{"title":"Château Peybonhomme-les-Tours","description":"","products":[{"product_id":"blaye-cotes-de-bordeaux-prestige","title":"Bordeaux blanc \"Blanc Bonhomme\" 2025 - Château Peybonhomme (BD)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWarme aroma's van honing, amandel en een vleugje boter samen met sappige appels en een beetje lemoncurd, deze Le Blanc uit Bordeaux. Rijk in de neus, een fijn mondgevoel en een goede lengte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCatherine en Jean Luc Hubert zijn de 5e generatie wijnmakers van Château Peybonhomme-les-Tours. In het conservatieve Bordeaux worden de wijngaarden sinds 2000 biodynamisch bewerkt. Jong drinkbaar.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pieksman.nl\/portfolio\/chateau-la-grolet-catherine-jean-luc-hubert\/\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau La Grolet\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ein Côtes is het andere château van de Huberts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Bordeaux\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en)\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 45% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon, 5% Colombard\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Demeter - biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Terroir van klei en kalksteen. Stokken van ca. 12 jaar oud. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Spontane vergisting, 40% in nieuwe houten vaten en voor 60% in betonnen vaten. Druiven gaan door zachte pers. 6 maanden rijping met eens in de zoveel tijd battonage, het omroeren van wijn en gistcellen. Gefilterd. \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42635214749937,"sku":"PNPEY010125","price":21.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00009_7d2f7588-01b8-45d9-adb7-c763233738bc.jpg?v=1661954802"},{"product_id":"cotes-de-bourg-origines","title":"Côtes de Bourg \"Origines\"  2021 - Château Grolet (BD)","description":"\u003cdiv class=\"gca-column one-half first\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ml-slider-3-23-0 metaslider metaslider-flex metaslider-10244 ml-slider\" id=\"metaslider-id-10244\"\u003e\n\u003cdiv id=\"metaslider_container_10244\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flexslider\" id=\"metaslider_10244\"\u003e\n\u003cdiv\u003eGoed vlezig en met een lange afdronk, onmiskenbare aroma's van zwart fruit waarna wat licht tabak en cacao tonen naar boven komen. Bordeaux in een fles. Goed voor bij wild of je klassieke steak met pepersaus. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gca-column one-half\"\u003eChâteau La Grolet is net als\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pieksman.nl\/portfolio\/chateau-peybonhomme-les-tours\/\"\u003eChâteau Peybonhomme-les-Tours\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeigendom van vijfde generatie wijnmakers Catherine en Jean Luc Hubert. De twee châteaux liggen niet ver van elkaar vandaan, maar wel net in een andere AOC. La Grolet ligt in Côtes de Bourg.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gca-column one-half\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gca-column one-half\"\u003eChâteau La Grolet ligt in de Franse gemeente Saint-Ciers-De-Canesse in het schitterende landschap van de Côte de Bourg. Château La Grolet strekt zich uit over 54 hectare landerijen waarvan 38 hectare beplant is met rode druiven. In de overige hectaren vind je nog de onveranderde natuurlijke structuur van eeuwen geleden terug met haar natuurlijke weilanden, bossen, beekjes en bronnen. De wijngaarden zijn verdeeld in kleine terrassen en steile hellingen. Château La Grolet is er dan ook trots op om de naam Côtes de Bourg te dragen in een landschap dat ook wel “Klein Zwitserland van Gironde” wordt genoemd. De Côtes de Bourg wordt gewaardeerd als Bordeaux appellation met een sterke persoonlijkheid.\n\u003cp\u003eChâteau La Grolet is momenteel nog biologisch gecertificeerd maar zijn bezig om net als\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pieksman.nl\/portfolio\/chateau-peybonhomme-les-tours\/\"\u003eChâteau Peybonhomme-les-Tours\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evolledig biodynamisch te werken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Côtes de Bourg (Bordeaux)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en)\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eGrind terroir, gemiddelde leeftijd van de ranken is 55 jaar oud. Oogts met de hand. Biologische, biodynamische landbouw.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003eEnkel het gebruik van inheemse gisten. na de fermentatie nog 2 weken schilweking. Rijping op nieuwe houten vaten gedurende 1 jaar.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eKeurmerk:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDemeter - biodynamisch\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42873503219953,"sku":"PNGRL030221","price":19.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00011.jpg?v=1661954530"},{"product_id":"blaye-cotes-de-bordeaux-375ml-chateau-peybonhomme","title":"Blaye-Côtes de Bordeaux - 375ml 2022 - Château Peybonhomme (BD)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze Cuvée is het vlaggenschip van Château Peybonhomme-Les-Tours. De wijnpercelen liggen op hellingen aan de Gironde in de buurt van Blaye en strekken zich uit over 60 hectare. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAromatisch met geuren van rood fruit en specerijen. Een genuanceerde wijn met een volle afdronk. \u003c\/span\u003eHet Manoir de La Grolet, in handen van Catherine en Jean-Luc Hubert, ligt in een streek die ook wel het klein Zwitserland van de Gironde wordt genoemd. De wijngaarden liggen op het zuiden. De wijnstokken wortelen diep in een bodem van klei met een onderlaag van kalk. Opvoeding op ‘barriques’ (kleine houten vaten).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e(let op, 375ml flesje)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Bordeaux\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en)\u003c\/strong\u003e: 75% merlot,15% cabernet franc, 10% malbec\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Demeter - biodynamisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49166182154576,"sku":"PNPEY230122","price":9.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Blaye-CotesdeBordeaux-ChateauPeybonhomme_BD.jpg?v=1781710678"},{"product_id":"energies-2021-chateau-de-peybonhomme-bd","title":"Energies 2021 - Château de Peybonhomme (BD)","description":"\u003cp class=\"elementor-divider__text elementor-divider__element\"\u003eChâteau de Peybonhomme maakt hier één van de meest a-typische Bordeaux wijnen die je kan tegenkomen. Zonder hout, maar rijping op Amphoren. Gebotteld sans souffre. Dat geeft, fruit, veel fruit! Vergeet de typische Bordelaise aroma's als potlootslijpsel en sigarenkistjes. Dit barst van de energie (ja ja) met frisse bramen, frambozen, pruimpjes en een mooie aardse ondertoon. Rijpe zuren, en dan te bedenken dat deze blend wordt gemaakt van Malbec en Merlot, uniek!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCatherine en Jean Luc Hubert zijn de 5e generatie wijnmakers van Château Peybonhomme-les-Tours. In het conservatieve Bordeaux worden de wijngaarden sinds 2000 biodynamisch bewerkt. Jong drinkbaar.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pieksman.nl\/portfolio\/chateau-la-grolet-catherine-jean-luc-hubert\/\"\u003eChâteau La Grolet\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein Côtes is het andere château van de Huberts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk \/ Bordeaux\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 60% Merlot, 30% Malbec en 10% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Demeter - biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Terroir van klei en kalksteen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Spontane vergisting. Fermentatie bij een gecontroleerde lage temperatuur (24°C). Post-fermentatie maceratie van een week. Kleine hoeveelheid So2. Geen klaring, maar twee keer zorgvuldig oversteken, perfect gepositioneerd binnen de kosmologische en klimatologische context. Gebotteld op een fruitdag van de biodynamische kalender. 12 maanden rijping in amphoren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49949459513680,"sku":"","price":30.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Energies-ChateaudePeybonhomme_BD.jpg?v=1781710716"}],"url":"https:\/\/www.pieksman.com\/en\/collections\/chateau-peybonhomme-les-tours.oembed","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}