{"title":"Muskateller","description":"","products":[{"product_id":"aero-15-amber-in-amphorae-2015-ploder-rosenberg","title":"Aero - Amber in Amphorae  2017 - Ploder-Rosenberg (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl sinds 1982 teelt de familie Ploder kwaliteitsfruit, nectar en wijn in ‘Vulkanland’, dat is in het zuiden van de Steiermark (Zuid-Oost Oostenrijk, vlak boven Maribor). Een gebied vol bergen en heuvels met een enorme diversiteit aan ondergronden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn 2006 werden de eerste PIWI stokken aangeplant en begon de familie Ploder met biodynamisch boeren. Een jaar later al werden alle fruit- en wijngaarden volledig biodynamisch bewerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe boerderij en omgeving kennen een enorme natuurlijke diversiteit, wat geweldige mogelijkheden biedt niet alleen nu maar ook in de toekomst. Doel is dat het bedrijf zo veel mogelijk in staat is om in zijn eigen behoefte aan meststoffen en hulpmiddelen te voorzien. De “levensaders van de boerderij” zijn de verschillende soorten landbouw. Dus: veeteelt, verbouwen van groenten, fruit en wijn, maar ook aanleggen en onderhouden van hagen, bossen, biotopen met vochtige en droge weiden, wildernisgebieden, opslag van regenwater, composthopen, kassen, kruidenterrassen, bijenkorven, kippenhokken, schaapskooien, zonne-energie en groente- en fruitopslag!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe verschillende ‘Essence From the Amphorae’ wijnen die Manuel maakt zijn absoluut bijzonder, zuiver en puur. Zo verbouwt hij bijvoorbeeld rabarber om er vervolgens een concentraat van te maken, dat over de wijngaarden gespoten wordt. Hierdoor hoeft er geen sulfiet toegevoegd te worden aan de wijn. Zelfs na 3 weken wordt de wijn niet ‘mousy’ en behoudt zijn mineralen en aroma’s. De harmonische wijze waarop Manuel Ploder en zijn familie (natuur-)wijn maken is van een bijzonder hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek\u003c\/strong\u003e: Oostenrijk \/ Styria-Vulkanland (Sud-Steiermark, Zuid-Oost Oostenrijk)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 35% Muscaris, 35% Gelber Traminer, 20% Sauvignon Blanc, 10% Gelber Muskateller\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDEMETER, biodynamisch \u0026amp; Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250128552085,"sku":"PNPLS011117","price":54.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20210104_121412__01_copy_1382x1382_00ad89a9-7f9b-4a74-9e22-07fb4c44fd4d.jpg?v=1610033855"},{"product_id":"vivas-amber-orange-wine-2019-ploder-rosenberg","title":"Steierland \"Vivas\"  2020 - Ploder-Rosenberg (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eVivas is een blend van aromatische druiven als Blüten Muskateller, Gelber Muskateller en Muscaris.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 80% van de druiven heeft 3 dagen schilweking gehad en 20% is 1 maand op de schil geweest. \u003c\/span\u003eIn de neus heerlijk aromatisch: Vlierbloesem, lychee, bloesem en meloen, iets tropisch ook. In de mond fijn droog, iets sinaasappelschil en licht zoutig. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl sinds 1982 teelt de familie Ploder (op de Rosenberg) kwaliteitsfruit, nectar en wijn in ‘Vulkanland’, dat is in het zuiden van de Steiermark (Zuid-Oost Oostenrijk, vlak boven Maribor). Een gebied vol bergen en heuvels met een enorme diversiteit aan ondergronden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2006 werden de eerste PIWI stokken aangeplant en begon de familie Ploder met biodynamisch boeren. Een jaar later al werden alle fruit- en wijngaarden volledig biodynamisch bewerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe boerderij en omgeving kennen een enorme natuurlijke diversiteit, wat geweldige mogelijkheden biedt niet alleen nu maar ook in de toekomst. Doel is dat het bedrijf zo veel mogelijk in staat is om in zijn eigen behoefte aan meststoffen en hulpmiddelen te voorzien. De “levensaders van de boerderij” zijn de verschillende soorten landbouw. Dus: veeteelt, verbouwen van groenten, fruit en wijn, maar ook aanleggen en onderhouden van hagen, bossen, biotopen met vochtige en droge weiden, wildernisgebieden, opslag van regenwater, composthopen, kassen, kruidenterrassen, bijenkorven, kippenhokken, schaapskooien, zonne-energie en groente- en fruitopslag!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe verschillende ‘Essence From the Amphorae’ wijnen die Manuel maakt zijn absoluut bijzonder, zuiver en puur. Zo verbouwt hij bijvoorbeeld rabarber om er vervolgens een concentraat van te maken, dat over de wijngaarden gespoten wordt. Hierdoor hoeft er geen sulfiet toegevoegd te worden aan de wijn. Zelfs na 3 weken wordt de wijn niet ‘mousy’ en behoudt zijn mineralen en aroma’s. De harmonische wijze waarop Manuel Ploder en zijn familie (natuur-)wijn maken is van een bijzonder hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek\u003c\/strong\u003e: Oostenrijk \/ Styria-Vulkanland (Sud-Steiermark, Zuid-Oost Oostenrijk)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 33% Blüten Muskateller, 12% Gelber Muskateller, 22% Muscaris, 33% Souvignier gris\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDEMETER, biodynamisch \u0026amp; Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38045270016149,"sku":"PNPLS010520","price":20.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200416_125025_copy_1728x1728_2ddd5265-f32b-4bcc-b5fc-bb41e2a92ee1.jpg?v=1612004101"},{"product_id":"kalkundkiesel-weiss-2020-claus-preisinger","title":"Kalkundkiesel weiss  2024 - Claus Preisinger (vin nature)","description":"\u003cp\u003eKalkundkiesel weiss is een bekende 'witte' wijn van Claus. De witte druiven hebben vier dagen op de schil gelegen, de minimale vereiste, waardoor je het technisch gezien ook een oranje wijn mag noemen. De een schenkt als een wit, de ander als een oranje, up to you. Desalniettemin een heerlijk glas wit, zuiver en schoon gemaakt. Wit fruit, bloesem, iets mineraal, goede energie. Nog een slok!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Oostenrijk \/ Wein aus Österreich (Burgenland)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/claus-preisinger\"\u003eClaus Preisinger\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e  30% Grüner Veltliner, 10% Muskateller, 60% Weißburgunder\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eElk plot bestaat uit grind (Kiesel) en leisteen (Kalk). Dit specifieke terroir is herkenbaar door de aromatische diversiteit de ze aan de druiven geven. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 25 jaar, gelegen op 140-200 meter hoogte, op het zuidoosten, zuiden en het zuidwesten. De oogst gebeurt volledig met de hand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Spontane fermentatie. Gedurende 4 dagen voor 80% Semimaceratie onder koolzuur, 20% maceration carbonique. 8 maanden rijping, deels op verschillende formaten houten vaten en amfora. Ongefilterd, zonder toevoeging van SO2.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch, vegan \u0026amp; Vin nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40107400069269,"sku":"PNPRE010124","price":22.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200417_101027_copy_1728x1728_a99be28d-a8da-49bc-b1a0-dede1c896e65.jpg?v=1621523881"}],"url":"https:\/\/www.pieksman.com\/en\/collections\/muskateller.oembed","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}