein van 100ha omringd door bossen, olijvenbomen en lavendel velden. Henri en Mathilde werken volledig biologisch en ontwikkelen steeds meer een voorliefde voor de biodynamie, ook in de kelder waar ze de maankalender gebruiken. In de wijnkelder wordt er nooit met houtrijping gewerkt, enkel met inox en oude cement vaten wat zorgt voor zachte, kruidige en fruitige Rhône wijnen. Prachtige terroirwijnen, al van generatie op generatie doorgegeven. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Côtes du Rhône Village (Côtes du Rhône)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 80% Grenache Noir, 10% Syrah, 10% Mouvèdre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Selectie van oude stokken op een klei-kalksteen bodem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Traditionele fermentatie op cement vaten. Rijping op inox. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e ECOCERT - Biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38190547042453,"sku":"PNSEM030124","price":13.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DomaineduSeminaire-ValreasRavel.jpg?v=1781706728"},{"product_id":"kopie-van-cotes-de-provence-rouge-2019-domaine-pinchinat","title":"Côtes de Provence rouge  2022 - Domaine Pinchinat","description":"\u003cp\u003eKruidge rode Côtes de Provence van Domaine Pinchinat. Bosfruit, specerijen. Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet Domaine ligt in het hartje van de Provence aan de voet van de Mont Saint-Victoire (de beroemde kale rots geschilderd door vele grote schilders) en de Mont Aurélien, 25 kilometer ten oosten van Aix-en-Provence. Het bedrijf is in handen van Alain de Welle en is zo’n 200 jaar familiebezit. Het domein en zijn Romeinse waterput zijn echter al eeuwen oud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppervlakte van 20 ha wijngaarden, bodem van kalksteen, klei en kiezel. Gebruik van natuurlijke gisten en lichte filtering voor het bottelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 65% syrah, 25% cabernet sauvignon, 10% mourvèdre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Vol en kruidig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Ecocert – biologisch \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Donkerrood van kleur, aroma’s van bosfruit, specerijen en ‘garrigue’. De smaak is aangenaam vol en kruidig. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Wild, rode vleesschotels, harde kazen, geitenkaas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Venus rouge 2017 - Domaine Pinchinat\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Venus_rouge_VPD_du_Var_Domaine_Pinchinat_FT.pdf?v=1587037943\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eKlik hier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e voor de wijnomschrijving.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39285135540373,"sku":"PNPIN030622","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20210227_154015__01_copy_1382x1382_c8394950-fe46-4151-a12e-cd7c706c4143.jpg?v=1614871501"},{"product_id":"c-tes-du-rh-ne-petit-ours-2019-matthieu-barret-domaine-du-coulet","title":"Côtes du Rhône rouge \"Petit Ours\"  2024 - Domaine du Coulet - Matthieu Barret (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eElegante en pure Syrah. Fruitgedreven wijn, maar naast de typische carbonische maceratie tonen (cassis! zuivel! juice!) is het terroir te proeven: kruidige diepgang, venkelzaad vermoeden, puntje eucalyptus, iets ijzer-achtigs. 'Petit Ours'? Grand Ours!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk \/ Côtes du Rhône (Drôme)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/matthieu-barret-domaine-du-coulet\"\u003eMatthieu Barret\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Syrah\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eDruiven uit Drôme departement. Klei\/kalkstenen bodem met diepe kleilaag eronder, gemiddeld 400 meter hoog.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eDeels maceration carbonique, rest ontsteelt, spontane fermentatie, geen temperatuurcontrole, 6 maanden opvoeden op betonnen ei. Minimaal zwavel toevoeging: 0,01 gram per liter.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Demeter\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40341562556565,"sku":"PNBAR030224","price":18.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/CotesduRhonerougePetitOurs2024-DomaineduCoulet-MatthieuBarret_BD.jpg?v=1781100149"},{"product_id":"saint-joseph-2019-matthieu-barret-domaine-du-coulet","title":"Saint Joseph 2024 - Domaine du Coulet - Matthieu Barret (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"3\" data-phrase-index=\"1\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" jsmodel=\"SsMkhd\" jsdata=\"uqLsIf;_;$100\" jscontroller=\"Zl5N8\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\"\u003eHerkenbaar Saint-Joseph én herkenbaar Barret. Donker gekleurd, bosbes, zwarte bes, subtiel kruidig, iets zoethout. Dit is een klassieke Syrah in al haar schoonheid. wat een intensiteit, frisheid, elegantie... Holy Joseph! \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-number-of-phrases=\"3\" data-phrase-index=\"2\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-language-for-alternatives=\"nl\" class=\"JLqJ4b ChMk0b\" jsmodel=\"SsMkhd\" jsdata=\"uqLsIf;_;$101\" jscontroller=\"Zl5N8\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"Q4iAWc\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk \/ Saint Joseph, Noord-Rhône\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/matthieu-barret-domaine-du-coulet\"\u003eMatthieu Barret\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Syrah\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eTerroir van graniet, klei en slib. Druiven precies rijp geoogst, frisheid first!\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eSpontane fermentatie, geen temperatuur controle. Druiven worden volledig ontsteelt en liggen gedurende 2 weken op schil. Rijping op 10hl terracotta potten en betonnen vaten. Ongefilterd, mini zwavel toevoeging. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Demeter – Bio-dynamisch en natuurwijn\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40341562589333,"sku":"PNBAR030424","price":31.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/SaintJoseph2024-DomaineduCoulet-MatthieuBarret_BD_vinnature.jpg?v=1781102318"},{"product_id":"igp-m-dit-rann-e-columelle-2016-domaine-richeaume","title":"IGP Méditérannée rouge \"Columelle\"  2019 - Domaine Richeaume (BD)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eColumelle, vernoemd naar Lucius Columella, een grootheid binnen de landbouwkunde uit het klassieke Rome. Het is daarmee ook een eerbetoon aan de oprichter van Domaine Richeaume waarbij hij niet geheel bescheiden de titel van \"de Columelle van de Provence draagt\". Zeg daar maar eens nee tegen. Een complexe en harmonieuze rode wijn van \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e37% Cabernet Sauvignon, 5% Temperanillo, 13% Merlot en 45% Syrah. Goed geconcentreerd sap met een intense geur en smaak van donker, rijp fruit. Nu eindelijk perfect op dronk, mag goed bij gegeten worden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Richeaume staat onder leiding van dr. Henning Hoesch (kunstminnaar, filosoof en beroemd cellist en pionier van de biologische landbouw in Frankrijk) en diens zoon Sylvain. Samen produceren ze prachtige wijnen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOp het bedrijf wordt al decennialang biologisch, en inmiddels biodynamisch, gewerkt. Het domein gebruikt uitsluitend mest van de eigen schaapkudde, van onder meer eigen druivenresten wordt compost gemaakt. De wijngaarden liggen in Puyloubier en beslaan 25 ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen holistische benadering, natuurlijke wijnbereiding en biodynamische teelt in de wijngaarden zijn voor hem voorwaarden om wijnen van zeer hoge kwaliteit te kunnen produceren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Méditérannée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 37% Cabernet Sauvignon, 5% Temperanillo, 13% Merlot, 45% Syrah.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eOogst met de hand. De bodem bevat ijzerhoudende rode kalksteen en klei met een rendement van 25 hl\/ha. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Cabernet Sauvignon stokken zijn 26 jaar oud, de Syrah 41 jaar en die van de Merlot 30 jaar oud. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt ongeveer twaalf maanden a vijftien maanden in nieuwe eikenhouten fusten van 600L. Geen sulfiet toegevoegd. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e biologisch en biodynamisch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40341573140629,"sku":"PNRCH030419","price":36.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00004_3f8cac4c-1c19-4acc-93fa-6f46d7030571.jpg?v=1661955005"},{"product_id":"vdf-trigone-2019-le-soula","title":"Côtes Catalanes \"Trigone\" rouge 2022 - Le Soula (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eGedurfd en brandschoon. Een mond vol donker en sappig rood fruit, Provence kruiden en een aards tintje. Subtiele tannines, zijdezacht en een delicate frisheid. De gaarden liggen tot op 600 meter hoogte, gelegen aan de voeten van de Oostelijke Pyreneeën en slechts 70 km verwijderd van de Middellandse Zee. Een unieke rood die dankzij de blend van haar verschillende vintages dé expressie van het terroir van de Pyreneeën vormt. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLand \/ Streek:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk \/ Fenouillèdes (Côte de Roussillon)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivensoort:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 53% Syrah, 41% Carignan, 6% Grenache Noir\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIn de wijngaard:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e terroir van graniet. Gaarden tussen de 19 en 80 jaar oud. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIn de kelder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: maceratie middels hele trossen gedurende 8 tot 12 dagen. Enkel het gebruik van eigen gisten. Rijping voor 66% in 500 L eikenhouten vaten en voor 34% in 3000 L eikenhouten vaten. Gefilterd. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKeurmerk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Demeter\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Le Soula werd in 2001 gestart door de Engelse wijnimporteurs Roy Richards en Mark Walford met Gérard Gauby als adviseur. Vanaf het begin werden de wijngaarden biologisch bewerkt en in 2008 hebben ze de overstap gemaakt naar volledig biodynamisch.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTegenwoordig staat de goedlachse Zuid-Afrikaanse Wendy Paillé als wijnboer aan het roer bij Le Soula. Wendy verhuisde in 2003 naar Virginia en maakte de overgang van sommelier naar wijnboer om aan het slag gaan bij een lokale wijnboer, waar ze Joseph Paillé ontmoette. De liefde bloeide op en Joseph overtuigde Wendy om met hem mee terug te gaan naar Frankrijk, waar Joseph samen met wijnlegende Jo Pithon het domein Pithon – Paillé creëerde. In 2012 heeft Wendy haar eerste solo-vintage gemaakt bij Pithon-Paillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2014 verruilde zij de Loire voor het Zuid-Franse Roussillon waar Joseph aan de slag ging bij Domaine Benastra en Wendy bij Domaine Le Soula waar ze de eindverantwoordelijke is over het team, de kelder en 22 hectare aan biodynamisch bewerkte wijngaarden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBij Le Soula maakt Wendy zeer unieke ‘solera wines’ volgens de Sherry methode. Het blenden van verschillende jaargangen is niet toegestaan in Frankrijk, vandaar dat haar wijnen als laagste classificering ‘Vin de France’ worden verkocht. De mineralige natuurwijnen die ze maakt zijn bijzonder, krachtig maar ook elegant!\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40341573370005,"sku":"PNSOU030022","price":25.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/LeSoula-TrigoneRouge.jpg?v=1781097177"},{"product_id":"c-tes-catalanes-soula-2014-le-soula","title":"Côtes Catalanes rouge \"Soula\"  2015 - Le Soula (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003eComplex en kruidig met een subtiele hint van de rijping op eikenhouten vaten. Een prettige frisheid en goede aciditeit, een geweldige weerspiegeling van het terroir, precies zoals we gewend zijn van Le Soula. Met een lichte tamari umami, heel, heel, erg plezierig. Le Soula noemt de Le Soula cuvée's, dan ook wel de flagships van de collectie. Geen woord van gelogen. \u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Fenouillèdes (Côte de Roussillon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 37% Carignan, 39% Syrah, 24% Grenache Noir\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e terroir van graniet en schiste. Gaarden tussen de 26 en 69 jaar oud. Biodynamische landbouw, pluk met de hand. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Maceratie middels hele trossen gedurende 12 tot 15 dagen. Enkel het gebruik van eigen gisten. Rijping gedurende 22 maanden. 40% op eikenhouten vaten en 40% op inox en 20% op 500L demi-muids. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Demeter\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Le Soula werd in 2001 gestart door de Engelse wijnimporteurs Roy Richards en Mark Walford met Gérard Gauby als adviseur. Vanaf het begin werden de wijngaarden biologisch bewerkt en in 2008 hebben ze de overstap gemaakt naar volledig biodynamisch.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTegenwoordig staat de goedlachse Zuid-Afrikaanse Wendy Paillé als wijnboer aan het roer bij Le Soula. Wendy verhuisde in 2003 naar Virginia en maakte de overgang van sommelier naar wijnboer om aan het slag gaan bij een lokale wijnboer, waar ze Joseph Paillé ontmoette. De liefde bloeide op en Joseph overtuigde Wendy om met hem mee terug te gaan naar Frankrijk, waar Joseph samen met wijnlegende Jo Pithon het domein Pithon – Paillé creëerde. In 2012 heeft Wendy haar eerste solo-vintage gemaakt bij Pithon-Paillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn 2014 verruilde zij de Loire voor het Zuid-Franse Roussillon waar Joseph aan de slag ging bij Domaine Benastra en Wendy bij Domaine Le Soula waar ze de eindverantwoordelijke is over het team, de kelder en 22 hectare aan biodynamisch bewerkte wijngaarden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBij Le Soula maakt Wendy zeer unieke ‘solera wines’ volgens de Sherry methode. Het blenden van verschillende jaargangen is niet toegestaan in Frankrijk, vandaar dat haar wijnen als laagste classificering ‘Vin de France’ worden verkocht. De mineralige natuurwijnen die ze maakt zijn bijzonder, krachtig maar ook elegant!\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40341573402773,"sku":"PNSOU030215","price":40.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/LeSoula-soulaRouge.jpg?v=1781097890"},{"product_id":"chƒteauneuf-du-pape-les-vieilles-vignes-2016-domaine-de-villeneuve","title":"Châteauneuf du Pape \"Les Vieilles Vignes\"  2017 - Domaine De Villeneuve (BD)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eElegante, intense en complexe Châteauneuf du Pape. Krachtig, vol fruit, met een hele mooie frisheid, zeker voor een Châteauneuf-du-Pape. Harmonieus en toch met een statige gratie. Neus vol donker fruit en kruiden, voluptueus mondgevoel met een hele lange afdronk. Om nu al te openen of nog wat jaren in de kast te laten liggen, mag beide. Zeker eentje voor tijdens de lange donkere avonden, bij wild, rood vlees of stevige kazen. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDomaine de Villeneuve ligt in het noordelijkste gedeelte van de Chateauneuf du Pape. Het terroir van Les Vieilles Vignes van is zeer divers gezien de gaarden precies op vrij specifieke oude, geologische grenzen liggen. De verschillende micro-plots bestaan uit mensgels van rode klei, slib, Rhône-kiezelstelen, zand van maritieme afkomst van meer dan miljoenen jaren geleden, licht gele klei, sedimentaire afzettingen rijk aan mineralen en daar houdt het nog niet eens op. Ook de leeftijd van de stokken verschilt van 40 jaar tot meer dan 100 jaar oud.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVilleneuve is in 1993 door Stanilas Wallut overgenomen van de adelijke Roy de Blicquy familie. Sindsdien streeft hij ernaar, op volledig biodynamische wijze, de áller beste wijnen van de appellatie Châteauneuf-du-pape te maken. Stapje bij stapje gaan ook zij steeds meer de kant van de vin nature op. Spontane vergisting, minimaal toegevoegde sulfieten en zo min mogelijk interventie in de wijnkelder.\u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Chateauneuf du Pape (Rhône)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort: \u003c\/strong\u003e70% grenache, 16% mourvèdre, 8% syrah, 4% cinsault, 2% clairette    \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eDomaine de Villeneuve ligt in het noordelijkste gedeelte van de Chateauneuf du Pape. Zeer divers terroir bestaande uit verschillende micro-plots. Oude stokken variërend van 40 jaar tot meer dan 100 jaar oud. De oogst gaat volledig met de hand. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eSpontane vergisting. Druiven soorten worden apart van elkaar geperst met een verticale pers waarna wat zorgt voor een zachte behandeling van de druiven en een langzame persing wat zorgt het mooiste sap. Vervolgens wordt het druivensap bij elkaar gemengd wordt. Rijping sur-lie tussen de 18 tot 24 maanden in betonnen vaten van 51 hl. Zo blijft de frisheid en het donkere fruit van de wijn behouden. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Ecocert \u0026amp; Biodyvin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40341575139477,"sku":"PNVLL030217","price":53.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00005_c889cf79-084b-4059-82f8-e4093ce7ebd9.jpg?v=1669127974"},{"product_id":"cousine-de-ma-mere","title":"Gaillac rouge \"en Vacances\" 2022 - Domaine de Grosbois (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eHet nichtje van van de \"Cuisine\", geboren uit een desastreus jaar waarin Nicolas door toedoen van vorst en hagel zo weinig druiven overhield dat hij van een bevriende wijnmaker in de Gaillac druiven kocht om toch wat wijn te kunnen produceren. Het werd een groot succes, inmiddels maakt Nicolas meerdere wijnen met druiven geteeld in het Zuiden. Net zo licht en sappig als de Cuisine maar dan zwoeler in fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet familiedomein Domaine Grosbois ligt in de wijnstreek Chinon, in het hart van de Loire vallei. De wijnkelder is een oude, tot wijnhuis omgebouwde boerderij uit de 15e eeuw. Het domein zelf telt in totaal 12 hectare op de hoge flanken van Panzoult in Chinon. Eigenaar Nicolas werkte al jaren biologisch en is nu 100% biodynamisch (DEMETER-gecertificeerd). De wijnstokken zijn 40 jaar oud en hebben een rendement van 35 hectoliter per hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSamen met zijn jeugdvriend Philippe Mesnier zijn zij Domaine des Hauts Baigneux en de ‘Les Tetes’ wijnen begonnen in Azay-le-Rideau, Loire.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFrankrijk \/ Chinon (Loire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 25% Merlot, 25% Syrah, 25% Duras, 25% Braucol\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamisch, Vin Nature \u0026amp; vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Veel rijp rood fruit, paars fruit, specerijen, zwarte peper. Rijp, sappig, zacht en kruidig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eCharcuterie, borrel, rood vlees, licht wild, stoofgerechten, bbq, kaas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42300890480881,"sku":"PNGRO030422","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Grosbois-EnvacancesGaillac.jpg?v=1777384363"},{"product_id":"tenuta-di-valgiano-2015-tenuta-di-valgiano","title":"Tenuta di Valgiano rosso 2015 - Tenuta Valgiano (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen neus die elegantie en aromatische verfijning uitdrukt. Geurige aroma's van rijp fruit met hints van kruiden en mineralen, een intens en aanhoudend boeket. Mondvullend, fijn rijp fruit, een zachte structuur die zich ontwikkelt met een dichte textuur van rijpe, zachte tannines die zorgen voor lengte en een heerlijke afdronk. Een uitgebalanceerde, eersteklas wijn die zich de komende twintig jaar zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn Toscane kent men de grote wijnen vooral uit Montalcino, de Chianti-clasico gemeentes en uit Bolgheri. Uit de laatste komen de bekende \"Super-Tuscan\" wijnen, Toscaanse krachtpastsers die, tegen de regels van de DOC, bestaan uit niet inheemse druivenrassen. Vaak een blend van Sangiovese met Franse varieteiten als Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot. Tenuta di Valgiano bevind zich in het pittoreske Lucca (DOC Colline Lucchesi) , wat qua naam minder bekend is dan Bolgheri maar in kwaliteit er zeker niet voor onder doet! \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:    \u003c\/strong\u003eItalië \/ Colline Lucchesi (Toscane)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003e 60% Sangiovese, 20% Syrah, 20% Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:    \u003c\/strong\u003eBiodynamisch \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42514129813745,"sku":"PNVAL030215","price":87.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/TenutadiValgiano.jpg?v=1646061448"},{"product_id":"vdp-du-gard-costal","title":"VDF \"Costal\" 2021 - Joé Chandellier (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% Syrah cuvée parcellaire. Gastronomische rode wijn uit de handen van Joé. Laurier, zwarte peper, aalbessen, jeneverbes en brosse tannines die heel fijn versmelten in de afdronk. NV van 2020 en 2021 en deels maceration carbonique voor wat lichtvoetigheid, wat heel plezierig is. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe jonge wijnmaker Joé Chandelier begon in 2019 met 5,5ha zijn eigen domein in de gemeenten Souvignargues en St Côme en Maruejols in de Gard. De wijngaarden zijn beplant met o.a. Grenache, de bijna uitgestorven Aramon, Syrah, Carignan en Chasselas. De wijnen worden in de kelder gevinifieerd zonder enige filtering of klaring en met enkel druiveneigen gisten. Afhankelijk van de cuvée en jaargang beslist Joé of er vlak voor de botteling een klein snufje sulfiet wordt toegevoegd en of wijn nog rijpt in oude Bourgondische vaten. De wijngaarden worden omringd door bomen en hagen waardoor er geen insecticiden hoeven te worden gebruikt. De wijnstokken zijn zeer oud, gemiddeld 80 jaar, en de opbrengsten worden laag gehouden. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek\u003c\/strong\u003e: Frankrijk\/ Cévennes\/Gard (Languedoc)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 100% Syrah\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eBiologische landbouw. Blend van oogst uit 2020 en 2021. Stokken 24 jaar oud in St. Côme en Maruejols. Terroir van blauwe mergel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003eOogst van 2020, acht dagen maceration carbonique. Oogst van 2021, acht dagen volledig ontsteelde maceratie. Rijping op 'fiber-glass'. Slechts 25mg\/L So2 toegevoegd bij het bottelen. Ongefilterd.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamisch \u0026amp; Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42697643983089,"sku":"PNCHA030321","price":16.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00005_a752ceda-1de8-4639-93e1-a967bfddb765.jpg?v=1669824864"},{"product_id":"vdf-pas-pareil-rouge","title":"VDF \"Pas pareil\" rouge","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen kanonnetje. Pittig, vurig en rijk aan dik, donker rood, sappig fruit met een beetje menthol voor de frisse toets. Royaal en toch perfect uitgebalanceerd met een hele mooie lengte. Absoluut geen chique decanteer kan voor nodig. Uurtje van tevoren openen en dan zit je goed. Mooi voor nu of mooi voor later.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet biologische wijnhuis Domaine Grand Guilhem is 12 hectare groot en ligt net boven Cascastel-des-Corbières. Daar in Fitou-gebied maken zij mooi zuivere natuurwijnen. 50 jaar geleden kreeg de Cru Fitou, als eerste rode wijn uit Languedoc-Roussillon, een AOC-status. Ben je in het gebied, vergeet dan niet een overnachting en te boeken! Heel plezierig en heel pittoresk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Land \/ Streek:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Corbières (languedoc)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Druivensoort:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 55% \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eGrenache, 30 % Carignan, 15% Syrah.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e- In de wijngaard:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eOogst met de hand. terroir van schiste binnen een oud, massief landschap. Gaarden gelegen op de steile hellingen van de berg \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFitou. Ranken ouder dan 70 jaar. Droog Mediterraan klimaat. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e- In de wijnkelder:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFermentatie enkel met het gebruik van eigen gisten. Lange maceratie periode van 4 weken. Rijping zowel op inox als op barrique. Zachte persing. Ongefilterd. Zonder toevoeging van So2\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Keurmerk:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ebiologisch, natuur. \u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42847135760625,"sku":"PNGUI030219","price":19.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/Paspareilrouge_19.jpg?v=1663754013"},{"product_id":"crozes-hermitage-2","title":"Crozes Hermitage 2023 - Domaine du Coulet - Matthieu Barret (Domaine du Coulet)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003eSappige en redelijk frisse stijl Syrah met mooie aroma's van rijp zwart fruit en viooltjes. Licht peperig met zachte specerijen, eucalyptus en iets hartigs. Mooie rijpe tannine en heerlijke zuren die energie en lengte geven. Een pure wijn met een goede body en een hele mooie diepgang, zonder bombastisch te worden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003e Frankrijk \/ Crozes-Hermitage, Noord-Rhône \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/matthieu-barret-domaine-du-coulet\"\u003eMatthieu Barret\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003e 100% Syrah \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003eIn de wijngaard: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003eBodem van zand en klei. Gaarden gelegen in het noorden van de appellation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003eIn de kelder: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003eDruiven direct ontsteelt en gedeeltelijk gekneusd,\u003cb\u003e \u003c\/b\u003espontane fermentatie, zowel fermentatie als rijping op betonnen vaten. Ongefilterd, 2g\/hl So2. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003eKeurmerk:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003e Demeter – Bio-dynamisch, vin nature\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42875160035569,"sku":"PNBAR030523","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/CrozesHermitage2023-DomaineduCoulet-MatthieuBarret_DomaineduCoulet.jpg?v=1781102478"},{"product_id":"cote-rotie-les-binardes","title":"Côte Rôtie \"Les Binardes\" 2020 - Maison Stephan (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFloraal, aards, olijven en kruidig. Deze diep gekleurde Côte-Rôtie van Jean-Michel Stéphan valt ongetwijfeld binnen de categorie collectors item. Met een beetje lucht krijgt de wijn bijna iets vlezigs, wat zich doorzet in de lange afdronk met een mooie, rokerige toets en elegante tannines. Maceration carbonique zoals zo kenmerkend voor Jean-Michel en zo ongewoon voor de Côte-Rôtie en een 50\/50 rijping op inox en oude houten vaten. Excentriek, exceptioneel en ontzettend puur. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek\u003c\/strong\u003e: Frankrijk \/ Côte-Rôtie (Rhône)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/jean-michel-stephan\" data-mce-href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/jean-michel-stephan\"\u003eMaison Stéphan\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 90% Syrah \u0026amp; 10% Viognier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Gaarden liggen verspreid over vier gebieden. Verenay (terroir van Mica-schiste in Côte Brune), Tupin (Gneis terroir), Les Bercheries (Gneiss terroir), Côteau de Bassenon (Terroir van migmatiet). De opbrengst komt in totaal van zo’n 2 hectare aan gaarden waarvan 10% in de Côte Brune ligt en 90% in de Côte Blonde. Terrassen liggen op lichte hellingen van 40°. Stokken aangeplant tussen 1986 – 1994. Oogst met de hand. Biologische\/biodynamische landbouw.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder\u003c\/strong\u003e: Druiven worden eerst 24 uur in een koude kelder opgeslagen, vóór het fermentatie proces. Koude macération carbonique voordat de druiven ontsteelt zijn.  Extractie middels remontage. Helft van de wijn rijpt 12 maanden op vaten van tussen de 2 en 6 jaar oud en de andere helft op inox. Ongefilterd en zonder toeging van So2.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eBiologisch \u0026amp; biodynamisch, vin nature.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42930410389745,"sku":"PNSTE030120","price":94.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/CoteRotieLesBinardes-MaisonStephan_BD_vinnature.jpg?v=1781710141"},{"product_id":"cote-rotie-coteaux-de-tupin","title":"Côte Rôtie \"Coteaux de Tupin\" 2019 - Maison Stephan (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% Serine waarbij de oudste stokken al zijn aangeplant in 1941. Serine is een oerdruif en verwant aan Syrah en Viognier. Deze Coteaux de Tupin is het beste te beschrijven als een klassieke muze. Elegant en verfijnd, charmant en toch één en al kracht, met een fenomenaal doorzettingsvermogen. Tonen van zwart fruit, viooltjes en zoethout. Serine op haar mooist. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Côte-Rôtie (Rhône)\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducent: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/jean-michel-stephan\" data-mce-href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/jean-michel-stephan\"\u003eMaison Stéphan\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort: \u003c\/strong\u003e100% Serine (Lokale Syrah-soort)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eGaarden gelegen in Coteaux de Tupin, verspreid over 1 hectare\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e. \u003c\/strong\u003eTerroir van gneis en rijk aan kwarts. Gaarden gelegen op het zuidoosten op hellingen van 50°. Gaarden aangeplant tussen 1941 en 1997. Oogst met de hand. Biologische, biodynamische landbouw\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eDruiven worden direct na de oogst in een kamer van 8°C opgeslagen gedurende 24 uur zodat de schilletjes strakker en steviger worden. Macération carbonique \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003egedurende 15 dagen op de schil en de eigen, natuurlijke gisten gevolgd door 24 maanden rijping op 10-jaar oud eiken houten vaten uit het Jupille bos. Ongefilterd. Zonder toevoeging van sulfiet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eBiologisch \u0026amp; biodynamisch, vin nature.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42930427134193,"sku":"PNSTE030219","price":123.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/CoteRotieCoteauxdeTupin-MaisonStephan_BD_vinnature.jpg?v=1781710056"},{"product_id":"cornas-brise-cailloux-2018-matthieu-barret-domaine-du-coulet","title":"Cornas \"Brise Cailloux\"  2022 - Domaine du Coulet - Matthieu Barret (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eEen wijn die zich na een jaar of 4 pas écht laat zien, maar kan vervolgens nog heel lang mee. Mooi rond, vol en verfijnd. In de neus een subtiel pas-aangestoken-lucifer-aroma, die al snel naar de achtergrond verdwijnt voor meer hartige, rijpe zwarte thee- en peper geuren, met kers en framboosfruit.. De laurierdrop van Holland\u0026amp;Barret(t). Volmondig, elegant, zijdezacht en een afdronk tot achter de horizon.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk \/ Cornas, Noord-Rhône\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Syrah\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Demeter – Bio-dynamisch en natuurwijn\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eTerroir van graniet en klei. Fruit van een selectie wijnstokken verspreid over het hele landgoed, leeftijd tussen de 7 en 30 jaar.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eSpontane fermentatie van ongeveer 4 weken. Geen temperatuur controle. 30% van de steeltjes macereert mee. Spontane malo. Rijping in eivormige betonnen eieren. Ongefilterd, alleen (minimaal) sulfiet bij bottelen.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43022413201649,"sku":"PNBAR030322","price":50.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/CornasBriseCailloux2022-DomaineduCoulet-MatthieuBarret_BD_vinnature.jpg?v=1781102553"},{"product_id":"yo-no-puedo-mas-2020-mas-dagalis","title":"VDF rouge \"Yo no puedo màs\" 2021 - Mas d'Agalis (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003e\"Ik kan er niet meer tegen...\", Yo no puedo mas in het Spaans. De naam van deze cuvée komt voort uit de ergernis van Lionel na de degradatie van deze cuvée tot tafelwijn, het onbegrip van de lokale proefcommissie. Een 'tafelwijn', volgens de wet mag er geen jaartal aangegeven worden, toch geven de Romeinse cijfers op het etiket het antwoord.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e40% Carignan, 40% Syrah en 20% Cinsault uit de Languedoc maar dan net een tikje anders. Niet hoog in alcohol en zon-doorstoofd, eerder fijn, sappig, mooi, rond fruit. Lionel is van de zachte maceratie, noemt het zelf 'infuseren'. Mooi in balans dankzij de frisheid en een fijne diepte. Niet zwaar op de maag, vooral zwoel en fruitig.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMas d'Agalis bevind zich in Nébian, zo'n 20 kilometer ten noorden van het rustieke stadje Pézenas in de Languedoc. In 2004, besloot vierde generatie wijnboer Lionel Maurel het even net iets anders aan te pakken dan zijn vader, grootvader en overgrootvader. In plaats van zijn druiven voor lage prijzen door te verkopen aan grote coöperaties, zou hij zijn eigen wijn maken. Na een periode van werkervaring bij andere wijnboeren (o.a. Thierry Allemand en \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDidier Barral), streek hij neer in Nébian, Languedoc, zo'n 40km ten noordwesten van Montpellier. Zijn druiven groeien verspreid over 8 ha op terrassen van het \u003c\/span\u003eVillafranchien tijdperk, gekenmerkt door wit kwartskiesel. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVolgens Lionel moet elke wijn het resultaat zijn van de kwaliteit van het terroir en de klimatologische omstandigheden van het jaar. En toch, ondanks het hete (lees heel HEET) klimaat, weet hij lichte, zachte en elegante wijnen te produceren. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLionel werkt zo natuurlijk mogelijk in de wijngaard en in de kelder. Zijn wijngaarden worden sinds 2004 natuurlijk bewerkt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e40% Carignan, 40% Syrah en 20% Cinsault\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMet de hand geplukt eind augustus, begin september. Druiven worden ontsteelt op soort gesorteerd voor de maceratie. Biologische landbouw\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIn de kelder:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSpontane fermentatie op de eigen gisten gedurende 15 dagen. Sap ligt vervolgens 4-5 dagen op vat, vervolgens 1 jaar rijpen, 85% op inox en 15% op 10 jaar oude houten vaten. Licht gefilterd en \u0026lt;2g\/Hl So2 bij botteling. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eEcocert - biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43084384141553,"sku":"PNAGA030021","price":17.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/Yonopuedomas2020.jpg?v=1658927826"},{"product_id":"cote-rotie-coteaux-de-bassenon-1","title":"Côte Rôtie \"Coteaux de Bassenon\" 2019 - Maison Stephan (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCoteaux de Bassenon met zéér oude stokken die terug gaan tot 1896. De harde bodem geeft niet makkelijk mee en maakt dat de ranken hard moeten werken voor de mooiste en meest gezonde druiven. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen unieke wijn, zeer puur en zeer krachtig, een perfecte weerspiegeling van haar herkomst. Tonen van zwarte bessen en floraal en kruidig in de neus. Intens geconcentreerd sap met lekkere tannines en een lange, rokerige afdronk met zacht bittere chocolade tonen. Zeer bijzondere assemblage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek\u003c\/strong\u003e: Frankrijk \/ Côte-Rôtie (Rhône)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/jean-michel-stephan\"\u003eMaison Stéphan\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 40% Syrah, 40% Serine, 20% Viognier\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eTerroir van graniet migmatiet en biotiet. Stokken aangeplant tussen \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1896 en 1989. \u003c\/span\u003eOogst met de hand. Biologische\/biodynamische landbouw.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder\u003c\/strong\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVergisting van een deel van de hele trossen met een deel van de steeltjes. Enkel gebruik van eigen gisten.\u003c\/span\u003e Maceration carbonique. 24 maanden rijping op oude, eikenhouten vaten afkomstig uit het bos van Tronçais Ongefilterd en zonder toeging van So2.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eBiologisch \u0026amp; biodynamisch, vin nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43154265800945,"sku":"PNSTE030319","price":123.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/CoteRotieCoteauxdeBassenon-MaisonStephan_BD_vinnature.jpg?v=1781710095"},{"product_id":"hommage","title":"Hommage 2011 - Christian Tschida (vin nature)","description":"\u003cdiv\u003eEen eerbetoon aan een van de belangrijkste Oostenrijkse kunstenaars uit de recente geschiedenis. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlfred Hrdlicka, schilder, beeldhouwer en ontwerper vormt een van de meest invloedrijke en meest geprezen personen van zijn generatie. Christian's 'hommage' komt in de vorm van een rode wijn met een zeer intens karakter. Met zijden zachte tannines en een palet met onweerstaanbare diepte vol spanning, levendigheid en donkere aroma's van bramen en rijpe kersen, edel hout en kruiden. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaat vintage 2011 je niet afschrikken, de wijn heeft juist pérfect de harmonie bewaard en lijkt bijna tijdloos.  \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Oostenrijk \/ \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIllmitz\u003c\/span\u003e (Burgenland)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort: \u003c\/strong\u003eCabernet franc, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Druiven met de hand geoogst. Druiven van 45 jaar oude stokken. Biodynamische landbouw. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Druiven licht gekneusd met de voeten, trage, spontane fermentatie. Free-run. 6 jaar(!) rijping op kleine houten vaten. Ongefilterd. Zonder toevoeging van sulfiet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Demeter\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43336750072049,"sku":"PNTSC033111","price":82.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00002_dc12807d-47b8-4d74-8132-8640906eddaf.jpg?v=1672911617"},{"product_id":"vdf-syrah","title":"VDF \"Syrah\" 2022 - Maison Stéphan","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSyrah van Jean-Michel Stéphan. Nee, ditmaal niet slechts voor de hoogste bieder. De druiven komen namelijk van drie verschillende departementen en drie verschillende communes, allen vlak buiten de Côte-Rôtie. Iédereen kan dus genieten van deze cuvée. Gemaakt om jong gedronken te worden, dankzij de maceration carbonique een grootse frisheid. Explosie van fruit en een hele mooie combinatie van de finesse van het terroir en de delicate vinificatie van Stephan. Ruikt naar rijpe aardbeien en witte peper in de neus met een vleugje roze pepers en potpourri. Zijdezachte tannines.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/jean-michel-stephan\"\u003eMaison Stéphan\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Moreen terroir van alluvium en graniet. Stokken aangeplant tussen 2010 en 2017. Oogst met de hand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder:\u003c\/strong\u003e Maceration carbonique, zachte extractie. 8 maanden rijping op houten vaten. Ongefilterd en zonder toevoeging van So2.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biologisch \u0026amp; biodynamisch, vin nature.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43502037532913,"sku":"PNSTE030022","price":24.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/VDFSyrah2022-MaisonStephan.jpg?v=1781710229"},{"product_id":"vdf-syrah-150-cl","title":"VDF \"Syrah\" - 150 cl - Maison Stéphan","description":"\u003cp\u003eSyrah van Jean-Michel Stéphan. Nee, ditmaal niet slechts voor de hoogste bieder. De druiven komen namelijk van drie verschillende departementen en drie verschillende communes, allen vlak buiten de Côte-Rôtie. Iédereen kan dus genieten van deze cuvée. Gemaakt om jong gedronken te worden en dankzij de maceration carbonique een grootste frisheid. Explosie van fruit en een hele mooie combinatie van de finesse van het terroir en de delicate vinificatie van Stephan. Ruikt naar rijpe aardbeien en witte peper in de neus met een vleugje roze pepers en potpourri. Zijdezachte tannines. In magnum gebotteld.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Rhône\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/jean-michel-stephan\"\u003eMaison Stéphan\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Moreen terroir van alluvium en graniet. Stokken aangeplant tussen 2010 en 2017. Oogst met de hand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de kelder:\u003c\/strong\u003e Maceration carbonique, zachte extractie. 8 maanden rijping op houten vaten. Ongefilterd en zonder toevoeging van So2.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biologisch \u0026amp; biodynamisch, vin nature.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43502050640113,"sku":"PNSTE130021","price":53.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/VDFSyrah2022-MaisonStephan.jpg?v=1781710229"},{"product_id":"vdf-navis","title":"VDF \"Navis\" 2020 - Mas d'Agalis","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZeer elegante rode wijn van 50% Syrah, 40 Grenache en 10% Carignan uit de Languedoc. Onmiskenbaar voor het extreem warme gebied en toch met een bewonderingswaardige zachtheid. Donker rijp gekonfijt fruit met zeer verteerbare tannines. Mooi in balans dankzij de frisheid en veel diepte. Serieus en gestructureerd en vol aroma's van gedroogde provinciale kruiden. Eentje die nu al heel mooi is maar ook een hele mooie kandidaat voor in de kelder. Lekker bij beef bourguignon of Pot au feu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMas d'Agalis bevind zich in Nébian, zo'n 20 kilometer ten noorden van het rustieke stadje Pézenas in de Languedoc. In 2004, besloot vierde generatie wijnboer Lionel Maurel het even net iets anders aan te pakken dan zijn vader, grootvader en overgrootvader. In plaats van zijn druiven voor lage prijzen door te verkopen aan grote coöperaties, zou hij zijn eigen wijn maken. Na een periode van werkervaring bij andere wijnboeren (o.a. Thierry Allemand en \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDidier Barral), streek hij neer in Nébian, Languedoc, zo'n 40km ten noordwesten van Montpellier. Zijn druiven groeien verspreid over 8 ha op terrassen van het \u003c\/span\u003eVillafranchien tijdperk, gekenmerkt door wit kwartskiesel. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVolgens Lionel moet elke wijn het resultaat zijn van de kwaliteit van het terroir en de klimatologische omstandigheden van het jaar. En toch, ondanks het hete (lees heel HEET) klimaat, weet hij lichte, zachte en elegante wijnen te produceren. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLionel werkt zo natuurlijk mogelijk in de wijngaard en in de kelder. Zijn wijngaarden worden sinds 2004 natuurlijk bewerkt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e50% Syrah, 40 Grenache, 10% Carignan\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMet de hand geplukt eind augustus, begin september. Druiven worden ontsteelt op soort gesorteerd voor de maceratie. Biologische landbouw\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIn de kelder:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSpontane fermentatie op de eigen gisten gedurende 15 dagen. Zachte extractie. 18 maanden rijping op houten vaten Licht gefilterd en \u0026lt;2g\/Hl So2 bij botteling. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eEcocert - biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43647186436337,"sku":"PNAGA030120","price":22.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00001_1ada4050-3592-49e5-a22e-7a55cd9cbbd2.jpg?v=1681387209"},{"product_id":"faugeres-val-paresse","title":"Faugères rouge \"Val Paresse\"  2021 - La Grange d' Aïn (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eVal Pares! Een veel gebruikte uitspraak uit de tijd dat er door de snobistische wijnelite in Parijs werd neergekeken op de kleine wijnboeren in het zuiden. Lui, waren ze, met hun kleine stukjes land en lage opbrengsten en bovendien, wijnen met zeer lage mate aan interventie. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCédric Saur laat hier zien dat deze 'luie' wijnen, óntzettend lekker zijn. Een samenspeling van het bekende zuidelijke trio, Grenache, Syrah en Mouverde, vormt tesamen een heerlijke mengeling van gekonfijt donker fruit met kracht en karakter en tegelijkertijd een zachte ijzerhoudende onderlaag en heel veel finesse. Zeer mooie Faugères rouge, wat de snobs ook zeggen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eCédric Saur is de oprichter en wijnboer van Domaine la Grange d'Aïn. Naast zijn eigen domaine is hij ook wijnmaker op het château van zijn vader, Château Haut-Fabrèques in de Languedoc. Cédric krijgt van zijn vader Jean-Luc elk jaar een kleine schenking in de vorm van wijngaarden. De erfbelasting in Frankrijk is erg hoog. Zo kan Cédric al jaren biologische wijnen maken van 50 jaar oude wijnstokken. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Faugères (Languedoc)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort: \u003c\/strong\u003eGrenache, Syrah, Mouvèrde\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eBodem van zand, klei en kalksteen. Zeer heet en droog klimaat met veel zonuren. Biologische landbouw\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eFermentatie bij gecontroleerde temperaturen, rijping gedurende drie jaar op houten vaten. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eIn de kelder wordt er met zo min mogelijk interventie gewerkt, ongeklaard, licht gefilterd en slechts een snufje sulfiet bij het bottelen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eEcocert – biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48156358050128,"sku":"PNAIN030121","price":14.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00001-3.jpg?v=1679571303"},{"product_id":"igp-mont-de-la-grage-cuvee-souriez-2021","title":"IGP Monts de la Grage \"Cuvée Souriez\" 2021 - Kohki Iwata (vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% Syrah van het nabij gelegen Domaine \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edes Soulié, gevinifeerd in Kokhi's kelder. Ee zeer fruitige neus vol frambozen vermengd met zachte kruiden. Op het palet verassend fris en zacht. Bij deze, dit is onzettend intressant sap. Sappig in de beste zin van het woord, zonder te vallen onder termen als \u003cem\u003eglou glou\u003c\/em\u003e. Violootjes en eucalyptus met een lichte cacao associatie. Heel knap gedaan. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFrankrijk \/ \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguedoc-Roussillon\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 100% Syrah\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Stokken 20 jaar oud. \u003c\/span\u003eKlei-kalksteen terroir. Biologische landbouw\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDruiven volledig ontsteelt voor de maceratie. Spontane fermentatie op inox. 12 maanden rijping op oude houten vaten. Gebotteld op 12 mei 2023. Ongefilterd, 15ppm So2 toegeboegd bij de entonnage van de wijn. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003evin nature\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Japanse \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKohki Iwata verruilde in 2008 het Japanse Osaka voor de Zuid-Franse wijngaarden. Na enkele jaren aan ervaring in vin nature bars in Osaka, vertrok hij naar Frankrijk om ook het wijnmakers aspect te ervaren. Hij begon direct met verschillende stage bij bekende wijnmakers zoals bijvoorbeeld Olivier Cousin (Anjou) en Jean Foillard (Beaujolais). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVervolgens werkte hij vanaf 2010 vier jaar in le Caves Augé in Parijs en in 2015 voor Domaines des Soulié in Saint Chinian, een wijnhuis dat al sinds 1960 volledig biologisch werkt en dat over een indrukwekkende 27ha, zichzelf volledig kan voorzien in groene energie. Indrukwekkend indeed. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKohki vestigde zich samen met zijn vrouw in het nabijgelegen Assignan, waarbij hij nog enkele tijd bij des Soulié werkte maar als snel in 2016 begon met het maken van zijn eigen wijn. Gezien het enorme oppervlak van les Soulié kon hij daar zijn druiven kopen en met wat financiele hulp van een Japanse bedrijf was de eerste vintage in 2017 echt daar. Onder de naam WA Sud weet hij wijnen \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003epur jus\u003c\/em\u003e te creëren. Schone terroirwijnen met een hoog \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eglou glou\u003c\/em\u003e gehalte. Laag in kwantiteit, hoog in kwaliteit. Pas net begonnen, maar zeer belovend. Roeien met de riemen die je hebt, kan heel goed uitpakken. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46977774551376,"sku":"PNSUD030121","price":19.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/image_eda0a395-3c34-498b-b629-94ff607f613b.heic?v=1691069179"},{"product_id":"vdf-ballon-rouge-2022-cros-des-calades","title":"VDF \"Ballon\" rouge 2022 - Cros des Calades","description":"\u003cp\u003eBallon Rouge van Cros des Calades, Heerlijke cuvée met tonen van rood fruit, bramen, kers en een kruidige, zachte afdronk. Gevalletje écht waar voor je geld. Een echte all-rounder.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003eCros des Calades is een vrij nieuw wijnhuis van Florence en Benoit Chazallon van Château de la Selve.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003eZe vinifiëren zo veel mogelijk biologische druiven van 5 verschillende wijngaarden rondom in een straal van 5 kilometer om hun eigen huis, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003ein Grospierre, in de zuidelijke Rhône-regio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003eZe werken middels hetzelfde ethos als op hun hoofdkasteel, met respect voor terroir en minimale tussenkomst in zowel de wijngaard als de wijnkelder.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Rhône Vallei\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e Grenache, Syrah \u0026amp; Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Négoce wijngaarden. Stokken op k\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003elei-kalkbodems, gelegen tussen de Rhône en de Cevennen. Stokken gemiddeld 30 jaar oud. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Druiven direct geperst. Fermentatie enkel met wijngaard eigen gisten. Lichte filtering. Zes maanden rijping op inox. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48247978557776,"sku":"PNCLD030022","price":12.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/CrosdesCalades-BallonRouge.jpg?v=1781095723"},{"product_id":"vdf-les-bruyeres-2022-joe-chandellier-bd-vin-nature","title":"VDF \"Les Bruyères\" 2022 - Joé Chandellier (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"313\"\u003eDe Joe Chandellier Les Bruyeres 2022 is een elegante en rijke Syrah, die het unieke karakter van het terroir in Gard prachtig weerspiegelt. Deze cuvée valt op door zijn volle, sappige structuur en subtiele kruidigheid, met een verfijnde afdronk waarin een hint van zwarte olijf naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"315\" data-end=\"610\"\u003e\u003cstrong data-start=\"315\" data-end=\"330\"\u003eAchtergrond\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"330\" data-end=\"333\"\u003eJoé Chandellier, een jonge en gepassioneerde wijnmaker uit de Cévennes, werkt met een natuurlijke en biologische aanpak. Sinds zijn eerste solo-vintage in 2019 richt hij zich op minimale interventies om de authentieke expressie van zijn druiven en het terroir te laten spreken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"612\" data-end=\"679\"\u003e\u003cstrong data-start=\"612\" data-end=\"630\"\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Gard (IGP)\u003cbr data-start=\"653\" data-end=\"656\"\u003e\u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"673\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"916\"\u003e\u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"701\" data-end=\"704\"\u003eNa een zorgvuldige oogst worden de Syrah-druiven met de hand geselecteerd en natuurlijk verwerkt, zodat alleen het beste fruit de wijnmakerij bereikt. Dit behoudt de pure en intense fruitexpressie van de druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1203\"\u003e\u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"935\"\u003eIn de kelder:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"935\" data-end=\"938\"\u003eDe vinificatie gebeurt met een minimale interventie; de fermentatie verloopt op een natuurlijke wijze in temperatuurgereguleerde tanks, met slechts een geringe toevoeging van sulfiet. Zo blijft de rijke textuur en subtiele kruidigheid van de wijn optimaal behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1205\" data-end=\"1242\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1205\" data-end=\"1218\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e biologisch \/ natuurlijk\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48803690611024,"sku":"PNCHA030522","price":16.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/IMG_55792.heic?v=1741949308"},{"product_id":"cote-rotie-lultime-domaine-stephan","title":"Côte Rôtie \"L'Ultime\" 2021 - Maison Stephan (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eDeze bijzondere wijn is een blend van alle vier(!) de Lieu-dits van de familie Stéphan, namelijk: Coteaux de Bassenon, de Tupin, So Brun en Binardes. Normaliter als vier verschillende (top)wijnen gebotteld, maar nu alsware een gelegenheidscuvée geblend tot één superwijn, zo laat het etiket al raden. Grijp uw kans, want het zomaar kunnen zijn dat deze wijn maar één keer gemaakt wordt. Reden? 2021 was geen kwantitatief jaar. De kwaliteit is echter (meer dan) dik in orde! U wordt omvergeblazen door fijn spicy rood fruit, een pootje gelapt door de muntige kruidigheid, krabbelt weer op door subtiele tannine, en staat weer fier op de benen door die heerlijke sappige zuren. Overdonderend goed: 'L'Ultime'.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek\u003c\/strong\u003e: Frankrijk \/ Rhône\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/jean-michel-stephan\"\u003eMaison Stéphan\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 85% Syrah, 15% Viognier\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAlle druiven uit oude bio wijngaarden geplant tussen 1896 en 1997 op graniet en leisteen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder\u003c\/strong\u003e:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNatuurlijke vinificatie, 2 jaar rijping in gebruikte houten vaten, niet geklaard en gefilterd, geen sulfieten toegevoegd. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eBiologisch \u0026amp; biodynamisch\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49142677897552,"sku":"PNSTE030521","price":125.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/CoteRotieL_Ultime-MaisonStephan_BD_vinnature.jpg?v=1781710018"}],"url":"https:\/\/www.pieksman.com\/en\/collections\/serine.oembed?page=2","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}