{"title":"Cabernet Franc","description":"","products":[{"product_id":"cremant-de-la-loire-brut-nature-2017-chateau-de-passavant","title":"Crémant de la Loire Brut Nature  2023 - Château de Passavant (BD)","description":"\u003cp\u003eFris strakke crémant van Château de Passavant uit de Loire. Elegante stijl met licht fruit, veel citrus en een delicate mousse. Biologisch met certificaat sinds 2001 maar in 1998 al overgegaan op biologische méthodes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlend van Chenin Blanc (60%), Chardonnay (20%), Cabernet Franc (20%). \u003cem\u003eMéthode traditionnelle\u003c\/em\u003e. De tweede gisting komt van natuurlijke restsuikers. Er worden geen extra suikers, gist of liqueur d’expédition toegevoegd. Minstens 24 maanden rijping ‘sur lattes’. \u003cem\u003eBrut Nature \u003c\/em\u003e(0-3gr\/l restzoet). Bodem van leisteen met zand en kiezel. Wijngaarden liggen 60m boven zeeniveau, goede natuurlijke drainage . Handmatige oogst. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:    \u003c\/strong\u003eFrankrijk\/ Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en): \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e  Chenin Blanc, Chradonnay, Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:  \u003c\/strong\u003e Biologisch, AB (Agriculture Biologique) \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:   \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAls aperitief, borrel, sushi, rauwe vis, oesters, schaal- en schelpdieren\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250123341973,"sku":"PNPAS040223","price":20.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/ChateaudePassavant-Ancestrale.jpg?v=1776873266"},{"product_id":"premieres-cotes-de-blaye-cru-bourgeois-2016-chateau-peybonhomme","title":"Blaye-Côtes de Bordeaux  2022 - Château Peybonhomme (BD)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze Cuvée is het vlaggenschip van Château Peybonhomme-Les-Tours. De wijnpercelen liggen op hellingen aan de Gironde in de buurt van Blaye en strekken zich uit over 60 hectare. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAromatisch met geuren van rood fruit en specerijen. Een genuanceerde wijn met een volle afdronk. \u003c\/span\u003eHet Manoir de La Grolet, in handen van Catherine en Jean-Luc Hubert, ligt in een streek die ook wel het klein Zwitserland van de Gironde wordt genoemd. De wijngaarden liggen op het zuiden. De wijnstokken wortelen diep in een bodem van klei met een onderlaag van kalk. Opvoeding op ‘barriques’ (kleine houten vaten).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Bordeaux\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en)\u003c\/strong\u003e: 75% merlot,15% cabernet franc, 10% malbec\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Demeter - biodynamisch\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35250124816533,"sku":"PNPEY030122","price":17.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Blaye-CotesdeBordeaux-ChateauPeybonhomme_BD.jpg?v=1781710678"},{"product_id":"va-te-faire-boire-2019-hors-les-murs-chateau-lestignac","title":"Hors les Murs \"Pagaille\"  2023 - Domaine Lestignac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCamille en Mathias keken ook in 2023 weer 'hors les murs' en kwamen onder andere uit bij bevriende boeren Lulu en Marc. Met de druiven die daar vandaan kwamen werd deze zacht-kruidige, sappige en lichte blend van Cabernet franc (60 %), Malbec (20 %), Sauvignon blanc (15%), Muscadelle (5%) gemaakt. Aromatisch, frambozen, aards, aardbeien en lekker kruidig. Rijp doch fris, zachte tannines. Lekkere frisse afdronk met een pepertje en sappig fruit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk \/ Perigord (Sud-Ouest)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cabernet franc (60 %), Malbec (20 %), Sauvignon blanc (15%), Muscadelle (5%)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/chateau-lestignac\"\u003eDomaine Lestignac\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Négoce, druiven van Lulu et Marc des Pilliers, terrasses à Sigoulès \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de kelder:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eMix van 3 vinificaties: carbonische maceratie, infusie met hele trossen en maceratie met \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eontsteelde druiven. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eKorte rijping in betonnen vaten.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Biodynamisch \/ Vin Nature\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35989387214997,"sku":"PNLES030023","price":19.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/pagailleflesfoto.jpg?v=1724856642"},{"product_id":"himmel-auf-erden-rose-2019-christian-tschida","title":"Himmel auf Erden rosé 2023 - Christian Tschida (vin nature)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNRC Zaterdag 29 mei 2021 (Over de 2019:): \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eNummer 1 in de top tien Onweerstaanbare rosé's door Esmee Langereis. \"Mindblowing. Energydrinkrosé met turbo krieken. Bijzonder, bijzonder (bijzonder) lekker\". (9,5)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuiver en complexe natuur rosé van Christian Tschida. Christian is zo af en toe iet wat geheimzinnig over hoe hij zijn prachtige wijnen produceert. Soms zelfs over de gebruikte druifsoorten. Waar wel graag duidelijk over verteld wordt, is zijn free-run methode. Hierbij worden de druiven dus niet geperst maar puur door zwaartekracht geplet waardoor enkel het aller, áller lekkerste sap gebruikt wordt. Met als gevolg een zachte, kruidige en complexe rosé vol rijpe kersjes, zwarten bessen, framboos, granaatappel, bloedsinaasappel en marsepein. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Oostenrijk \/ Neusiedlersee (Burgenland)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Druiven met de hand geoogst. Kalk, quartz en schiste terroir.  Wijngaarden tussen 115-240 meter hoogte. Biodynamische landbouw. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Druiven licht gekneusd met de voeten, trage, spontane fermentatie. Free-run ‘persing’. 6 maanden rijping op kleine (oude) houten vaten. Ongefilterd. Zonder toevoeging van sulfiet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Demeter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38045489692821,"sku":"PNTSC020123","price":36.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/image_9ca5a0d0-be81-4d54-9493-659e4130ae49.heic?v=1692187308"},{"product_id":"kopie-van-la-cuisine-de-ma-mere-2019-nicolas-grosbois","title":"Chinon \"Gabare\"  2021 - Domaine de Grosbois (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eBoerse Cabernet Franc van huize Grosbois. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVeel rijp rood fruit, licht zwart fruit, specerijen, zwarte peper beetje aards met en vrij vegetaal. Rijp, sappig, zacht en kruidig. Dé signatuur van de Loire, een hulde aan het gebied waar Nicolas en Sylvain opgroeide. De vleesmessen mogen uit de kast.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet familiedomein Domaine Grosbois ligt in de wijnstreek Chinon, in het hart van de Loire vallei. De wijnkelder is een oude, tot wijnhuis omgebouwde boerderij uit de 15e eeuw. Het domein zelf telt in totaal 12 hectare op de hoge flanken van Panzoult in Chinon. Eigenaar Nicolas werkte al jaren biologisch en is nu 100% biodynamisch (DEMETER-gecertificeerd). De wijnstokken zijn 40 jaar oud en hebben een rendement van 35 hectoliter per hectare. \u003cbr\u003eSamen met zijn jeugdvriend Philippe Mesnier zijn zij Domaine des Hauts Baigneux en de ‘Les Tetes’ wijnen begonnen in Azay-le-Rideau, Loire. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Chinon (Loire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Gaarden staan op puinhellingen van klei en kalksteen, kenmerkend voor Chinon. Oogst met de hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003e25 dagen schilcontact. 11 maanden rijping op betonnen vaten. Zonder toevoeging van So2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch, Vin Nature \u0026amp; vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Charcuterie, ratatouille, rood vlees, licht wild, Anjou duif, bbq, kaas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38104088051861,"sku":"PNGRO030321","price":29.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Grosbois-ChinonGabare.jpg?v=1777384832"},{"product_id":"mediterranee-rouge-beret-frog-2019-chateau-la-canorgue","title":"VDP de Méditerranée \"Beret Frog\" 2024 - Château la Canorgue","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDonker robijnrood van kleur en een uitgesproken, complexe geur. Aroma’s van blauwe bessenjam, chocolade, leer. Een soepele smaak, mooie tannines en een lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau le Canorgue is een klein, traditioneel familiebedrijf en ligt in Bonnieux, tussen Avignon en Aix-en-Provence, het hart van de Luberon. Nathalie is 5e generatie wijnboer bij Canorgue. Het gebouw is gevestigd op de funderingen van een oude Romeinse villa. Het Château is vernoemd naar de vele ondergrondse waterleidingen die door de Romeinen in de rotsen zijn uitgehouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFunfact: de romantische comedy film ‘A Good Year’ met Russell Crowe en Marion Cotillard in de hoofdrol is op Château la Canorgue opgenomen (in de film Château la Siroque).\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ AOC Luberon (Vaucluse net boven Provence)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 70% syrah, 15% grenache, 10% cabernet franc, 5% merlot\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Krachtig en elegant.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ECOCERT – biologisch\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Donker robijnrood van kleur en een uitgesproken, complexe geur. Aroma’s van blauwe bessenjam, chocolade, leer. Een soepele smaak, mooie tannines en een lange afdronk.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Entrecôte, lam, eend en kaas.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38190496874645,"sku":"PNCAN030424","price":14.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200822_135528__01_copy_1704x2271_c51a375d-cbe9-49b5-a54e-010b5e947bc6.jpg?v=1613573988"},{"product_id":"kopie-van-la-cuisine-de-ma-mere-2019-nicolas-grosbois-1","title":"Chinon \"Cuisine de ma mère\" 2024 - Domaine de Grosbois (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eStrak, veel rood fruit en een hint van (typische Loire) groene paprika. Mooie, speelse natuurwijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet familiedomein Domaine Grosbois ligt in de wijnstreek Chinon, in het hart van de Loire vallei. De wijnkelder is een oude, tot wijnhuis omgebouwde boerderij uit de 15e eeuw. Het domein zelf telt in totaal 12 hectare op de hoge flanken van Panzoult in Chinon. Eigenaar Nicolas werkte al jaren biologisch en is nu 100% biodynamisch (DEMETER-gecertificeerd). De wijnstokken zijn 40 jaar oud en hebben een rendement van 35 hectoliter per hectare. \u003cbr\u003eSamen met zijn jeugdvriend Philippe Mesnier zijn zij Domaine des Hauts Baigneux en de ‘Les Tetes’ wijnen begonnen in Azay-le-Rideau, Loire. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Chinon (Loire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e Boerse Loire Cab. Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch, Vin Nature \u0026amp; vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Veel rijp rood fruit, licht zwart fruit, specerijen, zwarte peper beetje aards met en vrij vegetaal. Rijp, sappig, zacht en kruidig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Charcuterie, paprika gerechten als Ratatouille, rood vlees, licht wild, Anjou duif, bbq, kaas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Chinon_rouge_La_Cuisine_de_ma_Mere__Grosbois_FT.pdf?v=1585747817\" title=\"La Cuisine de ma Mère - Nicolas Grosbois\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eKlik hier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e voor de wijnomschrijving.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40870992511125,"sku":"PNGRO030224","price":17.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Grosbois-ChinonLacuisinedemamere.jpg?v=1777385180"},{"product_id":"chinon-chateau-de-coulaine-1","title":"Chinon 2024 - Château de Coulaine (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eAssemblage van verschillende percelen rondom het Château. Deze cuvée vormt dé representatie van de wijnmaker. De druiven, het land waarop ze groeien en de handen die ze verbouwen, komen alle tezamen in deze fles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruitig en aromatisch op koele maar florale wijze, uitgebalanceerd met zwarte rijpe bessen. Sappig bij de eerste ontmoeting maar met een onverwacht krachtige afdronk. De tannines zijn fijn maar stevig en perfect verwoven met het zoutgehalte van deze excellente Chinon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Streek:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Chinon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003e100% Cabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eterroir van zand en kalksteen. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e10 maanden rijping op zowel betonnen vaten als als op houten fouders. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003ebiologisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Coulaine is een eeuwenoud familiebedrijf. Al sinds 1470 is het Château doorgegeven van generatie op generatie en volgens de archieven worden er zelfs al sinds 1430 wijndruiven verbouwd.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrançois \u003cspan\u003eRabelais, een van de bekendste Franse humanisten, noemde Château de Coulaine al in zijn boek \u003cem\u003eGargantua\u003c\/em\u003e (1534), waarin hij de wijnen uit Chinon prees en het Château meerdere malen aanhaalde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGedurende de 19e eeuw werd het landgoed, net zoals de rest van Europa, geteisterd door de phylloxera (druifluisepidemie), waardoor vrijwel alle stokken vernietigd werden. Aan het begin van de 20e eeuw komt het Château mede dankzij een huwelijk in handen van de familie Denys de Bonnaventure. De opvolgende generatie heeft het landgoed beetje bij beetje herontwikkeld en de stokken hercultiveerd. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSinds 1937 is Chinon een officiële appellatie. Met stokken geplant tussen 1950 en 1970, maakt dit een van de oudste beschermde stokken van het gebied. In 1988 werd het Château volledig gemoderniseerd door Étienne en Pascale Denys de Bonnaventure. Een gigantisch project dat zeker 30 jaar duurde. Oude percelen werden gehercultiveerd en nieuwe percelen als Les Pieds Rôtis en Les Picasses werden aangelegd. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn 1994 schakelde het domein over op volledig biologische landbouw, als eerste in de Chinon. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZoon Jean nam het landgoed in 2017 over van zijn ouders. Na verschillende studies als landbouwkundig ingenieur en oenoloog, woont en werkt hij nu samen met zijn vrouw Tatiana en dochtertje Anne-Elisabeth op het domein. Met respect voor zowel de historie als de natuur, creëren zij hier prachtige, zuivere Chinon-wijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42300678439153,"sku":"PNCLN030024","price":19.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/ChateaudeCoulaine-Chinon.jpg?v=1777477645"},{"product_id":"chinon-clos-de-turpernay","title":"Chinon \"Clos de Turpenay\"  2020 - Château de Coulaine (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eDonker rood fruit en een mineraal en zilt karakter. Stevige structuur, rijpe tannines en een hele mooie lengte. Rustieke maar zeer oprechte en kalkhoudende rode Chinon. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr lekker bij de zoet-zout combinaties. Ook weer eens leuk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Streek:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Chinon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003e100% Cabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ekalkrijk terroir met sedimentaire zand- en schelpafzettingen ofwel, gele \"\u003cspan\u003emillarge\". Stokken tussen de 40 en 60 jaar oud. Gaarden gelegen op het zuiden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e1 jaar rijping op houten 400L vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eBiologisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Coulaine is een eeuwenoud familiebedrijf. Al sinds 1470 is het Château doorgegeven van generatie op generatie en volgens de archieven worden er zelfs al sinds 1430 wijndruiven verbouwd.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrançois \u003cspan\u003eRabelais, een van de bekendste Franse humanisten, noemde Château de Coulaine al in zijn boek \u003cem\u003eGargantua\u003c\/em\u003e (1534), waarin hij de wijnen uit Chinon prees en het Château meerdere malen aanhaalde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGedurende de 19e eeuw werd het landgoed, net zoals de rest van Europa, geteisterd door de phylloxera (druifluisepidemie), waardoor vrijwel alle stokken vernietigd werden. Aan het begin van de 20e eeuw komt het Château mede dankzij een huwelijk in handen van de familie Denys de Bonnaventure. De opvolgende generatie heeft beetje bij beetje het landgoed herteld en de stokken gehercultiveerd. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSinds 1937 is Chinon een officiële appellatie. Met stokken geplant tussen 1950 en 1970 maakt dit een van de oudste, beschermde stokken van het gebied. In 1988 werd het Château volledig gemoderniseerd door Étienne en Pascale Denys de Bonnaventure. Een gigantisch project dat zeker 30 jaar duurde. Oude percelen werden gehercultiveert en nieuwe percelen als Les Pieds Rôtis en Les Picasses werden aangelegd. Sinds\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1994 is het domein volledig biologisch erkend, als eerste in Chinon, al zijn er nooit pesticiden gebruikt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZoon Jean nam het landgoed in 2017 over van zijn ouders. Na verschillende studies als landbouwkundig ingenieur en oenoloog, woont en werkt hij nu samen met vrouw Tatiana en dochtertje Anne-Elisabeth op het domein. Met respect voor zowel de historie als de natuur, creëren zij hier prachtige, zuivere Chinon-wijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42300680438001,"sku":"PNCLN030120","price":25.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/ChateaudeCoulaine-ClosdeTurpenay.jpg?v=1777477612"},{"product_id":"chinon-les-picasses-1","title":"Chinon \"Les Picasses\" 2019 - Château de Coulaine (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuvée Les Picasses bestaat uit een selectie van de mooiste percelen van, jawel, Les Picasses nabij Véron. Een superieure cru die wordt gekenmerkt door een \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ekalkrijk en kleiachtig terroir met gaarden gelegen op het zuiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eZeer gulle rode wijn met zachte, grafietachtige tannines. Complex en geconcentreerd met een heel mooi verouderingspotentieel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMineraal met zachte fruitige aroma's van zwarte bes en sleedoorn en hartige aroma's van groene peper, gegrilde rode peper, jeneverbes én schoorsteen. Komen we de donkere dagen mee door.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Chinon\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003e100% Cabernet Franc\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003ekalkrijk en kleiachtig terroir met gaarden gelegen op het zuiden. Oogst met de hand\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003e1 jaar rijping op barrique waarvan 15% nieuw hout. Niet meer dan \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026lt;30mg\/L SO2 toegevoegd. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eBiologisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Coulaine is een eeuwenoude familiebedrijf. Al sinds 1470 is het Chateau doorgegeven van generatie op generatie en volgens de archieven worden er zelfs al sinds 1430 wijndruiven verbouwd.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrançois \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRabelais, een van de bekendste Franse humanisten, noemde Château de Coulaine al in zijn boek \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eGargantua\u003c\/em\u003e (1534), waarin hij de wijnen uit Chinon prees en het Château meerdere malen aanhaalde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGedurende de 19e eeuw werd het landgoed, net zoals de rest van Europa, geteisterd door de phylloxera, (druifluis epidemie) waardoor vrijwel alle stokken vernietigd werden. Aan het begin van de 20e eeuw, komt het Chateau mede dankzij een huwelijk in handen van de familie Denys de Bonnaventure. De opvolgende generatie heeft beetje bij beetje het landgoed herteld en de stokken gehercultiveerd. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSinds 1937 is Chinon een officiële appellatie. Met stokken geplant tussen 1950 en 1970 maakt dit een van de oudste, beschermde stokken van het gebied. In 1988 werd het Chateau volledig gemoderniseerd door Etienne and Pascale Denys de Bonnaventure. Een gigantisch project dat zeker 30 jaar duurde. Oude percelen werden gehercultiveert en nieuwe percelen als Les Pieds Rôtis en Les Picasses werden aangelegd. Sinds\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 1994 is het domein volledig biologisch erkend, als eerste in de Chinon, al zijn er nooit pesticiden gebruikt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eZoon Jean nam het landgoed in 2017 over van zijn ouders. Na verschillende studies als landbouwkundig ingenieur en oenoloog, woont en werkt hij nu samen met vrouw Tatiana en dochtertje Anne-Elisabeth op het domein. Met respect voor zowel de historie als de natuur, creëren zij hier prachtige, zuivere Chinon wijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42300743811313,"sku":"PNCLN030319","price":25.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/ChateaudeCoulaine-ChinonLesPicasses.jpg?v=1777477430"},{"product_id":"bourgeuil-clos-henry-rouge-2020-nicolas-grosbois","title":"Bourgueil \"Clos la Henry\" 2023 - Domaine de Grosbois (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVan een ommuurde wijngaard in Bourgueil komt deze deze aangenaam sappige Cabernet Franc. Rijp, rank en boers, op en top Grosbois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet familiedomein Domaine Grosbois ligt in de wijnstreek Chinon, in het hart van de Loire vallei. De wijnkelder is een oude, tot wijnhuis omgebouwde boerderij uit de 15e eeuw. Het domein zelf telt in totaal 12 hectare op de hoge flanken van Panzoult in Chinon. Eigenaar Nicolas werkte al jaren biologisch en is nu 100% biodynamisch (DEMETER-gecertificeerd). De wijnstokken zijn 40 jaar oud en hebben een rendement van 35 hectoliter per hectare.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSamen met zijn jeugdvriend Philippe Mesnier zijn zij Domaine des Hauts Baigneux en de ‘Les Tetes’ wijnen begonnen in Azay-le-Rideau, Loire.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFrankrijk \/ Chinon (Loire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBoerse Loire Cab. Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamisch, Vin Nature \u0026amp; vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Veel rijp rood fruit, licht zwart fruit, specerijen, zwarte peper beetje aards met en vrij vegetaal. Rijp, sappig, zacht en kruidig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eCharcuterie, ratatouille, rood vlees, licht wild, Anjou duif, bbq, kaas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42664680784113,"sku":"PNGRO030523","price":16.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/IMG_1772.jpg?v=1768926095"},{"product_id":"cotes-de-bourg-origines","title":"Côtes de Bourg \"Origines\"  2021 - Château Grolet (BD)","description":"\u003cdiv class=\"gca-column one-half first\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ml-slider-3-23-0 metaslider metaslider-flex metaslider-10244 ml-slider\" id=\"metaslider-id-10244\"\u003e\n\u003cdiv id=\"metaslider_container_10244\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flexslider\" id=\"metaslider_10244\"\u003e\n\u003cdiv\u003eGoed vlezig en met een lange afdronk, onmiskenbare aroma's van zwart fruit waarna wat licht tabak en cacao tonen naar boven komen. Bordeaux in een fles. Goed voor bij wild of je klassieke steak met pepersaus. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gca-column one-half\"\u003eChâteau La Grolet is net als\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pieksman.nl\/portfolio\/chateau-peybonhomme-les-tours\/\"\u003eChâteau Peybonhomme-les-Tours\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeigendom van vijfde generatie wijnmakers Catherine en Jean Luc Hubert. De twee châteaux liggen niet ver van elkaar vandaan, maar wel net in een andere AOC. La Grolet ligt in Côtes de Bourg.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gca-column one-half\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gca-column one-half\"\u003eChâteau La Grolet ligt in de Franse gemeente Saint-Ciers-De-Canesse in het schitterende landschap van de Côte de Bourg. Château La Grolet strekt zich uit over 54 hectare landerijen waarvan 38 hectare beplant is met rode druiven. In de overige hectaren vind je nog de onveranderde natuurlijke structuur van eeuwen geleden terug met haar natuurlijke weilanden, bossen, beekjes en bronnen. De wijngaarden zijn verdeeld in kleine terrassen en steile hellingen. Château La Grolet is er dan ook trots op om de naam Côtes de Bourg te dragen in een landschap dat ook wel “Klein Zwitserland van Gironde” wordt genoemd. De Côtes de Bourg wordt gewaardeerd als Bordeaux appellation met een sterke persoonlijkheid.\n\u003cp\u003eChâteau La Grolet is momenteel nog biologisch gecertificeerd maar zijn bezig om net als\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pieksman.nl\/portfolio\/chateau-peybonhomme-les-tours\/\"\u003eChâteau Peybonhomme-les-Tours\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evolledig biodynamisch te werken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Côtes de Bourg (Bordeaux)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en)\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eGrind terroir, gemiddelde leeftijd van de ranken is 55 jaar oud. Oogts met de hand. Biologische, biodynamische landbouw.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003eEnkel het gebruik van inheemse gisten. na de fermentatie nog 2 weken schilweking. Rijping op nieuwe houten vaten gedurende 1 jaar.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eKeurmerk:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDemeter - biodynamisch\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42873503219953,"sku":"PNGRL030221","price":19.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00011.jpg?v=1661954530"},{"product_id":"anjou-brissac-rouge-de-schiste-2018-terra-vita-vinum","title":"Anjou \"Rouge de Schiste\"  2022 - Terra Vita Vinum (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eRouge de Schiste vormt een ode aan de nieuwe stijl Anjou Brissac, ter ere van de\u003cbr\u003enieuwe naam van het appellatie. Een assemblage, afkomstig van het terroir Gabouchons et Violets, waar een overheersende bodem van leisteen en schalie te vinden is. De neus verraadt de rijpe druiven van de Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Een droge rode, vol leven, met lichte tannines en mooi in balans. Duidelijke tonen van rode en zwarte bosvruchten met een sensationeel frisse afdronk. Vlak na het openen een lichte knisper op de tong, en vraagt om niets meer dan een fijn en mooi, groot glas. En misschien een klein bordje steak-tartare. Wellicht een grote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Streek\u003c\/strong\u003e: Frankrijk \/ Anjou Brissac\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e Cabernet franc, Cabernet sauvignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Handmatige pluk en biodynamisch.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de kelder:\u003c\/strong\u003e Lichte persing en een korte periode van maceratie van voornamelijk gehele trossen. 18 maanden rijping op inox. Ongefilterd. Kleine dosering So2\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk\u003c\/strong\u003e: Ecovin en Demeter\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerra Vita Vinum, iedere cuvée uniek, nooit eerder gemaakt en bovendien slechts eenmalig. Iedere keer een ongeëvenaard moment van genot. Dat is het motto van Bénédicte Petit en Luc Briand en hun team van enthousiaste wijnboeren. Met als filosofie om zo dicht mogelijk bij de natuur te blijven, wordt er volledig biodynamisch gewerkt en enkel gebruik gemaakt van de eigen natuurlijke gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het hart van de Anjou Noir, ligt het domein van Terra Vita Vinum. De twee kochten het land in 2019 over van de familie Richou, die het land al voor enkele generaties bewerkte. Luc is zelf ook geboren in een wijnmakersfamilie in de Anjou Noir en Benedicte werkte in de wijnhandel. Met een prachtige mix aan bodemsoorten vormt deze regio dé droom van iedereen die zowel direct als indirect ook maar iets met land te maken heeft. Het domein bestaat uit zeven verschillende terroirs, verspreid over de Anjou Noir in de Loire, ten zuiden van Angers en nog een klein stuk land in de Anjou Blanc. Twee Anjou-appellaties die zich onderscheiden door de rijke mate aan kalksteen in de Anjou Blanc en de Anjou Noir die gekarakteriseerd wordt dankzij de rijke bodem van schiste en vulkanisch afzettingsgesteente. \u003cbr\u003e Iedere wijngaard beschikt over een eigen klimaat en een eigen bodem wat iedere cuvée, een eigen onderscheiden karakter meegeeft. Op al deze verschillende stukken land, wordt chenin, chardonnay, cabernet franc, gamay, grolleau, cabernet en sauvignon verbouwd. De rijping gebeurd voornamelijk op inox en de tussenteelt wordt zo veel mogelijk met rust gelaten, ter bevordering van de biodiversiteit en de flora en fauna van land, die als natuurlijke pesticiden fungeren. Ook het vee wordt ingezet voor de landbouw. Schapen grazen op de verschillende terroirs en paarden helpen bij het bewerken van het land. De manier van werken van Bénédicte en Luc is met het oog op een gemiddelde productie van 33hl\/ha en ongeveer 120.000 flessen per jaar dan ook absoluut indrukwekkend.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42959811608817,"sku":"PNTVV030022","price":22.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/TerraVitaVinum-RougedeSchiste.jpg?v=1775739801"},{"product_id":"savennieres-cabhaut-2018-chateau-la-franchaie","title":"Anjou \"Cab'Haut\" rouge  2018 - La Franchaie (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen paar kilometer ten westen van Savennières,\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e in \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Possonnière, in de laag gelegen dalen van Angevines, namen Eric en Alex Dubois in 2017 het landgoed le Francaie over van Loïc Mahé. Hiervoor werkte Eric 25 jaar voor het Clos Cristal, de bekende wijngaarden van het hospice van Saumur. De schalie- en slibbodems van het landgoed in de Anjou dwongen Éric om \"alles opnieuw te leren\", nadat hij de afgelopen 20 jaar alles op kalksteen en zand had geleerd. Op de 5,5 hectare aan wijnranken groeien vijf verschillende druivenrassen. Voornamelijk Cabernet Franc en Chenin en een beetje Cabernet Sauvignon, Gamay en Grolleau. Kenmerkerend voor de wijngaarden van Chateau le Franchaie zijn de honderden basalt stenen die over het domein verspreid liggen. Afkomstig van de omliggende spoorwegen, zijn deze hier door de voormalige eigenaar neergelegd om de hitte van de dag, ook in de nacht op de bodem te laten inwerken. Deze techniek is voornamelijk erg bevorderlijk voor de Cabernet Franc en zorgt voor een rijpere stijl. De druiven worden met de hand geplukt en het bewerken van het land gebeurt door Ramsès, Octave en Urga, de drie trekpaarden van het stel. Ook in de kelder werkt Eric Dubois zo natuurlijk mogelijk. De wijnen worden gevinifieerd met inheemse gisten. Ze zijn niet gefilterd en zijn zwavelvrij bij het bottelen. De etiketten van de wijnen zijn de schilderijen van Alex en benadrukken de relatie tussen kunst en wijn van het stel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCab'haut vormt een voluptueuze Cabernet die nog ligt na te genieten van het warme, basalt stenen dekbed. Nog enigszins jong maar toch al veel donker fruit en frisheid met rijpe tannines met heel veel potentieel. Wat een beetje extra zuurstof wel niet kan doen. Een wijn om ruim op tijd te decanteren of te bewaren. Mag ook wel eens.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Savennières, Anjou\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort: \u003c\/strong\u003eCabernet Franc \u0026amp; Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eBiodynamisch. Het land wordt bewerkt middels drie trekpaarden.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eOngefilterd en zonder toevoeging van sulfiet en gevinifieerd met inheemse gisten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eEcovin en Demeter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48170466050384,"sku":"PNFRN030118","price":24.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/cab_haut.jpg?v=1656758033"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-classe","title":"Saint Emilion Grand Cru Classé 2019 - Fonroque","description":"\u003cp\u003eChateau Fonroque is al biologisch gecertificeerd sinds 2006 en biodynamisch sinds 2008. De wijnen van het Château zijn van nature rijk met een verfijnde klasse in de mond, een mooie klassieke, elegante wijn. De ellenlange lengte vormt een garantie voor een harmonieus verouderingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDonker, rijk en veelbelovend van kleur. In de neus een complexe mengeling van zwart kers kreupelhout, rozen en een hintje rokerig. De mond is volfruitig, verfrissend bijna en tongstrelend welzeker. Speels in de mond, energiek en vol spanning en toch zo evenwichtig. De afdronk is mineraal en zilt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Saint-Émilion (Bordeaux)\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e92,5 % Merlot – 7,5 % Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Pluk tussen 14 en 28 september. Terroir van klei en kalksteen\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003eRijping 75 % op barriques en 25 % op inox.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43154335858929,"sku":"PNFRQ030119","price":54.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00001_391854af-f5d1-46eb-accf-b9fbbd3a2438.jpg?v=1672929362"},{"product_id":"anjou-rouge-posson-rouge","title":"Anjou rouge \"Posson rouge\"","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrisse en pure Cabernet Franc met een hele goede lengte en een zacht mondgevoel. Neus vol donker fruit met een herfstig tintje, een beetje nat bos, op de goede manier. Zuiver en pretentieloos. Even decanteren van tevoren en serveren bij goede kalfsvlees gerechten of een stevige, boerse groenten stoof. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen paar kilometer ten westen van Savennières,\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e in \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Possonnière, in de laag gelegen dalen van Angevines, namen Eric en Alex Dubois in 2017 het landgoed le Francaie over van Loïc Mahé. Hiervoor werkte Eric 25 jaar voor het Clos Cristal, de bekende wijngaarden van het hospice van Saumur. De schalie- en slibbodems van het landgoed in de Anjou dwongen Éric om \"alles opnieuw te leren\", nadat hij de afgelopen 20 jaar alles op kalksteen en zand had geleerd. Op de 5,5 hectare aan wijnranken groeien vijf verschillende druivenrassen. Voornamelijk Cabernet Franc en Chenin en een beetje Cabernet Sauvignon, Gamay en Grolleau. Kenmerkerend voor de wijngaarden van Chateau le Franchaie zijn de honderden basalt stenen die over het domein verspreid liggen. Afkomstig van de omliggende spoorwegen, zijn deze hier door de voormalige eigenaar neergelegd om de hitte van de dag, ook in de nacht op de bodem te laten inwerken. Deze techniek is voornamelijk erg bevorderlijk voor de Cabernet Franc en zorgt voor een rijpere stijl. De druiven worden met de hand geplukt en het bewerken van het land gebeurt door Ramsès, Octave en Urga, de drie trekpaarden van het stel. Ook in de kelder werkt Eric Dubois zo natuurlijk mogelijk. De wijnen worden gevinifieerd met inheemse gisten. Ze zijn niet gefilterd en zijn zwavelvrij bij het bottelen. De etiketten van de wijnen zijn de schilderijen van Alex en benadrukken de relatie tussen kunst en wijn van het stel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek: \u003c\/strong\u003eFrankrijk \/ Anjou\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort: \u003c\/strong\u003eCabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eBiodynamisch. Het land wordt bewerkt middels drie trekpaarden.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Terroir van schiste en zand\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eMaceratie gedurende 10 dagen op inox\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e. \u003c\/strong\u003e15 maanden rijping op inox.\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e  \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eOngefilterd en zonder toevoeging van sulfiet en gevinifieerd met inheemse gisten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eEcocert en Demeter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43216496656625,"sku":"PNFRN030220","price":23.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00002_04f308ce-db05-4747-997d-89d5a78b0470.jpg?v=1668003762"},{"product_id":"vdf-rouge-large-soif-najaar-2022","title":"VDF rouge \"Large Soif\" 2022 - Terra Vita Vinum (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNu nog een heerlijke, dorstlessende rode van Terra Vita Vinum. Zéker voor een basis cuvée, geweldige kwaliteit voor lange avonden om goed bij te dineren. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCabernet franc (52%), gamay (32%) cabernet sauvignon (16%). De samenstelling van de druiven maakt dat de appellatie Anjou niet vernoemd mag worden en dus, een vin de france.\u003c\/span\u003e Een rijke neus vol donker fruit dankzij de drie verschillende druivensoorten die in perfecte harmonie samen spelen. De Gamay verzacht de texturen van de twee cabernets en geeft bijna smeltende tannines en een verfrissende, lange afdronk. Licht gekoeld drinken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek\u003c\/strong\u003e: Frankrijk \/ Anjou \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Cabernet franc (52%), gamay (32%) cabernet sauvignon (16%). \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Terroir van schiste, handmatige pluk en biodynamisch.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Korte maceratie, deels op hele trossen, Fermentatie en rijping gedurende 12 maanden op inox. Ongefilterd. Kleine dosering So2.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk\u003c\/strong\u003e: Ecovin en Demeter\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eTerra Vita Vinum, iedere cuvée uniek, nooit eerder gemaakt en bovendien slechts eenmalig. Iedere keer een ongeëvenaard moment van genot. Dat is het motto van Bénédicte Petit en Luc Briand en hun team van enthousiaste wijnboeren. Met als filosofie om zo dicht mogelijk bij de natuur te blijven, wordt er volledig biodynamisch gewerkt en enkel gebruik gemaakt van de eigen natuurlijke gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn het hart van de Anjou Noir, ligt het domein van Terra Vita Vinum. De twee kochten het land in 2019 over van de familie Richou, die het land al voor enkele generaties bewerkte. Luc is zelf ook geboren in een wijnmakersfamilie in de Anjou Noir en Benedicte werkte in de wijnhandel. Met een prachtige mix aan bodemsoorten vormt deze regio dé droom van iedereen die zowel direct als indirect ook maar iets met land te maken heeft. Het domein bestaat uit zeven verschillende terroirs, verspreid over de Anjou Noir in de Loire, ten zuiden van Angers en nog een klein stuk land in de Anjou Blanc. Twee Anjou-appellaties die zich onderscheiden door de rijke mate aan kalksteen in de Anjou Blanc en de Anjou Noir die gekarakteriseerd wordt dankzij de rijke bodem van schiste en vulkanisch afzettingsgesteente.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIedere wijngaard beschikt over een eigen klimaat en een eigen bodem wat iedere cuvée, een eigen onderscheiden karakter meegeeft. Op al deze verschillende stukken land, wordt chenin, chardonnay, cabernet franc, gamay, grolleau, cabernet en sauvignon verbouwd. De rijping gebeurd voornamelijk op inox en de tussenteelt wordt zo veel mogelijk met rust gelaten, ter bevordering van de biodiversiteit en de flora en fauna van land, die als natuurlijke pesticiden fungeren. Ook het vee wordt ingezet voor de landbouw. Schapen grazen op de verschillende terroirs en paarden helpen bij het bewerken van het land. De manier van werken van Bénédicte en Luc is met het oog op een gemiddelde productie van 33hl\/ha en ongeveer 120.000 flessen per jaar dan ook absoluut indrukwekkend.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43274224500977,"sku":"PNTVV030222","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/TerraVitaVinum-LargeSoif.jpg?v=1775739414"},{"product_id":"hommage","title":"Hommage 2011 - Christian Tschida (vin nature)","description":"\u003cdiv\u003eEen eerbetoon aan een van de belangrijkste Oostenrijkse kunstenaars uit de recente geschiedenis. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlfred Hrdlicka, schilder, beeldhouwer en ontwerper vormt een van de meest invloedrijke en meest geprezen personen van zijn generatie. Christian's 'hommage' komt in de vorm van een rode wijn met een zeer intens karakter. Met zijden zachte tannines en een palet met onweerstaanbare diepte vol spanning, levendigheid en donkere aroma's van bramen en rijpe kersen, edel hout en kruiden. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaat vintage 2011 je niet afschrikken, de wijn heeft juist pérfect de harmonie bewaard en lijkt bijna tijdloos.  \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Oostenrijk \/ \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIllmitz\u003c\/span\u003e (Burgenland)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/christian-tschida\"\u003eChristian Tschida\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort: \u003c\/strong\u003eCabernet franc, Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Druiven met de hand geoogst. Druiven van 45 jaar oude stokken. Biodynamische landbouw. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Druiven licht gekneusd met de voeten, trage, spontane fermentatie. Free-run. 6 jaar(!) rijping op kleine houten vaten. Ongefilterd. Zonder toevoeging van sulfiet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Demeter\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43336750072049,"sku":"PNTSC033111","price":82.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00002_dc12807d-47b8-4d74-8132-8640906eddaf.jpg?v=1672911617"},{"product_id":"dzsuz","title":"Dzsúz 2022 - Grand Vin de Barnag","description":"\u003cp\u003eDzsúz is een vaste waarde in het assortiment van Barnag. Toch verschilt de druiven compositie vrijwel jaarlijks. Deze ronde worden Kékfrankos en Cabernet Franc gebruikt. Het Dzsúz-concept blijft gelukkig hetzelfde: zachte, sappige, lichte rode wijn, gemaakt met een hoge drinkbaarheid als doel. Lage tannines, verfrissend bessig en dorstlessend lekker. High energy!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003eHongarije \/ Balaton\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e \u003ca title=\"Grand Vin de Barnag\" href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/barnag\"\u003eGrand vin de Barnag\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003e70% Kékfrankos, 30% Cabernet Franc\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Volledig biologische landbouw. 70% van de cuvée \u003cbr\u003eis gemaakt van een vroege oogst jonge Kékfrankos aanplant uit het Monoszló gebied, waar het iets koeler is. Dit wordt aangevuld met Cabernet Franc druiven uit een warmere wijngaard in Aszófő. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e  De Kékfrankos fermenteert vooral met hele trossen, een klein gedeelte direct geperst, in fiberglass en rvs. De Cabernet krijgt een langere maceratie met de hele trossen en houtrijping. Ongefilterd, zonder toevoeging van So2 gebotteld.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Vin Nature\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43413501149425,"sku":"PNBRN030122","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/flesfotoBarnagDZSUZ.jpg?v=1718364417"},{"product_id":"carbonet","title":"Cabernet 2022 - Grand Vin de Barnag","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCabernet Franc \u0026amp; Cabernet Sauvignon uit een wijngaard dicht aan het Balaton meer. De eerste wijn waarbij Bence begon te experimenteren met 'whole cluster fermentation', waar de gisting (in eerste instantie) plaatsvindt met de hele druiventrossen. En dat heeft het geen windeieren gelegd: complexe doch lichtvoetige wijn, kruidig, beetje chalky, duidelijke roodfruitige aardbei aroma's, sappig. Zalig, kortom.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003eHongarije \/ Balaton\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/barnag\" title=\"Grand Vin de Barnag\"\u003eGrand vin de Barnag\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003eCabernet Franc \u0026amp; Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Volledig biologische landbouw. Druiven uit de warme Vörösmál-Aszófő wijngaard dicht aan het Balaton meer. grond van klei en kalksteen. Handgeplukt.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Hele trossen fermentatie in open vaten voor meer dan 2 weken. Daarna snelle persing en langzame fermentatie in eikenhouten vaten van 225 liter. Rijping sur-lie voor 1 jaar op vat, ongefilterd, zonder toevoeging van So2.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Vin Nature\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43413513404657,"sku":"PNBRN030322","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/flesfotoBarnagCABERNET.jpg?v=1718368914"},{"product_id":"vdf-rouge-infusions","title":"VDF rouge \"Infusions\" Libre 2023 - Terra Vita Vinum (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNieuwe assemblage van Terra Vita Vinum in ons assortiment. Vol souplesse, rammetje vol fruit met een prikkelende, frisse afdronk. Rijpe kersen met een beetje zwarte peper en een mooie mineraliteit. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e55% cabernet franc, 25% grolleau, 10% gamay en 10% chenin, een originele blend van Loire druiven, die middels een korte maceratie en een zachte pers, samen dorstlessend sap vormen. Lekker bij olijven, terrine, venkelworst en aardse groentes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek\u003c\/strong\u003e: Frankrijk \/ Anjou\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 55% cabernet franc, 25% grolleau, 10% gamay, 10% chenin blanc.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Rotsachtig terroir van groene en paarse leisteen. Handmatige pluk en biodynamisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Korte maceratie periode, deels middels hele clusters. Zachte pers. Rijping voor gedurende 12 maanden op zowel hout als inox. Ongefilterd. Minimale hoeveelheid sulfiet toegevoegd bij het bottelen (\u0026lt;26 mg\/L)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk\u003c\/strong\u003e: Ecovin en Demeter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e Terra Vita Vinum, iedere cuvée uniek, nooit eerder gemaakt en bovendien slechts eenmalig. Iedere keer een ongeëvenaard moment van genot. Dat is het motto van Bénédicte Petit en Luc Briand en hun team van enthousiaste wijnboeren. Met als filosofie om zo dicht mogelijk bij de natuur te blijven, wordt er volledig biodynamisch gewerkt en enkel gebruik gemaakt van de eigen natuurlijke gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn het hart van de Anjou Noir, ligt het domein van Terra Vita Vinum. De twee kochten het land in 2019 over van de familie Richou, die het land al voor enkele generaties bewerkte. Luc is zelf ook geboren in een wijnmakersfamilie in de Anjou Noir en Benedicte werkte in de wijnhandel. Met een prachtige mix aan bodemsoorten vormt deze regio dé droom van iedereen die zowel direct als indirect ook maar iets met land te maken heeft. Het domein bestaat uit zeven verschillende terroirs, verspreid over de Anjou Noir in de Loire, ten zuiden van Angers en nog een klein stuk land in de Anjou Blanc. Twee Anjou-appellaties die zich onderscheiden door de rijke mate aan kalksteen in de Anjou Blanc en de Anjou Noir die gekarakteriseerd wordt dankzij de rijke bodem van schiste en vulkanisch afzettingsgesteente.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIedere wijngaard beschikt over een eigen klimaat en een eigen bodem wat iedere cuvée, een eigen onderscheiden karakter meegeeft. Op al deze verschillende stukken land, wordt chenin, chardonnay, cabernet franc, gamay, grolleau, cabernet en sauvignon verbouwd. De rijping gebeurd voornamelijk op inox en de tussenteelt wordt zo veel mogelijk met rust gelaten, ter bevordering van de biodiversiteit en de flora en fauna van land, die als natuurlijke pesticiden fungeren. Ook het vee wordt ingezet voor de landbouw. Schapen grazen op de verschillende terroirs en paarden helpen bij het bewerken van het land. De manier van werken van Bénédicte en Luc is met het oog op een gemiddelde productie van 33hl\/ha en ongeveer 120.000 flessen per jaar dan ook absoluut indrukwekkend.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43424201375985,"sku":"PNTVV030323","price":25.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/TerraVitaVinum-Infusions.jpg?v=1775739388"},{"product_id":"vdf-rouge-ronceray-1","title":"VDF rouge \"Gabouchons\" 2021 - Terra Vita Vinum (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrachtige terroir wijn van de Anjou Noir, een gebied dat bekend staat wegens haar overheersende metamorfe leisteenbodems met vulkanische aderen. Verassend complex in de neus waar zeker even de tijd genomen voor mag worden. Moét worden. Met zijdezachte tannines en een zeer precieze en frisse afdronk, prachtige parcellaire wijn om goed voor te gaan zitten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eVoor nu of om te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eErg lekker bij simpel gegrild rood vlees of \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePot-au-feu. Houd het eten simpel, laat de wijn leiden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFrankrijk \/ Anjou\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cabernet franc\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard\u003c\/strong\u003e: Vulkanische bodem bestaande uit zwart, groen-grijze en hier en daar wat paarse schiste. Handmatige pluk en verzameld in kleine kistjes van 8-10 kg. Biodynamisch.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de kelder:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Whole-bunch maceratie. 12 maanden rijping op betonnen vaten, amfora en houten vaten. \u003c\/span\u003eOngefilterd, ongeklaard. Slechts 15 mg\/So2 toegevoegd bij bottelen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEcovin en Demeter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerra Vita Vinum, iedere cuvée uniek, nooit eerder gemaakt en bovendien slechts eenmalig. Iedere keer een ongeëvenaard moment van genot. Dat is het motto van Bénédicte Petit en Luc Briand en hun team van enthousiaste wijnboeren. Met als filosofie om zo dicht mogelijk bij de natuur te blijven, wordt er volledig biodynamisch gewerkt en enkel gebruik gemaakt van de eigen natuurlijke gisten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het hart van de Anjou Noir, ligt het domein van Terra Vita Vinum. De twee kochten het land in 2019 over van de familie Richou, die het land al voor enkele generaties bewerkte. Luc is zelf ook geboren in een wijnmakersfamilie in de Anjou Noir en Benedicte werkte in de wijnhandel. Met een prachtige mix aan bodemsoorten vormt deze regio dé droom van iedereen die zowel direct als indirect ook maar iets met land te maken heeft. Het domein bestaat uit zeven verschillende terroirs, verspreid over de Anjou Noir in de Loire, ten zuiden van Angers en nog een klein stuk land in de Anjou Blanc. Twee Anjou-appellaties die zich onderscheiden door de rijke mate aan kalksteen in de Anjou Blanc en de Anjou Noir die gekarakteriseerd wordt dankzij de rijke bodem van schiste en vulkanisch afzettingsgesteente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIedere wijngaard beschikt over een eigen klimaat en een eigen bodem wat iedere cuvée, een eigen onderscheiden karakter meegeeft. Op al deze verschillende stukken land, wordt chenin, chardonnay, cabernet franc, gamay, grolleau, cabernet en sauvignon verbouwd. De rijping gebeurd voornamelijk op inox en de tussenteelt wordt zo veel mogelijk met rust gelaten, ter bevordering van de biodiversiteit en de flora en fauna van land, die als natuurlijke pesticiden fungeren. Ook het vee wordt ingezet voor de landbouw. Schapen grazen op de verschillende terroirs en paarden helpen bij het bewerken van het land. De manier van werken van Bénédicte en Luc is met het oog op een gemiddelde productie van 33hl\/ha en ongeveer 120.000 flessen per jaar dan ook absoluut indrukwekkend.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43680548716785,"sku":"PNTVV030521","price":53.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/TerraVitaVinum-Gabouchons.jpg?v=1775739314"},{"product_id":"blu-1","title":"Blu (Donkerblauw) - Rosso - Loco","description":"\u003cp\u003eZeer levendige, rode blend van \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e33% Cabernet Franc, 33% Primitivo en 33% Montepulciano. \u003c\/span\u003eSlechts in zeer lage oplage geproduceerd. Rijke aroma's van donker geconcerteerd fruit, krachtige tannines en een héle fijne structuur. Vin nature pur sang. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn de Itria vallei, Brindisi, Puglia, werkt Vittorio als de aller eerste natuurwijn maker in het gebied. Op 300 meter hoogte, op een bodem bestaande uit voornamelijk rode klei, typisch voor de regio, werkt hij grotendeels met inheemse, vergeten druivensoorten. Semi-macertion carbonique en met zo min mogelijk extractie produceert hij zeer sappige, minerale wijnen, laag in alcohol, in tegenstelling tot andere wijnproducten uit de vallei.   \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGeloof het of niet, maar Vittorio Pugliese raakte pas in 2017 bekend met het gegeven van natuurwijn. In zeer korte tijd vond hij zijn ware passie. Hij studeerde als een gek, nam deel aan vele beurzen over de hele wereld, proefde, proefde en proefde, probeerde het geheel proces te begrijpen en ervaarde al snel dat hij deel wilde uitmaken van die wereld waarvan hij begon te houden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHet oorspronkelijke idee was het openen van een wijnbar in Bari. Enkele maanden kwam COVID om de hoek kijken. Zijn oog viel op een stuk land met verlaten stokken in de Itria vallei waar hij, zonder lokaal referentiepunt, zogezegd volledig intuïtief werkt. intuïtie of niet, talent is het in ieder geval, het resultaat mag er zijn. Met 2020 als aller eerste vintage, bijna verontrustend schone, subtiele en elegante natuurwijnen met ieder een eigen persoonlijkheid, ongewoon voor het gebied. Bij ons op de plank. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLand\/Streek:\u003c\/strong\u003e Italië, Puglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 33% Cabernet Franc, 33% Primitivo, 33% Montepulciano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Gaarden gelegen op 300 meter hoogte, dominerende bodemtype is rode klei. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Spontane fermentatie, 10 schildagen maceratie, rijping op staal. Ongefilterd, zonder toevoeging van So2\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Vin nature\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46368715145552,"sku":"PNLOC030021","price":43.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/image00002_6aba836d-3b16-4a2b-bbc4-1cc13b6f8351.jpg?v=1683972819"},{"product_id":"tiphaine-pet-nat-rose-2023-les-vignes-herbel-bd-vin-nature","title":"Tiphaine PET NAT rosé 2023 - Les Vignes Herbel (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eAardbeien-soda on steroïds, een van onze favoriete pét-nats. Bomvolfruit en energie, Anjou-power van Nadège!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit kleine domein van 3 ha.in St.Lambert du Lattay (Anjou) werd sinds 2005 gerund door Nadège en Laurent Herbel. Sinds 2018 echter, behoort het domein geheel toe tot vigneronne Nadège en zo lanceerde ze in 2020 als veelbetekenende stap haar drie eigen Nadège cuvée's, met meer op de planning. Het domein is volledig bio-dynamisch en de vinificatie is naturel. De gaarden liggen nabij Anjou maar zijn bewust vin de France gelabeld, want, zo terecht, gaat het om de wijn en terroir en niet om de appellatie. Ze teelt er voornamelijk Chenin Blanc met in het bijzonder 0,3 ha aan zeer oude wijnstokken, aangeplant tussen 1920 en 1921 evenals 1,40 ha Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon uit 1974. In 2020 heeft ze ook als onafhankelijke \u003cspan\u003evigneronne een deel\u003c\/span\u003e Pineau d'Aunis, aangeplant. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFrankrijk \/ Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Cabernet Franc en Chenin Blanc\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijngaard:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTerroir van schiste, gelegen in Anjou. Oogst van met de hand, vrij laat in het jaar en in meerdere fases. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijnkelder:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eMéthode Ancestral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ECOCERT – Vin Nature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48606189781328,"sku":"PNHER040023","price":19.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/TiphainePETNATrose2023-LesVignesHerbel_BD_vinnature.jpg?v=1781708839"},{"product_id":"vin-de-france-blanc-le-petit-alphee-2022-jonathan-maunoury","title":"Vin de France blanc \"Le Petit Alphee\"  2022 - Maunoury (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJonathan maakt niet veel witte wijn. En áls hij het maakt, dan van donkere druiven. Zoals deze wijn, onder andere gemaakt van Cabernet Franc. Door de druiven te persen hebben de schillen weinig kans om kleur te geven aan het sap. Gemengd met Chardonnay een fijne, zachte witte wijn, die toch een klein beetje bloost. Rinse appel, witte amandel, na een uurtje openen -of een snelle karaf- nóg iets vollere aanzet en meer open. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Loire\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWijnhuis\/wijnmaker: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/jonathan-maunoury\" title=\"Jonathan Maunoury\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJonathan Maunoury\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 60% Cabernet Franc, 40% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard: Velden vlak aan de Puy Notre Dame heuvel, klei-kalksteengrond en kleiachtig zand op tufsteen. Cabernet Franc planten van 20 en 40 jaar oud, Chardonnay van 39 jaar.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eNa handmatige oogst wordt er geperst (niet ontsteelt), bij de Cabernet Franc wordt alleen het eerste gedeelte van de pers gebruikt om Blanc de Noir te maken (geen gebruik van bleekmiddel), spontane gisting, rijping met droesem voor 10 maanden, waarvan 15% op gebruikte houten vaten van 400 liter. Daarna zonder klaren en filteren en met un petit peu sulfiet gebotteld.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Demeter (biodynamisch)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48678167904592,"sku":"PNMAU010122","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/flesfotoMaunouryPetitAlphee.jpg?v=1716818331"},{"product_id":"vin-de-france-rouge-mon-nom-est-rouge-2022-jonathan-maunoury","title":"Vin de France rouge \"Mon nom est Rouge\"  2022 - Maunoury (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen wijn die de subregio 'Saumur Puy Notre Dame' prachtig tot uiting laat komen. Want waarom niet gewoon 'Saumur', waarom moet de herkomst nog verder specifiek worden gemaakt? Simpelweg omdat het te proeven is! Cabernet Franc van de Puy Notre Dame heuvel is hoger op smaak, krachtig \u0026amp; elegant. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eDeze van monsieur Maunoury is verleidelijk donker fruitig, aards en duidelijk. Niets zwaar op de maag, eerder een verfijnd lichtgewicht. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Loire\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWijnhuis\/wijnmaker: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/jonathan-maunoury\" title=\"Jonathan Maunoury\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJonathan Maunoury\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 100% Cabernet Franc van tuffeau ondergrond met een beetje klei. Druivenstokken van gemiddeld 25 jaar. Handmatige oogst.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eSpontane gisting met gedeeltelijk hele trossen. Rijping met droesem op gebruikte houten vaten. Daarna zonder klaren en filteren en zonder sulfiet gebotteld.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Demeter (biodynamisch)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48678234620240,"sku":"PNMAU030022","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/flesfotoMaunouryMonNomEstRouge.jpg?v=1716818830"},{"product_id":"vin-de-france-rouge-consonance-2022-jonathan-maunoury","title":"Vin de France rouge \"Consonance\"  2022 - Maunoury (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eConsonance of consonantie in het Nederlands, is een term uit de muziekwereld en betekent zoiets als 'gelijkluidend' of 'samenklinkend'. Een totaal begrijpelijke titel voor deze wijn gemaakt van Cabernet Franc én Pineau d'Aunis. Een match made in heaven! Structureel onderschatte en onderbelichte druif Pineau d'Aunis geeft hartige peper, bosfruit en fijne tannine in de blend. Een wijn om stilaan van te genieten, of om samenklinkend met de tafelgeno(o)t(en) te nuttigen. Consoneren zal het zeker!\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Loire\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWijnhuis\/wijnmaker: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/jonathan-maunoury\" title=\"Jonathan Maunoury\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJonathan Maunoury\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 70% Cabernet Franc en 30% Pineau d'Aunis, aangeplant in 1997 en 2009. 50 cm diepe klei-kalksteen grond op een tufsteen rots. Perceel op een helling van 63 meter tot 70 meter hoogte. Handmatige oogst.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eSpontane gisting met hele trossen, maceratie van 9 dagen in rvs en glasvezel. Rijping voor 7 maanden in vaten. Daarna zonder klaren en filteren en zonder sulfiet gebotteld.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Demeter (biodynamisch)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48678519177552,"sku":"PNMAU030122","price":23.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/flesfotoMaunouryConsonance.jpg?v=1716829234"},{"product_id":"saumur-puy-notre-dame-rouge-sarrandieres-2022-jonathan-maunoury","title":"Saumur Puy-Notre-Dame rouge \"Sarrandières\" 2022 - Maunoury (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJonathan was op z'n minst verbaasd toen hij er -jaren geleden- achter kwam dat je ruim 200 additieven mag toevoegen als wijnmaker. Nu is hij het zelf en kiest er vanzelfsprekend niet voor. Het resulteert in loepzuivere terroirwijn. Sarrandières is lekker knapperig vegetaal, met rijp bosfruit, vlierbessen \u0026amp; geknakte takjes. Vrolijk makend en in alle totaliteit enorm elegant. Hou je niet in!\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Loire\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWijnhuis\/wijnmaker: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"Jonathan Maunoury\" href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/jonathan-maunoury\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJonathan Maunoury\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 100% Cabernet Franc aangeplant in 1999. Heel stenige topgrond, vooral tufsteen. Perceel op een helling in het midden van de Puy Notre Dame heuvel (73 meter hoogte), expositie op het zuidwesten. Handmatige oogst.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de kelder: \u003c\/strong\u003eAlle druiven worden ontsteelt, spontane gisting en maceratie voor 10 dagen in houten vaten, zachte 'infusie' van de schillen, 7 maanden rijping op eikenhouten vaten, gebotteld zonder klaren, filteren en sulfiet.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Demeter (biodynamisch)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48680188313936,"sku":"PNMAU030222","price":23.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/flesfotoMaunourySarandieres.jpg?v=1716876288"},{"product_id":"blaye-cotes-de-bordeaux-375ml-chateau-peybonhomme","title":"Blaye-Côtes de Bordeaux - 375ml - Château Peybonhomme","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze Cuvée is het vlaggenschip van Château Peybonhomme-Les-Tours. De wijnpercelen liggen op hellingen aan de Gironde in de buurt van Blaye en strekken zich uit over 60 hectare. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAromatisch met geuren van rood fruit en specerijen. Een genuanceerde wijn met een volle afdronk. \u003c\/span\u003eHet Manoir de La Grolet, in handen van Catherine en Jean-Luc Hubert, ligt in een streek die ook wel het klein Zwitserland van de Gironde wordt genoemd. De wijngaarden liggen op het zuiden. De wijnstokken wortelen diep in een bodem van klei met een onderlaag van kalk. Opvoeding op ‘barriques’ (kleine houten vaten).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e(let op, 375ml flesje)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frankrijk \/ Bordeaux\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en)\u003c\/strong\u003e: 75% merlot,15% cabernet franc, 10% malbec\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Demeter - biodynamisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49166182154576,"sku":"PNPEY230121","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Blaye-CotesdeBordeaux-ChateauPeybonhomme_BD.jpg?v=1781710678"},{"product_id":"vdf-rouge-violettes-2023-terra-vita-vinum-bd-vin-nature","title":"VDF rouge \"Violettes\" 2023 - Terra Vita Vinum (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-start=\"210\" data-end=\"696\" class=\"\"\u003eViolettes 2023 is een bijzondere rode wijn van Terra Vita Vinum, vervaardigd met 100% Cabernet Franc. Deze cuvée wordt gemaakt door een gedeeltelijke maceratie van hele trossen, wat resulteert in een intens expressieve wijn met een unieke schistige bodem. De wijn is 12 maanden gerijpt in een combinatie van traditionele en innovatieve vaten (concreet ei, tonnen en amphora’s) zonder klaring of filtratie, met een minimale toevoeging van sulfieten om de pure fruitexpressie te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"727\" data-end=\"1417\"\u003e\n\u003cli data-start=\"727\" data-end=\"774\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"729\" data-end=\"774\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"729\" data-end=\"747\"\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Loire Valley\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"775\" data-end=\"816\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"777\" data-end=\"816\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"777\" data-end=\"794\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"875\" data-end=\"1033\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"877\" data-end=\"1033\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"877\" data-end=\"898\"\u003eProductiemethode:\u003c\/strong\u003e Hele trossen maceratie, spontane fermentatie met inheemse gisten, 12 maanden rijping in een mix van concrete ei, tonnen en amphora’s\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1034\" data-end=\"1058\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1036\" data-end=\"1058\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1036\" data-end=\"1048\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1059\" data-end=\"1298\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1061\" data-end=\"1298\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1079\"\u003eTasting notes:\u003c\/strong\u003e Complexe neus met tonen van rijpe rode bessen, een subtiele violette toets en mineraliteit afkomstig van de schistrijke bodem. In de mond is de wijn vol, met zijdezachte tannines en een langdurige, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1299\" data-end=\"1417\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1301\" data-end=\"1417\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1316\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Gegrild rood vlees, rijke stoofschotels, harde kazen en als een bijzondere wijnbeleving op zichzelf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49755576467792,"sku":"PNTVV030623","price":31.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/TerraVitaVinum-Violettes.jpg?v=1775736414"},{"product_id":"vdf-rose-dolce-vita-2024-terra-vita-vinum-bd-vin-nature","title":"VDF rosé \"Dolce Vita\" 2024 - Terra Vita Vinum (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"ab0dbc84-e1cc-4a0a-9760-473f4c73b127\" data-testid=\"conversation-turn-9\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pt-12 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @[72rem]:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:32rem] @[34rem]:[--thread-content-max-width:40rem] @[64rem]:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"user\" data-message-id=\"ab0dbc84-e1cc-4a0a-9760-473f4c73b127\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden items-end rtl:items-start\"\u003e\n\u003cdiv class=\"user-message-bubble-color relative max-w-[var(--user-chat-width,70%)] rounded-[18px] px-4 py-1.5 data-[multiline]:py-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cp data-end=\"639\" data-start=\"596\"\u003eWe waren uiteraard al bekend met het wit, schilcontact, rood en mousserend van Luc en Bénedicte, daar komt nu ook een rosé bij. Dolce Vita, een betere naam kon haast niet, een wijn die je toelacht. Brengt puur plezier ook op een druilerige dag. Bomvol roodfruit zonder snoeperig te worden, de schiste-ondergrond is nog steeds herkenbaar met de mineralige afdronk in deze rosé. Uitstekend bij gekookte garnalen of een zomerse tomatensalde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"639\" data-start=\"596\"\u003e\u003cstrong data-end=\"614\" data-start=\"596\"\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Loire Valley\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"658\" data-start=\"641\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 95% Gamay, 5% Cabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"715\" data-start=\"694\"\u003eProductiemethode:\u003c\/strong\u003e Handmatige oogst, spontaan vergist. Rijping op foeder, amhpoor en betonnen eieren.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"865\" data-start=\"853\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12% vol\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"893\" data-start=\"875\"\u003eTasting notes:\u003c\/strong\u003e Rood fruit, fris, licht mer vol van smaak, tikje kruidig\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1120\" data-start=\"1105\"\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e Borrel, Zomerse Salades,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerra Vita Vinum, iedere cuvée uniek, nooit eerder gemaakt en bovendien slechts eenmalig. Iedere keer een ongeëvenaard moment van genot. Dat is het motto van Bénédicte Petit en Luc Briand en hun team van enthousiaste wijnboeren. Met als filosofie om zo dicht mogelijk bij de natuur te blijven, wordt er volledig biodynamisch gewerkt en enkel gebruik gemaakt van de eigen natuurlijke gisten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het hart van de Anjou Noir, ligt het domein van Terra Vita Vinum. De twee kochten het land in 2019 over van de familie Richou, die het land al voor enkele generaties bewerkte. Luc is zelf ook geboren in een wijnmakersfamilie in de Anjou Noir en Benedicte werkte in de wijnhandel. Met een prachtige mix aan bodemsoorten vormt deze regio dé droom van iedereen die zowel direct als indirect ook maar iets met land te maken heeft. Het domein bestaat uit zeven verschillende terroirs, verspreid over de Anjou Noir in de Loire, ten zuiden van Angers en nog een klein stuk land in de Anjou Blanc. Twee Anjou-appellaties die zich onderscheiden door de rijke mate aan kalksteen in de Anjou Blanc en de Anjou Noir die gekarakteriseerd wordt dankzij de rijke bodem van schiste en vulkanisch afzettingsgesteente. \u003cbr\u003eIedere wijngaard beschikt over een eigen klimaat en een eigen bodem wat iedere cuvée, een eigen onderscheiden karakter meegeeft. Op al deze verschillende stukken land, wordt chenin, chardonnay, cabernet franc, gamay, grolleau, cabernet en sauvignon verbouwd. De rijping gebeurd voornamelijk op inox en de tussenteelt wordt zo veel mogelijk met rust gelaten, ter bevordering van de biodiversiteit en de flora en fauna van land, die als natuurlijke pesticiden fungeren. Ook het vee wordt ingezet voor de landbouw. Schapen grazen op de verschillende terroirs en paarden helpen bij het bewerken van het land. De manier van werken van Bénédicte en Luc is met het oog op een gemiddelde productie van 33hl\/ha en ongeveer 120.000 flessen per jaar dan ook absoluut indrukwekkend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex justify-end\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128274125136,"sku":"PNTVV020024","price":22.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/TerraVitaVinum-DolceVita.jpg?v=1775736364"}],"url":"https:\/\/www.pieksman.com\/en\/collections\/cabernet-franc.oembed","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}