{"title":"Rolle","description":"","products":[{"product_id":"cotes-de-provence-rose-domaine-pinchinat","title":"Côtes de Provence rosé  2025 - Domaine Pinchinat","description":"\u003cp\u003eMooie lichtkleurige elegante Côtes de Provence rosé van Alain de Welle.  De Venus rosé van Pinchinat is zwoeler er rijper, de \u003cspan\u003eCôtes de Provence rosé is iets lichter, mineraliger en eleganter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Pinchinat ligt in het hartje van de Provence aan de voet van \"le Mont de Saint- Victoire (de beroemde kale rots geschilderd door vele beroemde schilders) en le Mont Aurelien, 25 kilometer ten oosten van Aix-en-Provence. \u003cbr\u003e Het bedrijf wordt geleid door Alain de Welle en is sinds de revolutie nu al +\/- 200 jaar in familiebezit. Maar het domein en zijn ‘beroemde Romeinse waterput’ is al eeuwen oud. \u003cbr\u003eOppervlakte van 20 ha wijngaarden, bodem van kalksteen, klei en kiezel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Côtes de Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre en Rolle (Vermentino)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Elegante Provence rosé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Ecocert – biologisch vanaf 1990.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Elegante, mineralige Provence rosé. Zacht rood fruit als aardbeien en frambozen, aalbes. Grapefruit, perzik, mineralig. Lange frisse afdronk (Cassis rosé stijl).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Aperitief, salades, bisque, visgerechten, lichte pasta's en wit vlees. Mediterraanse keuken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Cotes_de_Provence_rose_Domaine_Pinchinat_FT.pdf?v=1585665255\" target=\"_blank\" title=\"Côtes de Provence rosé - Domaine Pinchinat\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eKlik hier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e voor de wijnomschrijving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eKlik hier voor alle wijnen van Domaine Pinchinat\u003c\/h1\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33018593706120,"sku":"PNPIN020325","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Pinchinat-CotesdeProvencerose.jpg?v=1783693597"},{"product_id":"cotes-de-provence-blanc-2020-domaine-pinchinat","title":"Côtes de Provence blanc  2025 - Domaine Pinchinat","description":"\u003cp\u003eMooie elegante Côtes de Provence blanc van Alain de Welle.  De Venus blanc van Pinchinat is zwoeler er rijper, de \u003cspan\u003eCôtes de Provence rosé is iets lichter, mineraliger en eleganter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Pinchinat ligt in het hartje van de Provence aan de voet van \"le Mont de Saint- Victoire (de beroemde kale rots geschilderd door vele beroemde schilders) en le Mont Aurelien, 25 kilometer ten oosten van Aix-en-Provence. \u003cbr\u003e Het bedrijf wordt geleid door Alain de Welle en is sinds de revolutie nu al +\/- 200 jaar in familiebezit. Maar het domein en zijn ‘beroemde Romeinse waterput’ is al eeuwen oud. \u003cbr\u003eOppervlakte van 20 ha wijngaarden, bodem van kalksteen, klei en kiezel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Côtes de Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e Rolle, Clairette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Elegante witte Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Ecocert – biologisch vanaf 1990.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Elegante, mineralig en lichte Côtes de Provence blanc. Witte perzik, fris peer, citrus, gele appel, bloesem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Aperitief, salades, bisque, visgerechten, lichte pasta's en wit vlees. Mediterraanse keuken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Cotes_de_Provence_blanc_Domaine_Pinchinat_FT.pdf?v=1587037939\" target=\"_blank\" title=\"Côtes de Provence blanc 2019 - Domaine Pinchinat\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eKlik hier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e voor de wijnomschrijving.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39884610797717,"sku":"PNPIN010525","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Pinchinat-CotesdeProvenceblanc.jpg?v=1783693428"},{"product_id":"igp-mediterranee-blanc-tradition-2020-domaine-richeaume","title":"IGP Méditérannée blanc \"Tradition\"  2021 - Domaine Richeaume (BD)","description":"\u003cp\u003eHeerlijke ronde, sappige blend uit de Provence. Fruitig, zacht en rijp. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHet bedrijf staat onder leiding van dr. Henning Hoesch (kunstminnaar, filosoof en beroemd cellist en pionier van de biologische landbouw in Frankrijk) en diens zoon Sylvain. Samen produceren ze prachtige wijnen, waaronder deze 'Tradition'.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp Domaine Richeaume wordt al decennialang biologisch, en inmiddels biodynamisch, gewerkt. Het domein gebruikt uitsluitend mest van de eigen schaapkudde, van onder meer eigen druivenresten wordt compost gemaakt. De wijngaarden liggen in Puyloubier en beslaan 25 ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen holistische benadering, natuurlijke wijnbereiding en biodynamische teelt in de wijngaarden zijn voor hem voorwaarden om wijnen van zeer hoge kwaliteit te kunnen produceren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:  \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk \/ Provence\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 18% Rolle, 14% Viognier en 67% Grenache Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Rond en sappig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Bio-dynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Bleekgeel van kleur met in de geur fijne fruitaroma’s. De smaak is rond, sappig en licht vettig. Een evenwichtige wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eMiddellandse zeevissen, coquilles, wit vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40017517215893,"sku":"PNRCH010121","price":21.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20210213_123347__01_copy_1382x1382__01_4fe35b8e-adb7-4d43-97c8-3e4c353add46.jpg?v=1620317035"},{"product_id":"venus-blanc-2020-domaine-pinchinat","title":"IGP du Var blanc \"Venus\" 2025 - Domaine Pinchinat","description":"\u003cp\u003eMooie zwoele witte Provence van Alain de Welle. Al jaren de meest verkochte witte wijn uit ons assortiment. Zwoel, rijp, krachtig, mineralig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWitte huiswijn van de Watergraafsmeer!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 100% Rolle (Vermentino)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Krachtig en zwoel fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Ecocert – biologisch vanaf 1990.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Geur van zacht, geel fruit met een vleugje bloemen. Ook in de smaak geel fruit met zachte, ronde zuren. Krachtige zwoele Provence blanc!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Aperitief, salades, visgerechten, wit vis met beurre blanc, lichte pasta's, wit vlees, bisque, bouillabaisse, Mediterraanse keuken, BBQ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40107618140309,"sku":"PNPIN010225","price":11.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Pinchinat-Venusblanc.jpg?v=1783693400"},{"product_id":"la-mac-ration-du-soula-orange-2019-le-soula","title":"La Macération du Soula Orange n°22 NV - Le Soula (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003ePrachtig amber gekleurd oranje wijn van Le Soula, non-vintage bij uitstek. Met Aromatische oranje bloesem en zachte hinten van kerrie zou je deze mooie bijna in een salade willen verwerken. Een fijne en zachte tannine en goed in balans. Een elegant bittere, ellenlange afdronk. Bordje schelpdiertjes erbij en er kan niets meer misgaan. \u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Fenouillèdes (Côte de Roussillon)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 76% Vermentino, 24% Macabeu\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eterroir van graniet. Gaarden gelegen tussen de 350 en 550 meter hoogte, tussen de 26 en 52 jaar oud. Biodynamische landbouw. Pluk met de hand. \u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eBlend van verschillende vintages, 2019 (36%) 2018 (24%) 2017 (12%) 2015 (12%) 2014 (16%). Maceratie middels trossen gedurende 10 tot 15 dagen. Vervolgens direct geperst. Enkel het gebruik van eigen gisten. Rijping voor 84% op 500L eiken houten vaten en voor 16% op glazen vaten. \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eDemeter\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Le Soula werd in 2001 gestart door de Engelse wijnimporteurs Roy Richards en Mark Walford met Gérard Gauby als adviseur. Vanaf het begin werden de wijngaarden biologisch bewerkt en in 2008 hebben ze de overstap gemaakt naar volledig biodynamisch.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTegenwoordig staat de goedlachse Zuid-Afrikaanse Wendy Paillé als wijnboer aan het roer bij Le Soula. Wendy verhuisde in 2003 naar Virginia en maakte de overgang van sommelier naar wijnboer om aan het slag gaan bij een lokale wijnboer, waar ze Joseph Paillé ontmoette. De liefde bloeide op en Joseph overtuigde Wendy om met hem mee terug te gaan naar Frankrijk, waar Joseph samen met wijnlegende Jo Pithon het domein Pithon – Paillé creëerde. In 2012 heeft Wendy haar eerste solo-vintage gemaakt bij Pithon-Paillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIn 2014 verruilde zij de Loire voor het Zuid-Franse Roussillon waar Joseph aan de slag ging bij Domaine Benastra en Wendy bij Domaine Le Soula waar ze de eindverantwoordelijke is over het team, de kelder en 22 hectare aan biodynamisch bewerkte wijngaarden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBij Le Soula maakt Wendy zeer unieke ‘solera wines’ volgens de Sherry methode. Het blenden van verschillende jaargangen is niet toegestaan in Frankrijk, vandaar dat haar wijnen als laagste classificering ‘Vin de France’ worden verkocht. De mineralige natuurwijnen die ze maakt zijn bijzonder, krachtig maar ook elegant!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40341573271701,"sku":"PNSOU010322","price":39.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/LeSoula-LaMacerationduSoula.jpg?v=1781097133"},{"product_id":"palistorti-di-valgiano-bianco-2020-tenuta-di-valgiano","title":"Palistorti bianco di Valgiano 2022 - Tenuta Valgiano (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTien procent van de Vermentino wordt gefermenteerd in barriques en de rest in roestvrij staal bij 10°C om het intense en fruitige aroma te behouden met een vleugje roze pompelmoes en lytchees. Het is aangenaam fris in de mond en de zuurgraad wordt gecompenseerd door een flinke body. Een warme maar harmonieuze wijn met een ruime afdronk. Een gestructureerd wit in mediterrane stijl, maar met aromatische waardigheid en uitzonderlijke kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn Toscane kent men de grote wijnen vooral uit Montalcino, de Chianti-clasico gemeentes en uit Bolgheri. Uit de laatste komen de bekende \"Super-Tuscan\" wijnen, Toscaanse krachtpastsers die, tegen de regels van de DOC, bestaan uit niet inheemse druivenrassen. Vaak een blend van Sangiovese met Franse varieteiten als Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot. Tenuta di Valgiano bevind zich in het pittoreske Lucca (DOC Colline Lucchesi) , wat qua naam minder bekend is dan Bolgheri maar in kwaliteit er zeker niet voor onder doet! \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:    \u003c\/strong\u003eItalië \/ Colline Lucchesi (Toscane)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVermentino 50%, Trebbiano 16%, Malvasia 16%, Grechetto 16%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:    \u003c\/strong\u003eBiodynamisch en Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42503990509809,"sku":"PNVAL010122","price":28.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/PalistortiBianco.jpg?v=1646059447"},{"product_id":"saint-chinian-rouge-tradition-2","title":"VDF blanc \"Nord au Sud\" 2023 - Domaine Bousquette","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNord au Sud, een blend van Viognier- en Vermentino van noordelijk georiënteerde percelen  Een neus vol abrikoos en perzik en in de mond dynamisch en rond. Het zuiden brengt de druiven in, het noorden de frisheid. Mooie, licht aromatische blend van \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaint Chinian AOC. Lekker goed koud serveren, als aperitief, bij tapas, gegrild vlees, salades, charcuterie uit de Cevennen, Aziatische keuken, fondues en raclettes. Een divers palet dus. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet Chateau Bousquette was tot aan de Franse Revolutie eigendom van de Abbaye de Foncaude. In die tijd werd het overgenomen door de heer Moustelou de Cessenon, die werd opgevolgd door een lange rij wijnbouwers, waaronder de familie Fabre-Ginoulhac die er tot 1996 voor zorgde. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAls sinds 1972 werd er op de wijngaarden van Château Bousquette gewerkt volgens de principes van ‘Nature and Progress’, een biologische wijnbouw zonder gebruik van chemische middelen en pesticiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVanaf 1996 staan het Zwitserse echtpaar Eric en Isabelle Perret aan het roer van het Château. De 25 hectare aan wijngaarden van Château Bousquette liggen in Saint- Chinian AOC, boven de Orb rivier en de stad Cessenon (ongeveer 15km ten Noord- Westen van Béziers).\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Saint Chinian AOC (Languedoc)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 50% vermentino, 50% viognier\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijngaard:\u003c\/b\u003e Steenachtig terroir met een bodem van klei- en kalksteen. Stokken van 10 jaar oud, gelegen op het noorden. Volledig biologische landbouw. Compost gemaakt van schapenmest en druivendraf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder\u003c\/strong\u003e: Druiven direct ontsteelt en geperst, temperatuurregeling gedurende fermentatie, koude bezinking, lichte filtratie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiologisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46489786679632,"sku":"PNBOU010023","price":13.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DomaineBousquette-NordauSud.jpg?v=1783510850"},{"product_id":"patrimonio-nos-petits-grains-clos-marfisi","title":"Patrimonio blanc \"Clos Marfisi\" 2022 - Clos Marfisi (vin nature)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e100% Vermentiniu, ofwel, vermentino zoals wij dat noemen. Corsica in een fles, bij uitstek. Intens goudgeel van kleur, honing in de neus, zout op de tong én een ruig randje. Een explosie van wit steenfruit en cactusvijgen met een licht kruidige ondertoon. Zo moet het zijn. Nu snappen we het weer. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Patrimonio (Corsica)\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003e100% v\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eermentiniu\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eBiologische landbouw. Handmatige oogst. Druiven afkomstig van de Grotta di Sole, gaarden gelegen op het zuiden georiënteerde hellingen met een bijzonder terroir bestaande uit kalk met aderen van schiste en graniet. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruiven direct geperst\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpontane fermentatie. Rijping gedurende 12 maanden op demi-muids. Minimaal 6 maanden verdere rijping op de fles. Klein beetje sulfiet toegevoegd bij botteling. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eBiodynamisch\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46973656138064,"sku":"PNMRF010322","price":38.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Patrimonioblanc_ClosMarfisi_-ClosMarfisi_vinnature.jpg?v=1784227397"},{"product_id":"patrimonio-grotta-di-sole-2022-clos-marfisi","title":"Patrimonio blanc \"Grotta di Sole\" 2023 - Clos Marfisi (vin nature)","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003eDe invloed van de Mediterrane zee in de Grotta di Sole van \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100%\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVermentiniu. Hoog in mineraliteit en zilt. Net wat meer het binnenland in en met stokken gelegen op het zuiden wat lekker rijp en vol fruit met zich meebrengt en een vleugje citrus. Sappig, zeer verteerbaar en toch complex. Zou bijna zonde zijn niet bij gegrilde, ram verse vis te serveren. Voor het ultieme vakantie gevoel, ook voor de thuisblijver. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Patrimonio (Corsica)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003e100%\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003eVermentiniu ( Vermentino)\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eBiologische landbouw. Handmatige oogst. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruiven afkomstig van de Grotta di Sole, gaarden gelegen op het zuiden georiënteerde hellingen met een bijzonder terroir bestaande uit kalk met aderen van schiste en graniet. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruiven direct geperst\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpontane fermentatie en rijping op inox. Klein beetje sulfiet toegevoegd bij botteling. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eBiodynamisch\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003eIn het prachtige landschap van Patrimonio, Corsica ligt Clos Marfisi. Patrimonio beschikt over een mediterraan klimaat een zeer bijzonder terroir van klei, kalk, schiste en alluvium waar geweldige terroir wijnen gemaakt kunnen worden. De AOC beslaat 400 hectare waarvan de helft behoort tot de twee grootste producenten van het eiland en de andere helft is verdeeld over 30 kleinere telers. Clos Marfisi beschikt over 15 hectare, verspreid over de op het zuiden en oosten georiënteerde, steile hellingen van Ravagnola, Gritole en Grotte di Sole.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003eIn 1870 vond de aller eerste oogst plaats en nu, vijf generaties later, staan broer en zus Mathieu en Julie aan het roer van dit landgoed. Ze hebben het overgenomen van hun vader, Touissant, die zich altijd verre van pesticides en andere bestrijdingsmiddelen heeft gehouden, in tegenstelling tot vele andere wijnboeren in het gebied die toen wel de overstap maakte. Julie en Mathieu werken net als hun vader volledig biologisch en ontvingen in 2018 ook het Bio keurmerk. Daarnaast werken ze nog steeds met dezelfde stokken die hun vader 40-50 jaar eerder heeft aangelegd van enkel lokale druivensoorten. Ook in de wijnkelder worden enkel inheemse gisten gebruikt en wordt er met zo min mogelijk sulfiet gebotteld. En dat moet ook wel, Mathieu is voorzitter van de AOC Patrimonio en voert hierin een belangrijk voorbeeld voor de lokale wijnbouw, waarin hij ernaar streeft het verleden te eren en tegelijkertijd en verantwoord en progressief toonbeeld voor de toekomst te creëren. \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46977306919248,"sku":"PNMRF010123","price":29.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/image_9a57a08a-4947-4dca-98f8-11e1a659be78.heic?v=1691063804"},{"product_id":"patrimonio-uva-blanc-2022-clos-marfisi","title":"Patrimonio blanc \"Uva\" 2023 - Clos Marfisi (vin nature)","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003eUva Blanc bestaat uit een assemblage van oude, Corsicaanse druivensoorten van 67% Rimenese en 33% Vermentinu, ofwel, vermentino zoals wij dat noemen. Zoals we ondertussen wel gewend zijn van Clos Marfisi, Corsica in een fles. E\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003expressief, iets wat exotisch fruit, vermengd met bloemige en kruidige aroma's en een handjevol blanke noten. Gastronomische wijn bij uitstek. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Patrimonio (Corsica)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003e100% v\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eermentiniu\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eBiologische landbouw. Handmatige oogst. Druiven afkomstig van gaarden op oost georiënteerde hellingen met een kalksteen-terroir. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruiven direct geperst\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpontane fermentatie. Rijping en fermentatie op inox. Klein beetje sulfiet toegevoegd bij botteling. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eBiodynamisch\u003c\/div\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46977315307856,"sku":"PNMRF010223","price":29.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Patrimonioblanc_Uva_-ClosMarfisi_vinnature.jpg?v=1784226942"},{"product_id":"vin-de-france-les-amours-vendangeurs-blanc-2022-mas-foulaquier-bd-vin-nature","title":"Vin de France blanc \"Amours Vendangeurs\" 2022 - Mas Foulaquier (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-start=\"263\" data-end=\"339\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eZuidelijke blend van: Grenache blanc, Grenache gris, Clairette, Bourboulenc, Rolle (Vermentino) en Muscat à petits grains. Alle druiven worden samen geoogst, vergist en opgevoed in één cuvée. Een mix van fris zilt, rijp en gekonfijt fruit. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eRijping in amphora's, wat bijdraagt aan de zuivere, super minerale expressie. Een must om een keer geproefd te hebben!\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eMas Foulaquier bevindt zich in het meest noordelijke deel van de Languedoc, Pic-Saint-Loup (berg van de heilige wolf), een grote berg in Occitanië, zichtbaar vanuit Montpellier. De grond bevat hier veel mee steen en kalk en is door het hoogte verschil een stuk koeler dan in de zuidelijkere delen van dit Mediterrane gebied. Niet voor niets dat Pierre Jéquier (van origine een Zwitserse architect) en zijn partner Blandine Chauchat-Chauchet al meer dan 20 jaar hier de meest terroir gedreven natuurwijn maken. Het stel werkt al vanaf het begin bio-dynamisch, werkt veel met betonnen vaten en amphora's voor het behoud van frisheid en met hele kleine dosages So2. Veel elegantere terroirwijnen kom je niet snel tegen in dit gebied, niet voor niets al jaren lang huiswijn bij Septime in Parijs!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51680849264976,"sku":"PNFLQ010322","price":47.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/VindeFranceblanc_AmoursVendangeurs_-MasFoulaquier_BD_vinnature.jpg?v=1783518990"}],"url":"https:\/\/www.pieksman.com\/en\/collections\/rolle.oembed","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}