{"title":"Pinot Meunier","description":"","products":[{"product_id":"champagne-vin-dis-secret-2010-francoise-bedel","title":"Champagne \"Dis, 'Vin Secret'\" Brut  2018 - Françoise Bedel (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"st\" style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cspan color=\"#b01100\"\u003eAromatische wijn, subtiel gedroogd fruit in de neus zoals peer ook iets rokerigs. De smaak is genereus, rijk, rond met goede zuren en een fijne mousse. Een prettig oxidatief randje complementeert. En 2018 presenteert zich enorm goed, wauw. Ons kleine Secret, niet doorvertellen...\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"st\" style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cspan color=\"#b01100\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"st\" style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cspan color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Champagne \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"st\" style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cspan color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 70% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir, 5% Chardonnay \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"st\" style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cspan color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eSlib en mergel-kalksteen, planten tussen de 30 en 70 jaar, biodynamisch verbouwd.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"st\" style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cspan color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003eDruiven uit jaargang 2018, spontane fermentatie in rvs, geen volledige malolactische omzetting, 2e fermentatie in fles, vervolgens 4 jaar rijping op de lie, in juni 2023 gedegorgeerd als Brut (11.75 g\/L)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"st\" style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cspan color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eBIODYVIN - biodynamisch sinds 1998, alle wijngaarden sinds 2006.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"st\" style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cspan color=\"#b00000\"\u003e\u003cspan color=\"#007600\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"st\" style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cspan color=\"#b01100\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32981876113544,"sku":"PNBED040318NB","price":70.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DSC00309.jpg?v=1774454600"},{"product_id":"champagne-originelle-extra-brut-2014-francoise-bedel","title":"Champagne \"Origin'Elle\" Extra Brut  2016 - Françoise Bedel (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLoepzuivere, mineralige Champagne, met een zachte, soepele mousse. Veel frisheid, wit fruit, peer, limoen, maar ook rijpheid en toast. Aangenaam mollig, met fijne zuren. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVoor de ‘Origin’elle’ worden druiven gebruikt van alle wijngaarden die Bedel bezit.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"st\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFrankrijk \/ Champagne\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"st\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 80% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eFrançoise Bedel\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"st\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003e grond van klei, slib en mergel op een ondergrond van kalksteen, druivenstokken tussen de 30 en 60 jaar oud, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"st\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Druiven worden geperst en spontaan vergist, geen volledige malolactische omzetting. Daarna rijping 85% in rvs, 15% in houten vaten, 2e vergisting in fles met vooral oogst 2016 + reservewijn, gevolgd door lie rijping van 4 jaar, gedorgeerd in juli 2021 als Extra Brut (4.35 g\/L) \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"st\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eBIODYVIN - biodynamisch sinds 1998, alle wijngaarden sinds 2006\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250063605909,"sku":"PNBED040416","price":64.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DSC00308.jpg?v=1774454684"},{"product_id":"champagne-lame-de-la-terre-extra-brut-2006-francoise-bedel","title":"Champagne \"L'Ame de la Terre\" Extra Brut  2010 - Françoise Bedel (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMooi geouderde champagne, die met de jaren een duidelijke ontwikkeling laat zien. Lichte oxidatie met zachte sherry bitters, noten en zuren. Nog steeds zeer mooie aanwezige zuren, brioche en strak droog. Elegante mousse. Zeker geen alledaagse champagne, maar complex met finesse.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"st\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"st\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFrankrijk \/ Champagne\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"st\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"st\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Complex, licht oxidatief\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"st\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eBIODYVIN - biodynamisch sinds 1998\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"st\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" color=\"#b01100\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Complexe ‘oude’ champagne. Nog steeds een mooie balans tussen primaire, secundaire en tertiare aroma’s. Goed ontwikkeld. Lichte oxidatie met zachte sherry bitters, noten en zuren. Nog steeds zeer mooie aanwezige zuren, brioche en strak droog. Elegante mousse. Zeker geen commerciële champagne, maar complex met finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37330040324245,"sku":"PNBED040110NB","price":85.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DSC00310.jpg?v=1774454738"},{"product_id":"champagne-cuvee-entre-ciel-et-terre-extra-brut-2015-francoise-bedel","title":"Champagne \"Entre Ciel et Terre\" Extra Brut  2015 - Françoise Bedel (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLicht en complexe Champagne. Veel wit fruit in de neus, zoals peer en limoen, en toast. Zachte brioche en pompelmoes. De smaak is soepel, mollig met fijne zuren en een zachte mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"st\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan color=\"#b01100\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFrankrijk \/ Champagne\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e 60% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"st\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan color=\"#b01100\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Licht en complex.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"st\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan color=\"#b01100\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eBIODYVIN - biodynamisch sinds 1998\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"st\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan color=\"#b01100\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Licht en complex. Veel wit fruit in de neus zoals peer en limoen, en toast. Zachte brioche en pompelmoes. De smaak is soepel, mollig met fijne zuren en een zachte mousse.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"st\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan color=\"#b01100\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Aperitief, gevogelte uit de oven (niet geroosterd, met een lichte saus), vis, ei-gerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40024280039573,"sku":"PNBED040215","price":74.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200911_115626_copy_1382x1382_15a1f5e1-0651-4601-b25b-e56b9b4488bd.jpg?v=1620393792"},{"product_id":"champagne-ratafia-nv","title":"Ratafia Champenois \"Sólera\" - 70cl SA - Chavost (vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe in 1946 opgerichte coöperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot-Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaar ze maken ook...Een echte Ratafia Champenois! Ratafia gemaakt van enkel druiven uit de Champagnestreek. 50\/50 Chardonnay en Meunier. Voor degene die zichzelf even over de bol krabt een kort geschiedenislesje Ratafia:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRatafia wordt voornamelijk in Catalonië, Roussillon, en door heel Italië als aperitief gedronken. Oorspronkelijk verwees de term naar elke drank die werd gedronken bij de ratificatie, de officiële bekrachtiging van een internationaal verdrag door een staat, of het erkennen van een constitutiebrief door een andere obediëntie. De naam is afgeleid van het Latijnse huwelijk \"Res Rata fiat\", wat ‘De zaak is beklonken’ betekent. Later werd de drank ook in andere streken gemaakt. In de Champagne werd de zoete alcoholische drank al gemaakt voordat de regio bekend stond om haar mousserende wijnen. Officieel gezien bestaan er dan ook slechts twee AOC’s, de Ratafia de Champagne en de Ratafia de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGoed, weten we dat ook weer. Ratafia de Champagne wordt gemaakt door druivenmost met suiker, kruiden en alcohol te vermengen. Door de toevoeging van alcohol, stopt het vergistingsproces en ontstaat er een stille, zoete Champagne met een alcoholpercentage van 18,5%. Om de beste Ratafia de Champagne te maken, zoals van Chavost, wordt Marc de Champagne als alcohol-distellaat gebruikt, een Franse eau de vie du vigneron die vrijwel in elk Frans wijnbouwgebied gemaakt wordt. In Italië ook wel bekend als Grappa, in Spanje als Orujo en in Portugal als Aguardente. In Duitsland als Trester, in Hongarije als Törköly en in Griekenland Tsipouro. Je begrijpt het idee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTerug naar Chavost:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze Ratafia blijft koel bewaard nog een aantal weken na opening goed. Licht notig met tonen van blanke amandelen, fruitig dankzij een beetje abrikoos, enigszins boter en toch met een verrassend frisse afdronk. Als aperitief, tijdens het diner, als digestief, alles is mogelijk. Veelzijdige wijn!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Champagne\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Pinot Noir, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Meunier\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eW\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eijngaard met een bodem van klei op kalk ondergrond\u003c\/span\u003e. Noordelijke expositie. Handmatige pluk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder:\u003c\/b\u003e Versterkt druivenmost, wat vervolgens verder rijpt in een solerasysteem. In deze release zijn de jaargangen 2018 t\/m 2021 gebruikt. Gebotteld zonder sulfiet.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Organic\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43040083280113,"sku":"PNCHV0500SA","price":42.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00001_9.jpg?v=1657804087"},{"product_id":"champagne-eureka","title":"Champagne \"Eureka!\" SA - Chavost (vin nature)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEureka! 100% puur natuur Champagne zero dosage. Geen klaring, geen filtering, enkel het best geperste sap. Eureka zeg dat wel. In de neus romig en boterig met onderliggend bescheidde tonen van witte peper, kalk en rode bosvruchtjes. Op het palet juist weer zeer rijk en expressief met florale tonen, rijp fruit en een zeer frisse afdronk met enorme lengte. Met net aan ander randje, héle mooie champagne voor iedereen die iets te vieren heeft. Zo vind je ze niet snel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe in 1946 opgerichte coöperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot-Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Champagne\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e50 % Chardonnay, 50 % Pinot Meunier\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eW\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eijngaard met een bodem van klei op kalk ondergrond\u003c\/span\u003e. Noordelijke expositie. Handmatige pluk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder:\u003c\/b\u003e Enkele, zachte persing. Spontane alcoholische en malolactische fermentatie op frans eiken, méthode traditionelle, zero dosage. Er wordt niet geklaard, niet gefilterd. Geen sulfiet toegevoegd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Organic\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457239077200,"sku":"PNCHV0403SA","price":123.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/FotoEureka.jpg?v=1680349103"},{"product_id":"champagne-rose-de-saignee-chavost","title":"Champagne \"Rosé de Saignée\" SA - Chavost (vin nature)","description":"\u003cbr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"cuvee-header\"\u003ePrachtige Brut Nature rosé van Chavost gemaakt met Pinot Noir en Pinot Meunier. Ruikt heerlijk naar rood fruit: kersen, gestoofde braam, framboos ook, zonder te 'lief' te worden. Wat een lengte, structuur, mondgevoel.. Zo fijn en elegant. Hemels.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe in 1946 opgerichte coöperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot-Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Champagne\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 67%\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e % Pinot Noir, 33 % Pinot Meunier\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eW\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eijngaard met een bodem van klei op kalk ondergrond\u003c\/span\u003e. Noordelijke expositie. Handmatige pluk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder:\u003c\/b\u003e 100% Saignée. Spontane alcoholische en malolactische fermentatie op RVS, méthode traditionelle, zero dosage. Er wordt niet geklaard en niet gefilterd. Er wordt nergens in het maakproces en bottelen sulfiet toegevoegd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Organic\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47851884020048,"sku":"PNCHV0404NV","price":86.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/chavostrosewebshopfoto.jpg?v=1707923365"},{"product_id":"champagne-blanc-de-meunier-brut-nature-chavost","title":"Champagne \"Blanc de Meunier\" Brut Nature SA - Chavost (vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBijzondere wijn van Chavost, want van 100% Pinot Meunier gemaakt! Dat zie je wel vaker hoor, maar niet héél vaak. Ruikt vrolijk bessig en appelig, is precies en elegant, als een hap uit een verse peer, als een bloeiende meidoornstruik in de lente.. Kunt u hier wat mee? Ach, proef zelf maar en geef uw dichterlijke vrijheid een zetje.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe in 1946 opgerichte coöperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot-Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Champagne\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 100\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e% Pinot Meunier\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eW\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eijngaard met een bodem van klei op kalk ondergrond\u003c\/span\u003e. Noordelijke expositie. Handmatige pluk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder:\u003c\/b\u003e Alleen het sap van de eerste pers (Cuvée), spontane alcoholische en malolactische fermentatie op RVS, méthode traditionelle, Zero Dosage. Er wordt niet geklaard en niet gefilterd. Er wordt nergens in het maakproces en bottelen sulfiet toegevoegd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Organic\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47851930255696,"sku":"PNCHV0402SA","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/bldemunierchavostwebshopfoto.jpg?v=1707924763"}],"url":"https:\/\/www.pieksman.com\/en\/collections\/pinot-meunier.oembed","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}