{"title":"Rondinella","description":"","products":[{"product_id":"valpolicella-doc-2018-wild-nature","title":"Valpolicella DOC 2022 - Fidora","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe 'basis' Valpolicella van Wild Nature is een krachtige rode wijn met een subtiel bouquet van kersen, rozen en kruiden . Levendig, droog, zacht, licht tanninerijk en met elegante bitters.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet wijnhuis waar de rode wijnen van Wild Nature gemaakt worden is gelegen in het heuvelachtige oostelijke gedeelte van Valpolicella, vlakbij Verona. Rondom het domein is het een oase van wildernis, vol oorspronkelijke vegetatie en dieren. Wild Nature is een pionier op het gebied van biologische druiventeelt, sinds 1974 werken ze al op deze manier. Het wijnhuis onderstreept de zorg en het respect dat ze voor de bodem voelen door middel van hun etiketten. Hierop zijn allerlei wilde dieren te zien die hun landgoederen bewonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet behouden van biodiversiteit is een belangrijk onderdeel van de filosofie van het wijnhuis. Ze hebben er werk van gemaakt om rond de boerderij een biotoop te creëren (door de aanleg van heggen, vijvers, bosjes en met bomen omzoomde oevers) die de natuurlijk aanwezigheid van allerlei dieren stimuleert. Er zijn dan ook veel hazen, vossen, fazanten, eenden en andere trekvogels te vinden rondom de boerderij.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Italië\u003c\/span\u003e \/ Veneto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Corvina, Corvinone \u0026amp; Rondinella\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFruit uit diverse wijngaarden, allemaal op de heuvel en met een bodem van kalksteen. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFermentatie met wijngaard-eigen gisten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiologisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48207138652496,"sku":"PNFID030022","price":15.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00003.jpg?v=1635847902"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-doc-2016-wild-nature","title":"Valpolicella Ripasso DOC 2021 - Fidora","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Valpolicella Ripasso wordt verkregen door een tweede vergisting van de 'basis' Valpolicella nadat de uitgeperste druivenschillen (van de druiven die voor de Valpolicella Amarone worden gebruikt) worden toegevoegd aan de wijn. Het contact met deze schillen duurt ongeveer 20 dagen en wordt gevolgd door een opvoeding op Franse eikenhouten vaten van 24 maanden. De wijn krijgt hierdoor niet alleen een hoger alcohol percentage, maar ook een vollere zachtere smaak, lagere zuren, een hogere extractie en een zwaardere structuur. Het bouquet van de wijn heeft tonen van zwarte kers en rode pruim. Het mondgevoel is fluwelig zacht en de wijn heeft een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet wijnhuis waar de rode wijnen van Wild Nature gemaakt worden is gelegen in het heuvelachtige oostelijke gedeelte van Valpolicella, vlakbij Verona.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eRondom het domein is het een oase van wildernis, vol oorspronkelijke vegetatie en dieren. Wild Nature is een pionier op het gebied van biologische druiventeelt, sinds 1974 werken ze al op deze manier. Het wijnhuis onderstreept de zorg en het respect dat ze voor de bodem voelen door middel van hun etiketten. Hierop zijn allerlei wilde dieren te zien die hun landgoederen bewonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet behouden van biodiversiteit is een belangrijk onderdeel van de filosofie van het wijnhuis. Ze hebben er werk van gemaakt om rond de boerderij een biotoop te creëren (door de aanleg van heggen, vijvers, bosjes en met bomen omzoomde oevers) die de natuurlijk aanwezigheid van allerlei dieren stimuleert. Er zijn dan ook veel hazen, vossen, fazanten, eenden en andere trekvogels te vinden rondom de boerderij.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Italië\u003c\/span\u003e \/ Veneto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Corvina, Corvinone \u0026amp; Rondinella\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFruit uit diverse wijngaarden, allemaal op de heuvel en met een bodem van kalksteen. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFermentatie met wijngaard-eigen gisten. Opvoeding van 24 maanden op barriques van Frans eikenhout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiologisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48207138881872,"sku":"PNFID030121","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00002.jpg?v=1635847945"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2012-wild-nature","title":"Amarone della Valpolicella  2016 - Fidora","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Amarone della Valpolicella wordt verkregen door ëen unieke techniek, die al sinds de Romeinse tijd gebruikt wordt, van \"appassimento\". De druiven worden drie tot vier maanden op een natuurlijke wijze gedroogd in de \"fruttaio\". Hierbij verliezen de druiven 40-50% van hun oorspronkelijke gewicht met als gevolg dat er een intense smaakconcentratie plaatsvindt. In Januari worden de druiven langzaam geperst en na de vergisting rijpt de wijn gedurende 42-50 maanden verder op barriques en tonneaux van Frans eikenhout. Voordat de Amarone op de markt komt rijpt de wijn nog een jaar verder op fles. Het mag dan ook geen verrassing zijn dat deze wijn veel gewicht en concentratie heeft. Zeer complex en krachtig, met warme tonen van rijpe rode pruim, kruiden en gedroogd fruit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet wijnhuis waar de rode wijnen van Wild Nature gemaakt worden is gelegen in het heuvelachtige oostelijke gedeelte van Valpolicella, vlakbij Verona.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eRondom het domein is het een oase van wildernis, vol oorspronkelijke vegetatie en dieren. Wild Nature is een pionier op het gebied van biologische druiventeelt, sinds 1974 werken ze al op deze manier. Het wijnhuis onderstreept de zorg en het respect dat ze voor de bodem voelen door middel van hun etiketten. Hierop zijn allerlei wilde dieren te zien die hun landgoederen bewonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet behouden van biodiversiteit is een belangrijk onderdeel van de filosofie van het wijnhuis. Ze hebben er werk van gemaakt om rond de boerderij een biotoop te creëren (door de aanleg van heggen, vijvers, bosjes en met bomen omzoomde oevers) die de natuurlijk aanwezigheid van allerlei dieren stimuleert. Er zijn dan ook veel hazen, vossen, fazanten, eenden en andere trekvogels te vinden rondom de boerderij.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Italië\u003c\/span\u003e \/ Veneto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Corvina, Corvinone \u0026amp; Rondinella\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFruit uit diverse wijngaarden, allemaal op de heuvel en met een bodem van kalksteen. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFermentatie met wijngaard-eigen gisten. Opvoeding van 24 maanden op barriques van Frans eikenhout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiologisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48207138685264,"sku":"PNFID030216","price":50.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00001.jpg?v=1635847791"}],"url":"https:\/\/www.pieksman.com\/en\/collections\/rondinella.oembed","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}