{"title":"Sauvignon Blanc","description":"","products":[{"product_id":"himmel-auf-erden-weiss-ii-orange-wine-maische-vergoren-2018-christian-tschida","title":"Himmel auf Erden weiss II  2023 - Christian Tschida (vin nature)","description":"\u003cp\u003eHimmel auf Erden II Maische Vergoren, een ode aan het werk van de bekende Oostenrijkse kunstenaar Alfred Hrdlička. Dit is de enige oranje wijn van Tschida, 'Maische vergoren' dus.  Het iets wat ruigere werk zullen we maar zeggen. Wijn met kruidigheid en een ziltige expressie. Sinaasappelzest, hele rijpe perzik, florale tonen, geroosterde blanke amandelen, een kleine hint aan honing en toch mineraal in de afdronk. Er gebeurd veel...\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Oostenrijk \/ Neusiedlersee (Burgenland)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e Scheurebe \u0026amp; Muskat variëteiten \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Druiven met de hand geoogst. Kalk, quartz en schiste grond. Wijngaarden tussen 115-240 meter hoogte. Biodynamische landbouw.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder\u003c\/strong\u003e: Druiven gekneusd met de voeten, trage, spontane fermentatie. Twee weken schilmaceratie. Free-run ‘persing’. Een jaar rijping op 500L-1500L oude vaten houten vaten. Ongefilterd. Zonder toevoeging van sulfiet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk\u003c\/strong\u003e: Biodynamisch en Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33779954647176,"sku":"PNTSC010223","price":36.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/image_409c0ab7-3f9c-41ef-84f7-f46605bad936.heic?v=1692187394"},{"product_id":"nature-roubie-blanc-2018-domaine-petit-roubie","title":"IGP Pays d'Oc Nature blanc -10 ltr. 2024 - Domaine Petit Roubie","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVol fruitige borrel\/dinerwijn. Rijp fruit, lichte zuren, licht aromatisch. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e10 liter pak met tuitje. Omgerekend haalt u 13,33 fles uit 1 Bib. Een Bib blijft na openen zo'n 3 weken goed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeen natuurwijn maar 'een ode aan de natuur'. Beetje verwarrende naam aangezien wij ook veel natuurwijn verkopen. Desalniettemin is het een lekkere rijpe witte wijn! Mooi in het midden, niet te zuur, niet te zoet, niet te licht, niet te stevig, niet te fruitig, niet te kruidig. Een allemansvriend. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Azan maakt al 30 jaar biologische wijnen in Zuid-Frankrijk. Hij is één van de pioniers in de biologische wijnbouw en was de eerste in zijn appellation Picpoul de Pinet die echt biologisch werkte. Olivier is ook een van de oprichters van Millésime Bio. Dit is de grootste en meest toonaangevende bio beurs voor wijn ter wereld. In 2018 stonden er 950 bio producenten op de beurs. De wijnen die Olivier maakt houden van de zomer. De Mistral (zeewind) zorgt ervoor dat de druiven niet gekookt worden door de zon en dat schimmels geen kans hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003e  Frankrijk \/ I.G.P. Pays d’Oc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003e  25% Grenache blanc, 25% Sauvignon blanc, 25% Viognier, 25% Muscat (niet zoet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e   Zwoel en rijp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003e  ECOCERT  -  Biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie: \u003c\/strong\u003e Vol fruitige borrel\/dinerwijn. Rijp fruit, lichte zuren, licht aromatisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:   \u003c\/strong\u003eAls aperitief, salades, vis met rijke sauzen, bbq, tajine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33955205283976,"sku":"PNROU710024","price":102.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20210129_135441__01__01_copy_1382x1382_7578329c-e797-4180-8017-5c1afa315754.jpg?v=1612452370"},{"product_id":"nature-roubie-blanc-2018-domaine-petit-roubie-1","title":"IGP Pays d'Oc blanc \"Nature\" 2024 - Domaine Petit Roubie","description":"\u003cp\u003eGeen natuurwijn maar 'een ode aan de natuur'. Beetje verwarrende naam aangezien wij ook veel natuurwijn verkopen. Desalniettemin is het een lekkere rijpe witte wijn! Mooi in het midden, niet te zuur, niet te zoet, niet te licht, niet te stevig, niet te fruitig, niet te kruidig. Een allemansvriend. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Azan maakt al 30 jaar biologische wijnen in Zuid-Frankrijk. Hij is één van de pioniers in de biologische wijnbouw en was de eerste in zijn appellation Picpoul de Pinet die echt biologisch werkte. Olivier is ook een van de oprichters van Millésime Bio. Dit is de grootste en meest toonaangevende bio beurs voor wijn ter wereld. In 2018 stonden er 950 bio producenten op de beurs. De wijnen die Olivier maakt houden van de zomer. De Mistral (zeewind) zorgt ervoor dat de druiven niet gekookt worden door de zon en dat schimmels geen kans hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003e  Frankrijk \/ I.G.P. Pays d’Oc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003e  25% Grenache blanc, 25% Sauvignon blanc, 25% Viognier, 25% Muscat (niet zoet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e   Zwoel en rijp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003e  ECOCERT  -  Biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie: \u003c\/strong\u003e Vol fruitige borrel\/ dinerwijn. Rijp fruit, lichte zuren, licht aromatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:   \u003c\/strong\u003eAls aperitief, salades, vis met rijke sauzen, bbq, tajine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34550503997589,"sku":"PNROU010624","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200528_150853_copy_1728x1728_4262413d-4577-40aa-a8e1-9321b06eb8f9.jpg?v=1594309407"},{"product_id":"kopie-van-le-blanc-de-la-mariee-2018-francois-plouzeau-1","title":"Cendrillon* 2021 - Domaine de la Garreliere (Plouzeau) (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eMooie rijpe Sauvignon Blanc, met zowel rijpe kruisbessen als limoen en een mineralige afdronk. Een hintje rook in Sancerre stijl. 'Cendrillon' is de Franse naam voor Assepoester, op het etiket zie je het glazen muiltje. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen prachtig domein van François Plouzeau, 8 kilometer van het dorpje Richelieu in het zuiden van de Touraine op een schitterende heuvel. Een kleine wijngaard van slechts 3,2 hectare met wijnstokken van 40-45 jaar oud. Gegroeid op een bodem van klei en vuursteen, handmatig geoogst in kleine bakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSinds 1973 is Domaine de la Garrelière in handen van de familie Plouzeau. François en Pascale staan aan het roer sinds 1985 en ook al zijn ze ECOCERT biologisch gecertificeerd, werken zij strikt biodynamisch. Bij sommige wijnen wordt minimaal sulfiet toegevoegd en sommige zijn sulfiet vrij. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 18 hectare van het wijngoed ligt halverwege Poitiers en Tours, Domaine de la Garrelière behoort tot het zuidelijke deel van de appellation Touraine. Het terroir bestaat hier voornamelijk uit zand- en kiezelsteen. Het wijngoed oefent op de percelen een biodynamische landbouw uit. Er worden onder meer Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Gamay en Cabernet Franc geteeld. De wijnmaker François Plouzeau vertrouwt bij de vinificatie uitsluitend op zijn intuïtie. Zijn belangrijkste instrument beschrijft hij als volgt: “Mijn neus is mijn beste raadgever!”\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:  \u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Touraine ( Loire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 100% Sauvignon blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Stokken van ca. 40-45 jaar oud. Terroir bestaande uit zand, klei en silex. Biologische landbouw. Oogst volledig met de hand. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003eTrage persing van 3 uur. Débourbage gedurende 12 uur. Koude, spontane fermentatie van 2 maanden. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003e ECOCERT – Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Schaal- schelpdieren, rijke salades, gegrilde zeebaars, gerookte paling.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34694634897557,"sku":"PNGAR010421","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/plouzeau-cendrillon.jpg?v=1774542210"},{"product_id":"bordeaux-blanc-2018-chateau-couronneau","title":"Bordeaux Blanc 2025 - Château Couronneau (BD)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen bescheiden kleur met complexe aroma’s van citrusfruit, steenfruit en licht tropische aroma’s zonder zoet te worden als abrikoos en nectar. Krachtig van rijpe smaak met een lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau Couronneau dateert uit de XVde eeuw gezien de architectuur, de vier torens, de schietgaten en de brede gracht. De familie de Cartier, afstammelingen van de bekende ontdekker van Canada, woonden meer dan 3 eeuwen op dit kasteel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijngaarden liggen in Ligueux op 5 km afstand van Sainte Foy la Grande. De percelen liggen op een hoogte van 180 m en beslaan 3 ha van het totale wijngaardoppervlak van ruim 38 ha. Bodem van klei en kalk, gemiddelde plantdichtheid van 5.000 stokken per ha \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFrankrijk \/ Bordeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 50% Sauvignon gris, 50% Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter\u003c\/strong\u003e: Zwoele witte Bordeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk\u003c\/strong\u003e: Demeter - biodynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie\u003c\/strong\u003e: Een bescheiden kleur met complexe aroma’s van citrusfruit, steenfruit en licht tropische aroma’s zonder zoet te worden als abrikoos en nectar. Krachtig van rijpe smaak met een lange afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Visschotels, salades, rauwkost, witvlees, botersauzen, bisque, paddenstoelen, zwezerik, merg, octopus, charcuterie.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250082840725,"sku":"PNCRN010025","price":13.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/BordeauxBlanc-ChateauCouronneau_BD.jpg?v=1781708130"},{"product_id":"valencia-blanco-trilogia-2018-casa-los-frailes","title":"Valencia blanco \"Trilogia\"  2024 - Casa Los Frailes (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eFijne zomerse blend (Sauvignon Blanc, Verdil en Muscat) uit Valencia. Aromatisch bloemig, met frisse zuren om hem in balans te houden. Mineraligheid, steenfruit en bloesem wisselen elkaar af.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBodegas Los Frailes ligt 80 kilometer ten zuidwesten van Valencia en is een familiebedrijf sinds 1771. Het oppervlak waar wijn wordt gemaakt bestaat uit 10.000 m2. De oude ondergrondse kelder is van voor 1800 en in het nieuwe deel, gebouwd in 2000, werkt de familie Velazquez met de nieuwste technologieën maar ook biodynamisch in de wijngaard. Ze laten natuur haar gang gaan en grijpen zo min mogelijk in.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de wijngaard 'La Era' worden 3 druivenrassen verbouwd: Sauvignon Blanc, Muscat en Verdil. In de bodem witte leisteen en zand (white rendzina). De stokken, met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar, hebben diepe wortels, en zelfs in droge jaren geen extra ‘stress’.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003e  Spanje \/ Valencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 60% Sauvignon blanc, 30% Verdil, 10% Muscat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter: \u003c\/strong\u003e  Aromatisch, soepel, mineralig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e  Biodynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Goede balans tussen zuren, fruit (steenfruit, tropisch), mineraliteit en body. Ananas, limoen, rijpe appel, meloen, lychee, vlierbloesem.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:   \u003c\/strong\u003eZalm, mosselen, inktvis, dorade met beurre blanc, kreeft, rijke salades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250085462165,"sku":"PNFRA010124","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200808_144405__01_copy_1704x2272_feec405b-61ff-4c43-bf28-eedef832f4c1.jpg?v=1597404171"},{"product_id":"sancerre-blanc-mi-chemin-2017-vincent-guadry","title":"Sancerre blanc \"À Mi-Chemin\"  2021 - Vincent Gaudry (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eZuivere en pure Sancerre. Grapefruitzuren, kruisbes, kruiden, rode appel. Complexe geur met typisch Sancerre ‘vuursteen\/flint’, delicate aroma’s van kruisbessen richting passievrucht, witte peper en mineralig. Power en veel laagjes!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"A mi-chemin vers la lumière“ betekent vrij vertaald 'halverwege de opgang naar het licht'. Dit is de hoogste cuvée\/beste witte wijn van Vincent Gaudry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGaudry, een jong aanstormend talent in de Sancerre, maakt hier top biodynamische wijnen en is DEMETER-gecertificeerd sinds 1993. Inmiddels is hij één van de meest toonaangevende wijnboeren in Sancerre. Hij werkt biodynamisch in de wijngaard, en zo natuurlijk mogelijk in de kelder, met slechts een snufje sulfiet toegevoegd voor de botteling. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet wijndomein van Vincent Gaudry ligt 4 km van Sancerre in het plaatsje Sancerrois de Sury-en-Vaux. De wijngaarden strekken zich uit over ongeveer 8 ha waarvan 90% beplant is met Sauvignon Blanc en 10% met Pinot Noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Sancerre (Loire)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Krachtige Sancerre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Demeter – Bio-dynamisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Licht goudkleurig. Gelaagdheid in de geur met delicate aroma’s van mineralen, vuursteen, kruisbessen, rijpe appel en grapefruit. Subtiel citruszuur, peper, wit fruit en florale tonen. Krachtig en elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Asperges, zwezerik, fruits de mer, snoekbaar, kip, boudin noir, geitenkaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250087100565,"sku":"PNGAU010221","price":165.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/VincentGaudry-AMiChemin.jpg?v=1774540425"},{"product_id":"pouilly-fume-blanc-2018-pabiot-jonathan","title":"Pouilly Fumé \"Léon\" 2024 - Jonathan Pabiot (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlassieke Pouilly Fumé Sauvignon Blanc, maar dan biodynamisch en vin nature. Expressies van kruisbessen, geel fruit, frisse limoen, buxus en appel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJonathan is de 5e generatie wijnmaker binnen de Pabiot familie. Nadat hij in de Languedoc bij Leon Barral heeft gewerkt is hij op 21-jarige leeftijd teruggekeerd naar het familiedomein. Het \"domaine\" is gesitueerd op de heuvels in Les Loges, het hoogst gelegen deel van Pouilly Fumé, dicht tegen Sancerre aan. De familie bewekt wijngaarden van drie verschillende bodems: Kimmeridgian Mergel (Marnes Kimméridgiennes), Portlandische Kalksteen (Calcaire Portlandien) en Silice-Argilo Silex (vuursteen). Jonathan maakt slechts 12.000 flessen per jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Pouilly Fumé (Loire)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijngaard: \u003c\/b\u003eBio sinds 2006, BD sinds 2016. Uitzonderlijk hoge plantdichtheid (10.000 stokken per ha). Leeftijd van de stokken is tussen de 10 en 50 jaar oud. Voor deze wijn worden druiven gebruikt die komen uit wijngaarden van alle drie de verschillende ondergronden, allen met een zuid\/zuidwest expositie. Handmatige oogst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eIn de kelder: \u003c\/b\u003eLangzame fermentatie bij lage temperatuur dmv wijngaard-eigen gisten. Rijping van 12 tot 18 maanden op de \"lie\" in roestvrij staal en beton. Geen filtering, geen klaring. Minimale hoeveelheid sulfiet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamisch en Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250120687765,"sku":"PNPAB010224","price":28.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/PabiotLeon.jpg?v=1774453694"},{"product_id":"aero-15-amber-in-amphorae-2015-ploder-rosenberg","title":"Aero - Amber in Amphorae  2017 - Ploder-Rosenberg (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl sinds 1982 teelt de familie Ploder kwaliteitsfruit, nectar en wijn in ‘Vulkanland’, dat is in het zuiden van de Steiermark (Zuid-Oost Oostenrijk, vlak boven Maribor). Een gebied vol bergen en heuvels met een enorme diversiteit aan ondergronden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn 2006 werden de eerste PIWI stokken aangeplant en begon de familie Ploder met biodynamisch boeren. Een jaar later al werden alle fruit- en wijngaarden volledig biodynamisch bewerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe boerderij en omgeving kennen een enorme natuurlijke diversiteit, wat geweldige mogelijkheden biedt niet alleen nu maar ook in de toekomst. Doel is dat het bedrijf zo veel mogelijk in staat is om in zijn eigen behoefte aan meststoffen en hulpmiddelen te voorzien. De “levensaders van de boerderij” zijn de verschillende soorten landbouw. Dus: veeteelt, verbouwen van groenten, fruit en wijn, maar ook aanleggen en onderhouden van hagen, bossen, biotopen met vochtige en droge weiden, wildernisgebieden, opslag van regenwater, composthopen, kassen, kruidenterrassen, bijenkorven, kippenhokken, schaapskooien, zonne-energie en groente- en fruitopslag!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe verschillende ‘Essence From the Amphorae’ wijnen die Manuel maakt zijn absoluut bijzonder, zuiver en puur. Zo verbouwt hij bijvoorbeeld rabarber om er vervolgens een concentraat van te maken, dat over de wijngaarden gespoten wordt. Hierdoor hoeft er geen sulfiet toegevoegd te worden aan de wijn. Zelfs na 3 weken wordt de wijn niet ‘mousy’ en behoudt zijn mineralen en aroma’s. De harmonische wijze waarop Manuel Ploder en zijn familie (natuur-)wijn maken is van een bijzonder hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek\u003c\/strong\u003e: Oostenrijk \/ Styria-Vulkanland (Sud-Steiermark, Zuid-Oost Oostenrijk)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 35% Muscaris, 35% Gelber Traminer, 20% Sauvignon Blanc, 10% Gelber Muskateller\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDEMETER, biodynamisch \u0026amp; Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250128552085,"sku":"PNPLS011117","price":54.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20210104_121412__01_copy_1382x1382_00ad89a9-7f9b-4a74-9e22-07fb4c44fd4d.jpg?v=1610033855"},{"product_id":"tero-15-amber-in-amphorae-2015-ploder-rosenberg","title":"Tero - Amber in Amphorae  2015 - Ploder-Rosenberg (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl sinds 1982 teelt de familie Ploder kwaliteitsfruit, nectar en wijn in ‘Vulkanland’, dat is in het zuiden van de Steiermark (Zuid-Oost Oostenrijk, vlak boven Maribor). Een gebied vol bergen en heuvels met een enorme diversiteit aan ondergronden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn 2006 werden de eerste PIWI stokken aangeplant en begon de familie Ploder met biodynamisch boeren. Een jaar later al werden alle fruit- en wijngaarden volledig biodynamisch bewerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe boerderij en omgeving kennen een enorme natuurlijke diversiteit, wat geweldige mogelijkheden biedt niet alleen nu maar ook in de toekomst. Doel is dat het bedrijf zo veel mogelijk in staat is om in zijn eigen behoefte aan meststoffen en hulpmiddelen te voorzien. De “levensaders van de boerderij” zijn de verschillende soorten landbouw. Dus: veeteelt, verbouwen van groenten, fruit en wijn, maar ook aanleggen en onderhouden van hagen, bossen, biotopen met vochtige en droge weiden, wildernisgebieden, opslag van regenwater, composthopen, kassen, kruidenterrassen, bijenkorven, kippenhokken, schaapskooien, zonne-energie en groente- en fruitopslag!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe verschillende ‘Essence From the Amphorae’ wijnen die Manuel maakt zijn absoluut bijzonder, zuiver en puur. Zo verbouwt hij bijvoorbeeld rabarber om er vervolgens een concentraat van te maken, dat over de wijngaarden gespoten wordt. Hierdoor hoeft er geen sulfiet toegevoegd te worden aan de wijn. Zelfs na 3 weken wordt de wijn niet ‘mousy’ en behoudt zijn mineralen en aroma’s. De harmonische wijze waarop Manuel Ploder en zijn familie (natuur-)wijn maken is van een bijzonder hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek\u003c\/strong\u003e: Oostenrijk \/ Styria-Vulkanland (Sud-Steiermark, Zuid-Oost Oostenrijk)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 45 % Sauvignon Blanc, 40% Souvignier Gris, 15% Chardonnay\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDEMETER, biodynamisch \u0026amp; Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250128617621,"sku":"PNPLS011215","price":54.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20210104_121441__01__01__01_copy_1382x1382_386d82d0-0077-4eb9-a2e5-b946c56ea863.jpg?v=1610033855"},{"product_id":"fejro-15-amber-in-amphorae-2015-ploder-rosenberg","title":"Fejro - Amber in Amphorae  2019 - Ploder-Rosenberg (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFejro (vuur) is de meest stevige oranje wijn in Manuel zijn natuurelementen range. Aanwezige tannine, goji bessen, pittig, fireball\/jawbreaker kaneel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl sinds 1982 teelt de familie Ploder kwaliteitsfruit, nectar en wijn in ‘Vulkanland’, dat is in het zuiden van de Steiermark (Zuid-Oost Oostenrijk, vlak boven Maribor). Een gebied vol bergen en heuvels met een enorme diversiteit aan ondergronden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn 2006 werden de eerste PIWI stokken aangeplant en begon de familie Ploder met biodynamisch boeren. Een jaar later al werden alle fruit- en wijngaarden volledig biodynamisch bewerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe boerderij en omgeving kennen een enorme natuurlijke diversiteit, wat geweldige mogelijkheden biedt niet alleen nu maar ook in de toekomst. Doel is dat het bedrijf zo veel mogelijk in staat is om in zijn eigen behoefte aan meststoffen en hulpmiddelen te voorzien. De “levensaders van de boerderij” zijn de verschillende soorten landbouw. Dus: veeteelt, verbouwen van groenten, fruit en wijn, maar ook aanleggen en onderhouden van hagen, bossen, biotopen met vochtige en droge weiden, wildernisgebieden, opslag van regenwater, composthopen, kassen, kruidenterrassen, bijenkorven, kippenhokken, schaapskooien, zonne-energie en groente- en fruitopslag!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe verschillende ‘Essence From the Amphorae’ wijnen die Manuel maakt zijn absoluut bijzonder, zuiver en puur. Zo verbouwt hij bijvoorbeeld rabarber om er vervolgens een concentraat van te maken, dat over de wijngaarden gespoten wordt. Hierdoor hoeft er geen sulfiet toegevoegd te worden aan de wijn. Zelfs na 3 weken wordt de wijn niet ‘mousy’ en behoudt zijn mineralen en aroma’s. De harmonische wijze waarop Manuel Ploder en zijn familie (natuur-)wijn maken is van een bijzonder hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek\u003c\/strong\u003e: Oostenrijk \/ Styria-Vulkanland (Sud-Steiermark, Zuid-Oost Oostenrijk)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 75% Souvignier Gris, 15% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDEMETER, biodynamisch \u0026amp; Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250128650389,"sku":"PNPLS011719","price":54.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20210104_121509__01_copy_1382x1382_62201878-d148-445f-8b04-34115624fe15.jpg?v=1610033855"},{"product_id":"kopie-van-va-te-faire-boire-2019-hors-les-murs-chateau-lestignac","title":"Hors les Murs \"Blizzard blanc\" 2024 - Domaine Lestignac (vin nature)","description":"\u003cp\u003eFijne frisse, licht zwoele Sauvignon Blanc, Semillon en een beetje Chenin Blanc blend. Heerlijke vin nature dorstlesser! Sappig en fris-rond en rechtdoorzee. Aromatisch met tonen van witte perzik en citrus, tropisch fruit en groene kruiden. Dankzij de mooie rijping van de sauvignon blanc druiven en de 12 dagen schilcontact van de semillon, ontstaat hier een zachte, minerale en licht oranje uit de Périgord. Gevalletje serveer eens aan het ‘oranjewijn aversie-soort’. En als je dan toch bezig bent, doe eens wild en grill voor erbij stukken ananas, nectarines of abrikoos op de barbecue en serveer met goede kwaliteit mozzarella of geitenkaas. Glas Blizzard ernaast, iedereen blij. Stukkie vette zalm is ook zeer geslaagd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHartje Périgord (Dordogne), vlak tegen Bergerac aan, vinden we Château Lestignac. Het wijnhuis wordt sinds 2008 bestierd door de jonge Camille en Mathias Marquet. Het stel nam het château van Mathias’ grootouders over, waarna ze het direct de biodynamie inleidden. Op hun 7,5 hectare aan eigen grond bewerken ze het land nu volledig biodynamisch en werken ze zo veel mogelijk met lokale druiven. De ca. 40 jaar oude gaarden zijn aangeplant op verschillende ondergronden: een klei-kalkplateau en diverse kalksteenhellingen met vuursteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToen in 2017 het noodlot toesloeg en de hele oogst van Chateau Lestignac verloren ging door vorst, besloten Camille en Mathias op zoek te gaan naar wijnboeren die biologisch\/biodynamisch boerden, maar zelf geen wijn maakten. Ze ontdekten een wereld aan toffe wijnboeren die geen toegang hadden tot een kelder om wijn te maken of op te slaan. Met die boeren en hun druiven zijn ze in 2018 het bedrijf Hors les Murs ('Buiten de Muren') gestart waarbij ze werken als \u003cem\u003emarquet négociants\u003c\/em\u003e. Het stel wil dat het proces duidelijk en transparant is. Zo staat de naam ‘Lestignac’ niet meer op de fles en wordt er eerlijk benoemd waar en van wie alle druiven vandaan komen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Perigord (Sud-Ouest)\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e Sauvignon blanc, Sémillon, Chenin Blanc, Trebbiano\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eSauvignon blanc komt uit Monestier, de sémillon uit Cunèges, de Chenin Blanc uit Saint Astier de Duras en de Trebbiano van huize Lestiganc zelf. Alle boeren werken volledig biologisch. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003eDruiven apart gevinifeerd. Sémillon 12 dagen maceratie. Sauvignon blanc, Trebbiano en Chenin Blanc direct geperst. Rijping sur-lies. Ongefilterd. Zonder toevoeging van So2\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e Keurmerk:\u003c\/strong\u003e Bio-dynamisch \/ Vin Nature\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38038330540181,"sku":"PNLES010224","price":19.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00013.jpg?v=1653571807"},{"product_id":"kopie-van-touraine-azay-le-rideau-blanc-chenin-2017-les-hauts-baigneaux-domaine-de-grosbois","title":"Vin de France \"Les Chênes Sauvignon Blanc\"  2023 - Hauts Baigneux (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRijke stijl Touraine sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJeugdvrienden Nicolas Grosbois en Philippe Mesnier maken sinds 2013 samen wijnen, toen ze twee plots in het roemloze Azay-le-Rideau opkochten. Dit perceel doopten ze 'Les Hauts Baigneaux', net als het nieuwe domein.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\nVerschillende ondergronden van klei-leem met vuursteen, zandige bodem op vuursteenkleien schistes. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Azay-le-Rideau (Loire)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003e100% sauvignon blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch, Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38104151490709,"sku":"PNBAI010323","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DSC00346.jpg?v=1777393093"},{"product_id":"igp-mediterranee-blanc-tradition-2020-domaine-richeaume","title":"IGP Méditérannée blanc \"Tradition\"  2021 - Domaine Richeaume (BD)","description":"\u003cp\u003eHeerlijke ronde, sappige blend uit de Provence. Fruitig, zacht en rijp. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHet bedrijf staat onder leiding van dr. Henning Hoesch (kunstminnaar, filosoof en beroemd cellist en pionier van de biologische landbouw in Frankrijk) en diens zoon Sylvain. Samen produceren ze prachtige wijnen, waaronder deze 'Tradition'.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp Domaine Richeaume wordt al decennialang biologisch, en inmiddels biodynamisch, gewerkt. Het domein gebruikt uitsluitend mest van de eigen schaapkudde, van onder meer eigen druivenresten wordt compost gemaakt. De wijngaarden liggen in Puyloubier en beslaan 25 ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen holistische benadering, natuurlijke wijnbereiding en biodynamische teelt in de wijngaarden zijn voor hem voorwaarden om wijnen van zeer hoge kwaliteit te kunnen produceren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:  \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk \/ Provence\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 18% Rolle, 14% Viognier en 67% Grenache Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Rond en sappig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Bio-dynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Bleekgeel van kleur met in de geur fijne fruitaroma’s. De smaak is rond, sappig en licht vettig. Een evenwichtige wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eMiddellandse zeevissen, coquilles, wit vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40017517215893,"sku":"PNRCH010121","price":21.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20210213_123347__01_copy_1382x1382__01_4fe35b8e-adb7-4d43-97c8-3e4c353add46.jpg?v=1620317035"},{"product_id":"sancerre-blanc-vieilles-vignes-2019-vincent-gaudry","title":"Sancerre blanc \"Vieilles Vignes\"  2022 - Vincent Gaudry (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eZachte, delicate Sancerre. Complexe geuren (kruisbes, appel, grapefruit) en een gebalanceerde smaak met subtiele zuren en lichte fruittonen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGaudry, een jong aanstormend talent in de Sancerre, maakt hier top biodynamische wijnen en is DEMETER-gecertificeerd sinds 1993. Inmiddels is hij één van de meest toonaangevende wijnboeren in Sancerre. Hij werkt biodynamisch in de wijngaard, en zo natuurlijk mogelijk in de kelder, met slechts een snufje sulfiet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etoegevoegd\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evoor de botteling. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet wijndomein van Vincent Gaudry ligt 4 km van Sancerre in het plaatsje Sancerrois de Sury-en-Vaux. De wijngaarden strekken zich uit over ongeveer 8 ha waarvan 90% beplant is met Sauvignon Blanc en 10% met Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Sancerre (Loire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Delicaat en zacht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Demeter – Bio-dynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Licht goudkleurig. Complexe geur met delicate aroma’s van kruisbessen rijpe appel en grapefruit. Een zachte en elegante smaak, goed in balans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Schaal- en schelpdieren, geitenkaas, zoals Crottin de Chavignol, en visgerechten met saus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40024563450005,"sku":"PNGAU010322","price":37.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/VincentGaudry-MelodiedeVieillesVignes.jpg?v=1774532818"},{"product_id":"la-mac-ration-du-soula-orange-2019-le-soula","title":"La Macération du Soula Orange n°22 NV - Le Soula (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003ePrachtig amber gekleurd oranje wijn van Le Soula, non-vintage bij uitstek. Met Aromatische oranje bloesem en zachte hinten van kerrie zou je deze mooie bijna in een salade willen verwerken. Een fijne en zachte tannine en goed in balans. Een elegant bittere, ellenlange afdronk. Bordje schelpdiertjes erbij en er kan niets meer misgaan. \u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Fenouillèdes (Côte de Roussillon)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 76% Vermentino, 24% Macabeu\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eterroir van graniet. Gaarden gelegen tussen de 350 en 550 meter hoogte, tussen de 26 en 52 jaar oud. Biodynamische landbouw. Pluk met de hand. \u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eBlend van verschillende vintages, 2019 (36%) 2018 (24%) 2017 (12%) 2015 (12%) 2014 (16%). Maceratie middels trossen gedurende 10 tot 15 dagen. Vervolgens direct geperst. Enkel het gebruik van eigen gisten. Rijping voor 84% op 500L eiken houten vaten en voor 16% op glazen vaten. \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eDemeter\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Le Soula werd in 2001 gestart door de Engelse wijnimporteurs Roy Richards en Mark Walford met Gérard Gauby als adviseur. Vanaf het begin werden de wijngaarden biologisch bewerkt en in 2008 hebben ze de overstap gemaakt naar volledig biodynamisch.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTegenwoordig staat de goedlachse Zuid-Afrikaanse Wendy Paillé als wijnboer aan het roer bij Le Soula. Wendy verhuisde in 2003 naar Virginia en maakte de overgang van sommelier naar wijnboer om aan het slag gaan bij een lokale wijnboer, waar ze Joseph Paillé ontmoette. De liefde bloeide op en Joseph overtuigde Wendy om met hem mee terug te gaan naar Frankrijk, waar Joseph samen met wijnlegende Jo Pithon het domein Pithon – Paillé creëerde. In 2012 heeft Wendy haar eerste solo-vintage gemaakt bij Pithon-Paillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIn 2014 verruilde zij de Loire voor het Zuid-Franse Roussillon waar Joseph aan de slag ging bij Domaine Benastra en Wendy bij Domaine Le Soula waar ze de eindverantwoordelijke is over het team, de kelder en 22 hectare aan biodynamisch bewerkte wijngaarden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBij Le Soula maakt Wendy zeer unieke ‘solera wines’ volgens de Sherry methode. Het blenden van verschillende jaargangen is niet toegestaan in Frankrijk, vandaar dat haar wijnen als laagste classificering ‘Vin de France’ worden verkocht. De mineralige natuurwijnen die ze maakt zijn bijzonder, krachtig maar ook elegant!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40341573271701,"sku":"PNSOU010322","price":39.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/LeSoula-LaMacerationduSoula.jpg?v=1781097133"},{"product_id":"cheverny-blanc-la-charbonnerie-2019-philippe-tessier","title":"Cheverny \"la Charbonnerie\"  2023 - Domaine Tessier (vin nature)","description":"\u003cp\u003eEen blend van (voornamelijk) Sauvignon Blanc met Chardonnay (een SB\/Chardonnay blend is veelvoorkomend in Cheverny blanc wijnen). Geurt naar witte bloemen, perzik en abrikoos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"gca-column one-half\"\u003eVader Roger Tessier begon in 1961 met het aanplanten van wijnstokken naast zijn asperge velden. Zoon Philippe nam in 1981 de leiding over de wijngaarden \u0026amp; breidde de wijnbouw uit naar 24 hectare, verdeeld over 2 appellations, Cheverney en Cour-Cheverny. Vanaf 1998 worden de wijngaarden biologisch bewerkt, het Ecocert certificaat volgende in 2002. Philippe verbouwt Sauvignon blanc, Chardonnay, Côt, Pinot Noir, Gamay en natuurlijk de lokale Romorantin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Loire\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 80% Sauvignon Blanc en 20% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIn de wijngaard:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eW\u003cspan\u003eijngaarden met een bodem die bestaat uit klei en kalk\u003c\/span\u003e. Stokken van 40 jaar oud. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Handmatige pluk.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIn de kelder:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFermentatie met wijngaard-eigen gisten. Opvoeding op roestvrij staal en beton. Er wordt niet geklaard, niet gefilterd. Bij het op de fles gaan wordt soms een kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41225246376085,"sku":"PNTES010423","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DSC00320.jpg?v=1774450772"},{"product_id":"pouilly-fume-prelude-2019-jonathan-pabiot","title":"Pouilly Fumé \"Elisa\" 2023 - Jonathan Pabiot (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze cuvée van de jongste stokken is elk jaar de eerste wijn van Jonathan Pabiot die op fles gaat, vandaar de naam Prélude. Goede introductie op de stijl van het huis. Expressieve Sauvignon Blanc met karaktertrekken van de (vuur)stenige ondergrond, citrus en gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJonathan is de 5e generatie wijnmaker binnen de Pabiot familie. Nadat hij in de Languedoc bij Leon Barral heeft gewerkt is hij op 21-jarige leeftijd teruggekeerd naar het familiedomein. Het \"domaine\" is gesitueerd op de heuvels in Les Loges, het hoogst gelegen deel van Pouilly Fumé, dicht tegen Sancerre aan. De familie bewekt wijngaarden van drie verschillende bodems: Kimmeridgian Mergel (Marnes Kimméridgiennes), Portlandische Kalksteen (Calcaire Portlandien) en Silice-Argilo Silex (vuursteen). Jonathan maakt slechts 12.000 flessen per jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Pouilly Fumé (Loire)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijngaard: \u003c\/b\u003eBio sinds 2006, BD sinds 2016. Uitzonderlijk hoge plantdichtheid (10.000 stokken per ha). Jonge stokken (tussen de 4 en 10 jaar oud). Voor deze wijn worden druiven gebruikt die komen uit wijngaarden van alle drie de verschillende ondergronden, allen met een zuid\/zuidwest expositie. Handmatige oogst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eIn de kelder: \u003c\/b\u003eLangzame fermentatie bij lage temperatuur dmv wijngaard-eigen gisten. Rijping van 6 tot 8 maanden op de \"lie\" in roestvrij staal en beton. Geen filtering, geen klaring. Minimale hoeveelheid sulfiet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamisch en Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41247272173717,"sku":"PNPAB010023","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DSC00298.jpg?v=1774453544"},{"product_id":"pouilly-fume-aubaine-2019-jonathan-pabiot","title":"Pouilly Fumé \"Aubaine\"  2023 - Jonathan Pabiot (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVolgens Jonathan Pabiot is het een buitenkans (aubaine) om te werken met Sauvignon Blanc op een ondergrond van kalksteen. Levendige en krachtige wijn met een nadrukkelijke mineraliteit en licht rokerige toets.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJonathan is de 5e generatie wijnmaker binnen de Pabiot familie. Nadat hij in de Languedoc bij Leon Barral heeft gewerkt is hij op 21-jarige leeftijd teruggekeerd naar het familiedomein. Het \"domaine\" is gesitueerd op de heuvels in Les Loges, het hoogst gelegen deel van Pouilly Fumé, dicht tegen Sancerre aan. De familie bewekt wijngaarden van drie verschillende bodems: Kimmeridgian Mergel (Marnes Kimméridgiennes), Portlandische Kalksteen (Calcaire Portlandien) en Silice-Argilo Silex (vuursteen). Jonathan maakt slechts 12.000 flessen per jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Pouilly Fumé (Loire)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijngaard: \u003c\/b\u003eBio sinds 2006, BD sinds 2016. Uitzonderlijk hoge plantdichtheid (10.000 stokken per ha). Leeftijd van de stokken is tussen de 25 en 50 jaar oud. Voor deze wijn worden druiven gebruikt die komen uit een wijngaard (Les Champs de Cris) met een ondergrond van Portlandische kalksteen met een zuid\/zuidwest expositie. Handmatige oogst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eIn de kelder: \u003c\/b\u003eLangzame fermentatie bij lage temperatuur dmv wijngaard-eigen gisten. Rijping van 18 maanden op de \"lie\" in beton. Geen filtering, geen klaring. Minimale hoeveelheid sulfiet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamisch en Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41247314313365,"sku":"PNPAB010123","price":36.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/PabiotAubaine.jpg?v=1774453756"},{"product_id":"pouilly-fume-predilection-2018-jonathan-pabiot","title":"Pouilly Fumé \"Luminance\"  2023 - Jonathan Pabiot (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eZeer intense Pouilly-Fumé met een weelderige afdronk.  De wijn heeft een perfecte balans tussen kracht, complexiteit en elegantie. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEr is ook een duidelijke zilte ondertoon. De druiven groeien in een steile terrassenwijngaard, in de nabijheid van de Loire. Hierdoor profiteren de druiven van een koele bries in de namiddag en koude nachten. Dit bevordert de expressiviteit van de wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJonathan is de 5e generatie wijnmaker binnen de Pabiot familie. Nadat hij in de Languedoc bij Leon Barral heeft gewerkt is hij op 21-jarige leeftijd teruggekeerd naar het familiedomein. Het \"domaine\" is gesitueerd op de heuvels in Les Loges, het hoogst gelegen deel van Pouilly Fumé, dicht tegen Sancerre aan. De familie bewekt wijngaarden van drie verschillende bodems: Kimmeridgian Mergel (Marnes Kimméridgiennes), Portlandische Kalksteen (Calcaire Portlandien) en Silice-Argilo Silex (vuursteen). Jonathan maakt slechts 12.000 flessen per jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Pouilly Fumé (Loire)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijngaard: \u003c\/b\u003eBio sinds 2006, BD sinds 2016. Uitzonderlijk hoge plantdichtheid (10.000 stokken per ha). Leeftijd van de stokken is tussen de 30 en 60 jaar oud. Voor deze wijn worden druiven gebruikt die komen uit een steile terrassenwijngaard (Les Marnes) met een ondergrond van Kimmeridgian mergel met een zuid\/zuidwest expositie. Handmatige oogst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eIn de kelder: \u003c\/b\u003eLangzame fermentatie bij lage temperatuur dmv wijngaard-eigen gisten. Rijping van 18 maanden op de \"lie\" in beton. Geen filtering, geen klaring. Minimale hoeveelheid sulfiet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamisch en Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41249712046229,"sku":"PNPAB010323","price":43.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/pabiotluminance_2.jpg?v=1774453830"},{"product_id":"friche-2020-hors-les-murs-chateau-lestignac","title":"Perigord \"FRICHE XX\" 2020 - Château Lestignac","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHer-gecultiveerde wijngaarden van een voorheen braak liggend (Friche) stuk land. Een stuk land waar Camille en Mathias op het eerste gezicht niet veel vertrouwen in hadden maar nu toch lijkt te zegenvieren. Het stuk land is beplant met tientallen druivensoorten en na heel wat snoeien, knippen en liefde werpt het letterlijk zijn vruchten af. Friche XX is een zeer lichte rode blend van Malbec, Sauvignon Blanc en Sémillon. Donker rood en wit gemend creëert hier beeldschoon, helder sap van vol en rond fruit en een goede peper. Gekoeld gedronken en met een zachte perlant, geschikt van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHartje Périgord (Dordogne), vlak tegen Bergerac aan, vinden we Château Lestignac. Het wijnhuis wordt sinds 2008 bestierd door de jonge Camille en Mathias Marquet. Het stel nam het château van Mathias’ grootouders over, waarna ze het direct de biodynamie inleidden. Op hun 7,5 hectare aan eigen grond bewerken ze het land nu volledig biodynamisch en werken ze zo veel mogelijk met lokale druiven. De ca. 40 jaar oude gaarden zijn aangeplant op verschillende ondergronden: een klei-kalkplateau en diverse kalksteenhellingen met vuursteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToen in 2017 het noodlot toesloeg en de hele oogst van Chateau Lestignac verloren ging door vorst, besloten Camille en Mathias op zoek te gaan naar wijnboeren die biologisch\/biodynamisch boerden, maar zelf geen wijn maakten. Ze ontdekten een wereld aan toffe wijnboeren die geen toegang hadden tot een kelder om wijn te maken of op te slaan. Met die boeren en hun druiven zijn ze in 2018 het bedrijf Hors les Murs ('Buiten de Muren') gestart waarbij ze werken als \u003cem\u003emarquet négociants\u003c\/em\u003e. Het stel wil dat het proces duidelijk en transparant is. Zo staat de naam ‘Lestignac’ niet meer op de fles en wordt er eerlijk benoemd waar en van wie alle druiven vandaan komen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Perigord (Sud-Ouest)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e sauvignon blanc, sémillon, muscadelle, malbec, périgord, ugni blanc, cabernet sauvignon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Sappige en zeer lichte rode natuurwijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Bio-dynamisch \/ Vin Nature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Aromatisch, frisse kersen, frambozen en cranberries en zwarte peper\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Picknick, aperiritief, charcuterie, pizza, paté, kip\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42227687391473,"sku":"PNLES030720","price":25.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/FRICHEXX2.jpg?v=1639999801"},{"product_id":"blaye-cotes-de-bordeaux-prestige","title":"Bordeaux blanc \"Blanc Bonhomme\" 2025 - Château Peybonhomme (BD)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWarme aroma's van honing, amandel en een vleugje boter samen met sappige appels en een beetje lemoncurd, deze Le Blanc uit Bordeaux. Rijk in de neus, een fijn mondgevoel en een goede lengte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCatherine en Jean Luc Hubert zijn de 5e generatie wijnmakers van Château Peybonhomme-les-Tours. In het conservatieve Bordeaux worden de wijngaarden sinds 2000 biodynamisch bewerkt. Jong drinkbaar.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pieksman.nl\/portfolio\/chateau-la-grolet-catherine-jean-luc-hubert\/\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau La Grolet\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ein Côtes is het andere château van de Huberts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Bordeaux\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en)\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 45% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon, 5% Colombard\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Demeter - biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Terroir van klei en kalksteen. Stokken van ca. 12 jaar oud. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Spontane vergisting, 40% in nieuwe houten vaten en voor 60% in betonnen vaten. Druiven gaan door zachte pers. 6 maanden rijping met eens in de zoveel tijd battonage, het omroeren van wijn en gistcellen. Gefilterd. \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42635214749937,"sku":"PNPEY010125","price":21.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00009_7d2f7588-01b8-45d9-adb7-c763233738bc.jpg?v=1661954802"},{"product_id":"utopia-2019-jonathan-pabiot","title":"Pouilly Fumé \"Utopia\" 2021 - Jonathan Pabiot (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eTop cuvée van Pabiot. Wordt maar weinig van gemaakt. Een unieke Puilly Fumée zoals je zelden tegenkomt. Deze cuvée is afkomstig van een perceel oude wijnstokken (0,4 ha) geplant op een terroir immeridgiaan mergel (\u003cem\u003eTerres Blanches\u003c\/em\u003e). Jonathan Pabiot rijpt deze cuvee in 10-15 jaar oude vaten. Al sinds het begin maakte Jonathan een aantal vaten op volledig natuurlijke wijnen om zijn wijnen beter te bregrijpen, wanneer ze wat gevoeliger of juist stabieler zijn. Jonathan heeft deze wijn nooit eerder gebotteld dus besloot er een paar jaar geleden voor het eerst een nieuwe cuvée van te maken, \u003cem\u003eUtopia\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\"An oxidative touch on the nose, then spicy aromas, candied quince, then in the mouth we find a beautiful power with a very saline, almost iodized finish. Utopia is the colour of reggae because during my fermentation, my cellar is spellbound with music and I had to make it understood on the label!\"\u003c\/em\u003e - \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eJonathan Pabiot\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJonathan is de 5e generatie wijnmaker binnen de Pabiot familie. Nadat hij in de Languedoc bij Leon Barral heeft gewerkt is hij op 21-jarige leeftijd teruggekeerd naar het familiedomein. Het \"domaine\" is gesitueerd op de heuvels in Les Loges, het hoogst gelegen deel van Pouilly Fumé, dicht tegen Sancerre aan. De familie bewekt wijngaarden van drie verschillende bodems: Kimmeridgian Mergel (Marnes Kimméridgiennes), Portlandische Kalksteen (Calcaire Portlandien) en Silice-Argilo Silex (vuursteen). Jonathan maakt slechts 12.000 flessen per jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Pouilly Fumé (Loire)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijngaard:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eBio sinds 2006, BD sinds 2016. Uitzonderlijk hoge plantdichtheid (10.000 stokken per ha). Leeftijd van de stokken is tussen de 25 en 50 jaar oud. Voor deze wijn worden druiven gebruikt die komen uit een wijngaard (Les Champs de Cris) met een ondergrond van Portlandische kalksteen met een zuid\/zuidwest expositie. Handmatige oogst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eIn de kelder:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eLangzame fermentatie bij lage temperatuur dmv wijngaard-eigen gisten. Rijping van 12 maanden in demi-muids en vaten, daarna 6 maanden op roestvrijstaal. Geen filtering, geen klaring. 0 gram sulfiet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamisch en Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42664341176561,"sku":"PNPAB010521","price":57.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/pabiotutopia.jpg?v=1774453914"},{"product_id":"sancerre-blanc-la-tournebride-1","title":"Sancerre blanc \"La Tournebride\" 2022 - Vincent Gaudry (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Tournebride, de pure expressie van Sancerre. De Sauvignon blanc druiven bestaan geheel volgens traditie uit een een blend v\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ean 3 verschillende terroirs om zo, een zo compleet mogelijke wijn te maken. Caillottes, typisch voor Sancerre wijnen bestaande uit een mix van kalksteen keien en klei daterend uit de laat-Jura en een terrior van kalksteen en een van vuursteen. En zo, een verfijnde, frisse Sancerre. Het lichte fruit en de zachte bloemigheid worden in balans gehouden door de fijne zuren. Verder een  minerale spanning met appel, citrus, grapefruit en ietwat grassig. Perfect in balans en natuurlijk heel fris en heel, heel erg lekker bij een bordje jonge geitenkaas of gravlax.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGaudry, een jong aanstormend talent in de Sancerre, maakt hier top biodynamische wijnen en is DEMETER-gecertificeerd sinds 1993. Inmiddels is hij één van de meest toonaangevende wijnboeren in Sancerre. Hij werkt biodynamisch in de wijngaard, en zo natuurlijk mogelijk in de kelder, met slechts een snufje sulfiet\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003etoegevoegd\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003evoor de botteling. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet wijndomein van Vincent Gaudry ligt 4 km van Sancerre in het plaatsje Sancerrois de Sury-en-Vaux. De wijngaarden strekken zich uit over ongeveer 8 ha waarvan 90% beplant is met Sauvignon Blanc en 10% met Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Sancerre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort: \u003c\/strong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eBlend van 3 verschillende terroirs. Caillottes, typisch voor Sancerre wijnen bestaande uit een mix van kalksteen keien en klei daterend uit de laat-Jura, een terrior van kalksteen en een van vuursteen. Oogst met de hand. biologische landbouw.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eTemperatuur gecontroleerde gisting. Rijping sur-lie, geen hout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eDemeter - bio\/Biodynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42860554060017,"sku":"PNGAU010022","price":33.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/VincentGaudry-Tournebride.jpg?v=1774532765"},{"product_id":"igp-dherault-sauvignon-1","title":"IGP Pays d'Oc \"Sauvignon\"  2024 - Domaine Petit Roubie","description":"\u003cp\u003eEen stuivende, frisse witte wijn van sauvignon blanc met een kenmerkende, aromatische neus vol geuren van buxus, witte perzik en limoen. Pure harmonie en evenwicht met een lange en levendige afdronk. Hele goede tafelwijn. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Azan maakt al 30 jaar biologische wijnen in Zuid-Frankrijk. Hij is één van de pioniers in de biologische wijnbouw en was de eerste in zijn appellation Picpoul de Pinet die echt biologisch werkte. Olivier is ook een van de oprichters van Millésime Bio. Dit is de grootste en meest toonaangevende bio beurs voor wijn ter wereld. In 2018 stonden er 950 bio producenten op de beurs. De wijnen die Olivier maakt houden van de zomer. De Mistral (zeewind) zorgt ervoor dat de druiven niet gekookt worden door de zon en dat schimmels geen kans hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e Frankrijk \/ I.G.P. Pays d’Oc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn de wijngaard: Biologische wijnbouw. Bodem bestaande uit klei en kalksteen. Stokken van ca. 10 jaar oud. \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003eTemperatuurgecontroleerde gisting. Rijping op inox. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e ECOCERT  -  Biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43654315409649,"sku":"PNROU010224","price":12.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/image00001_4bccf09b-064b-43a5-b9b8-9c45d0b30624.jpg?v=1682778026"},{"product_id":"touraine-blanc-pif-sauvignon","title":"Touraine blanc \"PIF Sauvignon\"  2024 - Domaine la Piffaudère (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePif Sauvignon Blanc, een frisse\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e minerale witte wijn uit Touraine, Frankrijk. Sappig en helder, een rond mondgevoel en met fijn verfrissende zuren in de afdronk. Met aroma's van groene appel, venkel en perzik en een hint van vers gemaaid gras vormt dit een hele geschikte kandidaat voor op het terras in de zon. Wordt iedereen blij van, een succesverhaal.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine la Piffaudiere, wij hadden het al geruime tijd op het oog als een zeer gewilde aanwinst voor onze collectie. Maar helaas, het wilde maar niet van de grond komen. En toch, gedurende een bezoek aan de Jura in maart 2023 blijken wij tijdens een etentje bij Le Comptoir des Docks in Arbois, pal naast the man himself te zitten. Het contact werd gelegd, de proefflessen kwamen uit de achterbak en de samenwerking werd beklonken. Bij deze, nu eindelijk bij ons op de plank.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOlivier Bellanger (1978) groeide op met en rondom wijnmakers, ten oosten van Tours. Al sinds 2000 werkt hij tussen de gaarden en in de kelders waaronder enkele tijd bij Philippe Tessier. \u003c\/span\u003eIn 2008 kocht hij zijn eerste eigen, 6 hectare aan gaarden aan in \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMonthou\u003c\/span\u003e, vlak bij zijn geboorte plaats. In de eerste jaren van Domaine de la Piffaudiere, stond er technisch gezien nog geen domein en vond de vinificatie plaats in kelders van vrienden en verkocht hij een deel van zijn fruit om toch rond te komen. Tegenwoordig komt alles van eigen domein en zijn ondertussen 11 hectare.Hij werkt volledig biologisch en enkel met de typische druiven van de regio; côt (=malbec), sauvignon blanc, gamay en pineau d'aunis. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Loire\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eTerroir bestaande uit zand, silex en klei. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003eRijping sur-lies gedurende 3 maanden. Lichte filtering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eBiologisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46487966679376,"sku":"PNPIF010024","price":17.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DSC00265.jpg?v=1774444993"},{"product_id":"vdf-ballon-blanc","title":"VDF \"Ballon\" blanc 2024 - Cros des Calades","description":"\u003cp\u003eBallon Blanc van Cros des Calades, Heerlijke frisse cuvée met sappige tonen van wit-steenfruit en een wat kruidige, rijpere afdronk. Gevalletje écht waar voor je geld. De all-rounder waar we allemaal op zaten te wachten. Goed in balans dankzij de harmonieuze blend van Grenache Blanc, Rolle \u0026amp; Chardonnay\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e en de rijpheid van het zuiden, zonder aan frisheid in te boeten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003eCros des Calades is een nieuw wijnhuis van Florence en Benoit Chazallon van Château de la Selve.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003eZe vinifiëren zo veel mogelijk biologische druiven van 5 verschillende wijngaarden rondom in een straal van 5 kilometer om hun eigen huis, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003ein Grospierre, in de zuidelijke Rhône-regio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\" jscontroller=\"Gn4SMb\" jsname=\"txFAF\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb;bmeZHc:iURhpf;Oxj3Xe:qAKMYb,yaf12d\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:E6Tfl,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:E6Tfl,c2aHje\"\u003eZe werken middels hetzelfde ethos als op hun hoofdkasteel, met respect voor terroir en minimale tussenkomst in zowel de wijngaard als de wijnkelder.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Rhône Vallei\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e Grenache Blanc, Rolle \u0026amp; Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Stokken op k\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003elei-kalkbodems, gelegen tussen de Rhône en de Cevennen. Stokken gemiddeld 30 jaar oud. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Druiven direct geperst. Fermentatie enkel met wijngaard eigen gisten. Lichte filtering. Zes maanden rijping op inox. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46747933573456,"sku":"PNCLD010024","price":12.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/CrosdesCalades-BallonBlanc.jpg?v=1781095681"},{"product_id":"vin-de-france-blanc-mirage-2023-terres-dimaginaire","title":"Vin de France blanc \"Mirage\" 2023 - Terres d'Imaginaire","description":"\u003cp\u003eDie 10 dagen schilweking maken 'Mirage' een wijn die je ergens moet zoeken tussen verfijnde witte wijn en een luchtige oranjewijn. Nu al heerlijk open, deze naar kruidige abrikoos en perzik ruikende, rijpe Sauvignon Blanc. Zuivere wijn, met lengte en een goede balans. Blijf vooral weg van Centre\/Orleans-Sauvignon achtige vergelijkingen, daar heeft deze wijn niets mee te maken. Dit is Sauvignon door Mathilde Magne gemaakt, dáár heeft het mee te maken!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Anjou, Loire, Frankrijk\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/terres-dimaginaire\"\u003eTerres d'Imaginaire\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Druiven uit 3 percelen (totaal 1ha) aangeplant in 1977 en 2002, diepe bodems met zandsteen, leisteen en kleiachtig zand. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Handgeplukte druiven, 100% ontsteeld, spontane gisting met 10 dagen schilweking, 30% rijpt op gebruikte houten vaten, de rest op rvs. 1 gram per hectoliter toegevoegd SO2 voor het bottelen. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biologische landbouw, nu nog zonder keurmerk.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49141267824976,"sku":"PNIMA010223","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/VindeFranceBlancFeuFollet-Terresd_Imaginaire_59746087-6750-4ef7-acf4-da5d43ee4c9a.jpg?v=1783008413"},{"product_id":"himmel-auf-erden-weiss-grande-cuvee-2022-christian-tschida","title":"Himmel auf erden Weiss \"Grande Cuvée\" 2023 - Christian Tschida (vin nature)","description":"\u003cp\u003eFijn tropisch fruitig, hartig groen, met sinaasappelzeste en iets notigs. Toch zeker een complexe wijn, die lang blijft na neuriën. Een Grande Cuvée welzeker! \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Oostenrijk \/ Neusiedlersee (Burgenland)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e Grüner Veltliner, Sauvignon blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Druiven met de hand geoogst, alleen van de oude stokken (60 jaar), Kalk, quartz en schitse terroir. Wijngaarden tussen 115-240 meter hoogte. Biodynamische landbouw.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder\u003c\/strong\u003e:  Spontane fermentatie. Twee weken schilmaceratie. Free-run ‘persing’. Een jaar rijping op 500L-1500L oude vaten houten vaten. Ongefilterd. Zonder toevoeging van sulfiet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk\u003c\/strong\u003e: Biodynamisch en Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49296075587920,"sku":"PNTSC010123","price":36.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/himmelauferdengrandecuveeTschidaflesfoto.jpg?v=1727180140"},{"product_id":"mash-pitt-orange-2022-weingut-pittnauer","title":"Mash Pitt Orange 2022 - Weingut Pittnauer","description":"\u003cdiv class=\"U9URNb\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLevendige, boeiende \u0026amp; complexe oranjewijn. Aroma's van exotisch fruit gaan hand in hand met tonen van kruidenthee en rijpe citrusvruchten in de neus. Ondersteund door goeie tannines en zuren. Ondanks een flinke body blijft de wijn precies en elegant. Weingut Pittnauer levert een grootse wijn!\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tw-ta-container F0azHf tw-nfl\" id=\"tw-target-text-container\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003eBurgenland, Oostenrijk\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/weingut-pittnauer\"\u003eWeingut Pittnauer\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Chardonnay\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDe wijnstokken zijn geplant op schiste en zwaar ijzerhoudend klei en zijn afkomstig van twee wijngaarden: Lichtenberg-Rosalia \u0026amp; Altenberg-Gols\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de kelder:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDe maceratie duurt 20 dagen, gevolgd door spontane gisting en vervolgens 8 maanden rijpen in amfora (1000L) alvorens te bottelen. Ongezuiverd en ongefilterd.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e biologisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49394299273552,"sku":"PNPTT010222","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/mashpitflesfotopittnauer.jpg?v=1729175398"},{"product_id":"hommage-a-elzeard-2021-domaine-lestignac-vin-nature","title":"Hommage à Elzéard 2021 - Domaine Lestignac (vin nature)","description":"\u003cp\u003eDe naam van de wijn is een eerbetoon aan \u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"814\"\u003eElzéard Bouffier\u003c\/strong\u003e, de berg­herd uit het boek \u003cem data-start=\"842\" data-end=\"877\"\u003e\"L'homme qui plantait des arbres\"\u003c\/em\u003e van Jean Giono — een symbool van hoop, doorzettingsvermogen en natuurlijke regeneratie. Expressief met aroma’s van gele en citrusvruchten, witte bloemen, een rokerige toets en hinten van honing of toast. Complex, mineralig en puur, met scherpte, energie en een mooie lengte. Vol leven!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e AOP Bergerac, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Lestignac\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc, Merlot Blanc, Chenin, en Petit Manseng\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Biologische en biodynamische landbouw. Sinds 2008 beheren Camille en Mathias Marquet het familiedomein Château Lestignac, dat sinds 1617 in de familie is. Ze cultiveren 7 hectare wijngaarden met 2,5 hectare Merlot en 4,5 hectare witte druivenrassen, waaronder Sémillon, Sauvignon, Muscadelle en Trebbiano. Ze passen agroforestry toe door jaarlijks bomen, struiken en bloemen te planten om de biodiversiteit te bevorderen. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Vinificatie zonder toevoeging van oenologische hulpmiddelen, met uitzondering van soms een minimale hoeveelheid SO₂ bij bepaalde witte wijnen. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lestignac is een modern, biodynamisch wijnhuis in Bergerac, Zuidwest-Frankrijk, gerund door het jonge duo Camille en Mathias Marquet. Sinds 2008 hebben zij het familie-erfgoed overgenomen en zetten ze in op minimale interventie in de kelder, zodat de natuurlijke fermentatie het terroir volledig kan laten spreken. Hun wijnen zijn fris, expressief en authentiek, met een duidelijke focus op pure, natuurlijke wijnbereiding.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51682039234896,"sku":"PNLES010521","price":25.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"menetou-salon-blanc-2023-domaine-de-grosbois-bd-vin-nature","title":"Menetou Salon 2024 - Domaine de Grosbois (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eBomvol rijpe appel, peer en grapefruit in deze Sauvignon Blanc uit Menetou Salon, vlakbij Sancerre. Naast het fruit een lekkere hoeveelheid groene kruiden en vers gemaaid gras. Dankzij de strakke zuren en typische Menetou Salon-mineraliteit blijft alles levendig en in balans. Scherpe wijn voor een scherpe prijs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eLand\/ Streek\u003c\/strong\u003e: Frankrijk\/ Loire\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e: 100% sauvignon blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine de Grosbois\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch, Vin Nature \u0026amp; Vegan\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52397314736464,"sku":"PNGRO010924","price":20.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DSC00344.jpg?v=1777383848"},{"product_id":"touraine-blanc-nuits-blanches-2024-domaine-la-piffaudere-bd-vin-nature","title":"Touraine blanc \"Nuits Blanches\"  2024 - Domaine la Piffaudière (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eGeconcentreerde, rijke sauvignon uit Touraine. De elegantere grote broer van de PIF. Lange rijping op de droesem geeft de dikte en het karakter wat je zoekt, terwijl er niet onder wordt gedaan aan mineraliteit, ziltigheid en citrusfruit en een lengte die nog dagen door je hoofd spookt. Vergelijkbaar met topkwaliteit Sancerre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"font-weight: bold; font-size: 12.0pt;\"\u003eLand\/ Streek: \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eFrankrijk\/ Loire\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"en-US\" style=\"font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"font-weight: bold; font-size: 12.0pt;\"\u003eDruiven: \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e100% sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"en-US\" style=\"font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"font-weight: bold; font-size: 12.0pt;\"\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e Domaine de la Piffaudière\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e      \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"en-US\" style=\"font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"font-weight: bold; font-size: 12.0pt;\"\u003eIn de wijngaard: \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eLieut-dit wijngaarden naast het domaine. Klei en kalkgesteente. Geen chemische bestrijding en met de hand geplukte druiven. \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"en-US\" style=\"font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"font-weight: bold; font-size: 12.0pt;\"\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e Natuurlijk vergist, sur-lie gerijpt in barrique van 400 liter gedurende 15 maanden. \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"en-US\" style=\"font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"font-weight: bold; font-size: 12.0pt;\"\u003eKeurmerk:\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e Biologisch en Vin Nature\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52879865807184,"sku":"PNPIF010124","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DSC00546.jpg?v=1777383358"}],"url":"https:\/\/www.pieksman.com\/en\/collections\/sauvignon-blanc.oembed","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}