{"title":"Domaine de Souch (Jurançon)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAan de voet van de Pyreneeën rond de Atlantische oceaan op een hoogte van 332 meter boven zeeniveau. Hier worden de loepzuivere strakke wijnen van het huis Domaine De Souch geproduceerd. Wijnmaakster Yvonne Hegoburu was 60 jaar oud toen ze besloot om hier wijn te gaan maken in 1987. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZe was toen één van de eerste die volledig biodynamisch ging werken in de regio. Tegenwoordig heeft ze 7ha grond, de wijngaarden staan op het zuiden en zijn grotendeels beplant met Petit Manseng en Gros Manseng. De wijngaarden zijn sinds 1994 volledig biodynamisch gecertificeerd. De opbrengsten zijn hier laag, nooit meer dan 25hl per hectare en de grond bestaat uit zware \"flinty'' klei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egenaamd \u003c\/span\u003e\u003cem\u003epoudingues\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, deze combinatie zorgt voor intense wijnen met een hoge zuurgraad en bijzondere mineraliteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn 2008 haalde Yvonne Emmanuel “Manu” Jecker erbij om toezicht te houden op de wijnbereiding, en in 2014, toen ze inmiddels in de tachtig was, schakelde Yvonne haar zoon Jean-René in om de leiding van het domein over te nemen. Ze bleef actief tot 2023, toen ze helaas op 95-jarige leeftijd overleed. Zowel Manu als Jean-René zetten haar nalatenschap voort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-souch-cuvee-domaine-2017","title":"Jurancon \"Domaine\" sec 2018 - Domaine de Souch","description":"\u003cdiv\u003eNieuw in ons assortiment: Domaine De Souch. Aan de voet van de Pyreneeën rond de Atlantische oceaan op een hoogte van 332 meter boven zeeniveau. Hier worden de loepzuivere strakke wijnen van het huis Domaine De Souch geproduceerd. Wijnmaakster Yvonne Hegoburu was 60 jaar oud toen ze besloot om hier wijn te gaan maken in 1987. Ze was toen één van de eerste die volledig biodynamisch ging werken in de regio. Tegenwoordig heeft ze 7ha grond, de wijngaarden staan op het zuiden en zijn grotendeels beplant met Petit Manseng en Gros Manseng. De wijngaarden zijn sinds 1994 volledig biodynamisch gecertificeerd. De opbrengsten zijn hier laag, nooit meer dan 25hl per hectare en de grond bestaat uit zware \"flinty'' klei \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egenaamd \u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003epoudingues\u003c\/em\u003e, deze combinatie zorgt voor intense wijnen met een hoge zuurgraad en bijzondere mineraliteit.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDe droge wijnen zoals deze \"Cuvée Domaine\" zijn fris, verkwikkend en energiek maar kunnen mooi ouderen door de fantastische zuurgraad. De \"Cuvée Domaine\" is iets strakker en mineraliger dan de \"Cuvée Monplaisir\".\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEen fijne wijn bij oesters en andere schaal en schelp dieren maar ook jonge kazen, gevogelte of zomerse salades en antipasti.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:    Frankrijk \u003c\/strong\u003e\/ Jurançon (Sud-Ouest)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en): \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 60% Gros Manseng, 30% Petit Manseng and 10% Courbu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:    \u003c\/strong\u003eBiodynamisch \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111200919793,"sku":"PNSCH010119","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/JuranconDomainesec2018-DomainedeSouch.jpg?v=1783007224"},{"product_id":"domaine-de-souch-jurancon-sec-cuveemonplaisir-2019","title":"Jurancon \"Monplaisir\" sec 2024 - Domaine de Souch","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eNieuw in ons assortiment: Domaine De Souch. Aan de voet van de Pyreneeën rond de Atlantische oceaan op een hoogte van 332 meter boven zeeniveau. Hier worden de loepzuivere strakke wijnen van het huis Domaine De Souch geproduceerd. Wijnmaakster Yvonne Hegoburu was 60 jaar oud toen ze besloot om hier wijn te gaan maken in 1987. Ze was toen één van de eerste die volledig biodynamisch ging werken in de regio. Tegenwoordig heeft ze 7ha grond, de wijngaarden staan op het zuiden en zijn grotendeels beplant met Petit Manseng en Gros Manseng. De wijngaarden zijn sinds 1994 volledig biodynamisch gecertificeerd. De opbrengsten zijn hier laag, nooit meer dan 30hl per hectare en de grond bestaat uit zware \"flinty'' klei genaamd \u003cem\u003epoudingues\u003c\/em\u003e, deze combinatie zorgt voor intense wijnen met een hoge zuurgraad en bijzondere mineraliteit.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe droge wijnen zoals deze \"Cuvée Monplaisir\" zijn fris, verkwikkend en energiek maar kunnen mooi ouderen door de fantastische zuurgraad. De Moplaisir is iets fruitiger en bloemiger dan de \"Cuvée Domaine\".\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen fijne wijn bij oesters en andere schaal en schelp dieren maar ook jonge kazen, gevogelte of zomerse salades en antipasti.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:    Frankrijk \u003c\/strong\u003e\/ Jurançon (Sud-Ouest)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en): \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e60% Gros Manseng, 30% Petit Manseng and 10% Courbu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:    \u003c\/strong\u003eBiodynamisch \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42189534658801,"sku":"PNSCH010024","price":23.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/JuranconMonplaisirsec-DomainedeSouch.jpg?v=1783007259"},{"product_id":"domaine-de-souch-jurancon-cuvee-monlplaisir-mouelleux-2020","title":"Jurancon \"Monplaisir\" Moelleux 2024 - Domaine de Souch","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eNieuw in ons assortiment: Domaine De Souch. Aan de voet van de Pyreneeën rond de Atlantische oceaan op een hoogte van 332 meter boven zeeniveau. Hier worden de loepzuivere strakke wijnen van het huis Domaine De Souch geproduceerd. Wijnmaakster Yvonne Hegoburu was 60 jaar oud toen ze besloot om hier wijn te gaan maken in 1987. Ze was toen één van de eerste die volledig biodynamisch ging werken in de regio. Tegenwoordig heeft ze 7ha grond, de wijngaarden staan op het zuiden en zijn grotendeels beplant met Petit Manseng en Gros Manseng. De wijngaarden zijn sinds 1994 volledig biodynamisch gecertificeerd. De opbrengsten zijn hier laag, nooit meer dan 30hl per hectare en de grond bestaat uit zware \"flinty'' klei genaamd\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003epoudingues\u003c\/em\u003e, deze combinatie zorgt voor intense wijnen met een hoge zuurgraad en bijzondere mineraliteit.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\nDe zoete wijnen van De Souch worden 15 dagen na de oogst van de droge wijnen wijn geplukt. De wijnen hebben een mooie balans tussen gedosserd restsuiker en een messcherpe zuurgraad. In de jeugd nog mooi fris en kan het fijn gedronken worden als aperitief (vergelijkbaar met een Duitse riesling kabinett).  Naarmate de wijn oudert wordt hij mooi rijp met fijne aroma's van bloesem, kweepeer, acacia en rijp steenfruit.\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:    Frankrijk \u003c\/strong\u003e\/ Jurançon (Sud-Ouest)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en): \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Gros manseng 80 % Petit manseng 20 %\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:    \u003c\/strong\u003eBiodynamisch \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42189601210609,"sku":"PNSCH050024","price":24.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/JuranconMonplaisirMoelleux-DomainedeSouch.jpg?v=1783007325"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/collections\/53.jpg?v=1783515334","url":"https:\/\/www.pieksman.com\/en\/collections\/domaine-de-souch-jurancon.oembed","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}