{"title":"Kleines Gut (Württemberg)","description":"\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFrederike Schmidt \u0026amp; Daniel Kurrle zijn na reizen rond de Atlantische oceaan om te surfen en naar eigen woorden ‘hier en daar’ te werken (Mosel, Baden, Rheingau, Bourgogne, Pfalz en Burgenland) neergestreken in Stuttgart, regio Württemberg, waar ze ‘all-in’ gaan voor hun eigen project. Wijngaarden overgenomen van de grootouders, tractoren van ooms en het huis en de kelder van de buren om zo hun ‘kleines gut’, ofwel kleine boerderij te creëren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGelegen op een geologische goudmijn met bodems mergel, klei en zandsteen die dateren uit het Trias tijdperk, hebben ze een perfecte locatie gevonden om terroir gedreven, pure natuurwijn te maken.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVroeger werden de druiven van de gaarden verkocht aan een grotere wijncoöperatie, maar tegenwoordig houden ze de druiven (gelukkig) alleen voor eigen productie. Twee jaar na hun start produceerden ze 5000 flessen natuurwijn, helemaal onafhankelijk van anderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIn de wijngaard combineren ze eeuwenoude technieken van intuïtieve landbouw. Compost theeën en steen poeders om de ecosystemen te verrijken, de stokken herstellen langzaam van jarenlang chemische bestrijding. Biodiversiteit staat hoog in het vaandel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDe 16e -eeuwse wijnkelder ligt op vier meter diepte onder het familiehuis waar ze hun twee dochters opvoeden. Door de lage ligging van de kelder hebben ze geen last van fluctuerende temperaturen. In de winter stabiel koel, in de zomer wordt de hitte tegengehouden door de meters aarde boven de kelder.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eOok de verpakking van hun wijnen is zo minimalistisch en puur mogelijk gehouden; lichte flessen en biologisch afbreekbare labels en kurken. Zo proberen ze op elk vlak zo zorgvuldig mogelijk om te gaan met de natuur.\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e   \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vin-de-soif-blanc-2024-kleines-gut","title":"Vin de Soif Blanc 2024 - Kleines Gut","description":"\u003cp\u003eEen grote blend druiven met een hoop klassieke soorten en zelfs wat piwi-druiven verwerkt tot witte glouglou. Een paar dagen schilcontact om hem aan te sterken. Voorheen vijf dagen, maar terug naar twee om de wijn fris en elegant te houden. Opvoeding op staal houdt de energie en doordrinkbaarheid hoog. Perzik, kamille en witte bloemen, gepaard met een fijne sappige textuur en een versgemalen peper in de afdronk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003cstrong\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eDuitsland\/ Württemberg\u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e chardonnay, kerner, müller-thurgau, riesling, silvaner, pinot blanc, johanniter \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Kleines Gut  \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Met de hand geoogste druiven. Bestrijding wordt alleen gedaan met natuurlijke producten. De bodems worden versterkt met eeuwenoude compost en steenpoeder. \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Druiven gekneusd en 2 dagen schilcontact gehad, daarna zachtjes geperst met een oude pers en gerijpt in staal voor 6 maanden. Gebotteld met zwaartekracht. Soms een mespuntje sulfiet bij de most of voor het bottelen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52397349667152,"sku":"PNGUT010024","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DSC00260.jpg?v=1774447724"},{"product_id":"riesling-vom-mergelgestein-2023-kleines-gut","title":"Riesling vom Mergelgestein 2023 - Kleines Gut","description":"\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eMooie, terroir-expressie in deze Riesling van mergelbodem. Balans tussen sappigheid en mineraliteit, die de wijn veel spanning geeft. Warme citrus, bijenwas, tonen van vuursteen, een ziltig karakter en bloemen. Enorm veel diepte en precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eLand\/ Streek:\u003c\/strong\u003e Duitsland\/ Württemberg\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 100% riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Kleines Gut\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Een mix van voornamelijk oude wijnstokken (50 jaar oud) gecombineerd met een jongere wijngaard (ongeveer 15 jaar oud). De druiven zijn afkomstig van vijf percelen met een zuidoostelijke ligging, die allemaal op mergelgrond zijn aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Enkele uren maceratie in open vaten, gevolgd door spontane gisting in gebruikte barriques en een tonneau. De wijn rijpt vervolgens 9 maanden in gebruikte vaten en daarna in tanks. Gebotteld door zwaartekracht en zonder filtering.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52397349699920,"sku":"PNGUT010123","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DSC00263.jpg?v=1774448238"},{"product_id":"vin-de-soif-rouge-2024-kleines-gut","title":"Vin de Soif Rouge 2024 - Kleines Gut","description":"\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eWhat’s in a name? Absolute drinkwijn van Frederike en Daniel. Voortgekomen uit het willen maken van een Beaujolais Nouveau stijl, op zijn duits ‘gehobener saufwein’, ofwel luxe drinkwijn. Bosbessen, rode zuursnoepjes, aardbeienjam, maar ook hibiscus en rozenbottel. Een kleine prikkel bij het openen geeft hem net wat extra textuur.\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eDrinken maar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eLand\/ Streek: \u003c\/strong\u003eDuitsland\/ Württemberg\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Trollinger, Zweigelt, Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Kleines Gut\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Met de hand geoogste druiven. Bestrijding wordt alleen gedaan met natuurlijke producten. De bodems worden versterkt met eeuwenoude compost en steenpoeder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eIn de wijnkelder: Druiven met hele trossen gekneusd met de voeten, 5 dagen maceratie met de hele most, daarna zachtjes geperst met een oude pers en gerijpt in staal. Gebotteld met zwaartekracht. Soms een mespuntje sulfiet bij de most of voor het bottelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52397349798224,"sku":"PNGUT030024","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DSC00261.jpg?v=1774447660"},{"product_id":"spatburgunder-vom-mergelgestein-2023-kleines-gut","title":"Spätburgunder vom Mergelgestein 2023 - Kleines Gut","description":"\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eSpätburgunder van 50 jaar oude stokken. Zwarte bessen en pruimen, vochtige bosgrond, een vleugje peper en een boers karakter dat plaatsmaakt voor ijzer en viooltjes. In de smaak rode bosbessen, sappig en fris, met een fijne zuurgraad. De zachte tannines laten pas iets van zich weten in de afdronk. Duitse ‘glouglou’ met een flink extraatje!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand\/ Streek:\u003c\/strong\u003e Duitsland\/ Württemberg\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 100% Spätburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Kleines Gut\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Met de hand geoogste druiven. Bestrijding wordt alleen gedaan met natuurlijke producten. De bodems worden versterkt met eeuwenoude compost en steenpoeder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Druiven met hele trossen gekneusd met de voeten, daarna zachtjes geperst met een oude pers. Vervolgens 3,5 vergist op inheemse gisten met de schillen en gerijpt in oude eiken vaten voor 12-18 maanden. Gebotteld met zwaartekracht. Soms een mespuntje sulfiet bij de most of voor het bottelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52397349830992,"sku":"PNGUT030123","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DSC00262.jpg?v=1774448348"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/collections\/kleines_gut.jpg?v=1774445857","url":"https:\/\/www.pieksman.com\/en\/collections\/kleines-gut-wurttemberg.oembed","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}