{"title":"Hongarije","description":"","products":[{"product_id":"dzsuz","title":"Dzsúz 2022 - Grand Vin de Barnag","description":"\u003cp\u003eDzsúz is een vaste waarde in het assortiment van Barnag. Toch verschilt de druiven compositie vrijwel jaarlijks. Deze ronde worden Kékfrankos en Cabernet Franc gebruikt. Het Dzsúz-concept blijft gelukkig hetzelfde: zachte, sappige, lichte rode wijn, gemaakt met een hoge drinkbaarheid als doel. Lage tannines, verfrissend bessig en dorstlessend lekker. High energy!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003eHongarije \/ Balaton\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e \u003ca title=\"Grand Vin de Barnag\" href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/barnag\"\u003eGrand vin de Barnag\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003e70% Kékfrankos, 30% Cabernet Franc\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Volledig biologische landbouw. 70% van de cuvée \u003cbr\u003eis gemaakt van een vroege oogst jonge Kékfrankos aanplant uit het Monoszló gebied, waar het iets koeler is. Dit wordt aangevuld met Cabernet Franc druiven uit een warmere wijngaard in Aszófő. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e  De Kékfrankos fermenteert vooral met hele trossen, een klein gedeelte direct geperst, in fiberglass en rvs. De Cabernet krijgt een langere maceratie met de hele trossen en houtrijping. Ongefilterd, zonder toevoeging van So2 gebotteld.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Vin Nature\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43413501149425,"sku":"PNBRN030122","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/flesfotoBarnagDZSUZ.jpg?v=1718364417"},{"product_id":"diszko","title":"Diszkó 2022 - Grand Vin de Barnag","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVorig jaar was Diszkó een 100% furmint vintage, 2022 is vooral Riesling met een beetje Furmint. Het is altijd feest met \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarnag! De twee druiven vullen elkaar perfect aan: de rijpe Furmint geeft diepte en body aan de lichtheid van de florale en fruitige Riesling. Zelfde Diszkó, andere dansvloer!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003eHongarije \/ Balaton\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e \u003ca title=\"Grand Vin de Barnag\" href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/barnag\"\u003eGrand vin de Barnag\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003e60% Riesling, 40% Furmint\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Volledig biologische landbouw. De Riesling was als eerste rijp, een paar weken later wordt de Furmint geplukt. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e De Riesling wordt voor het grootste gedeelte meteen geperst, slechts een klein beetje schilcontact, gisting op rvs. Furmint gist en rijpt in houten vaten van verschillende maten. Rijping sur-lie, ongefilterd, zonder toevoeging van So2.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Vin Nature\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43413504557297,"sku":"PNBRN010122","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/flesfotoBarnagDISZKO.jpg?v=1718360660"},{"product_id":"furmint","title":"Furmint 2022 - Grand Vin de Barnag","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFurmint is dé hit van Barnag. Een typische druif die oorsprong reflecteert. Bence kwam er achter dat het cruciaal is om de Furmint in verschillende stadia van rijpheid te plukken. De overrijpe druiven geven een gelaagde en multidimensionale wijn. Eerst een lekkere minerale reductie, daarna rijp, kruidig en een ellen lange afdronk. Grand Vin de Barnag!\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003eHongarije \/ Balaton\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/barnag\" title=\"Grand Vin de Barnag\"\u003eGrand vin de Barnag\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003e100% Furmint\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Volledig biologische landbouw. Jonge Furmint aanplant uit de Király-domb wijngaard in Pécsely, ondergrond van kalksteen. In 4 rondes met de hand geplukt. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Het grootste gedeelte van de oogst wordt direct geperst, een klein gedeelte wordt met hele trossen vergist. Spontane (héle trage) gisting, rijping sur-lie voor 1 jaar in vaten, de uiteindelijke wijn is een blend van de beste vaten, ongefilterd, zonder toevoeging van So2.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Vin Nature\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43413512945905,"sku":"PNBRN010322","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/flesfotoBarnagFURMINT.jpg?v=1718364580"},{"product_id":"kekfrankos","title":"Kékfrankos 2022 - Grand Vin de Barnag","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKékfrankos is het belangrijkste donkere druivenras van de Balaton regio. Dat is niet gek, want het komt in alle soorten en maten en kan misschien daarom het terroir van Balaton zo precies laten spreken. Deze '22 vintage is diep van kleur, krachtig, helder donker fruitig en blijft lichtvoetig. Over all erg indrukwekkend. De beste tot nu toe, vinden we.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003eHongarije \/ Balaton\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e \u003ca title=\"Grand Vin de Barnag\" href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/barnag\"\u003eGrand vin de Barnag\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003e100% Kékfrankos\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Volledig biologische landbouw. De druiven komen van twee totaal verschillende wijngaarden: de vulkanische Hegyestű wijngaard op de rand van het Kali-basin, en de kalkstenen Király-domb wijngaard in Pécsely. Hand geplukt gedurende drie rondes.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e  Een combinatie van veel verschillende verwerkingsmethodes, net zo divers als de wijngaarden. Een gedeelte ondergaat maceratie met de hele trossen, een gedeelte krijgt maceratie door met de voeten te kneuzen, er wordt veel 'direct press' sap gebruikt, een laatste gedeelte van de druiven wordt onsteeld voor een korte schilweking.. Het resulteert in 9 volle vaten die voor 1 jaar rijpen met de lies. \u003cbr\u003eOngefilterd, zonder toevoeging van So2 gebotteld.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Vin Nature\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43413513273585,"sku":"PNBRN030222","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/flesfotoBarnagKEKFRANKOS.jpg?v=1718367770"},{"product_id":"carbonet","title":"Cabernet 2022 - Grand Vin de Barnag","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCabernet Franc \u0026amp; Cabernet Sauvignon uit een wijngaard dicht aan het Balaton meer. De eerste wijn waarbij Bence begon te experimenteren met 'whole cluster fermentation', waar de gisting (in eerste instantie) plaatsvindt met de hele druiventrossen. En dat heeft het geen windeieren gelegd: complexe doch lichtvoetige wijn, kruidig, beetje chalky, duidelijke roodfruitige aardbei aroma's, sappig. Zalig, kortom.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003eHongarije \/ Balaton\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/barnag\" title=\"Grand Vin de Barnag\"\u003eGrand vin de Barnag\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003eCabernet Franc \u0026amp; Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Volledig biologische landbouw. Druiven uit de warme Vörösmál-Aszófő wijngaard dicht aan het Balaton meer. grond van klei en kalksteen. Handgeplukt.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Hele trossen fermentatie in open vaten voor meer dan 2 weken. Daarna snelle persing en langzame fermentatie in eikenhouten vaten van 225 liter. Rijping sur-lie voor 1 jaar op vat, ongefilterd, zonder toevoeging van So2.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Vin Nature\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43413513404657,"sku":"PNBRN030322","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/flesfotoBarnagCABERNET.jpg?v=1718368914"},{"product_id":"plazma","title":"Plazma Orange 2023 - Kolónia 52 (VN)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLicht oranje wijn van, jawel, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJuhfark, Furmint, Hárslevelű, en Olaszrizling. Spreek dat maar uit aan de familietafel. Vier druiven, kenmerkend voor de Pannonische vlakte. Deels schilmaceratie, deels directe persing, laat het mooiste in deze bijzondere samenstelling naar voren komen. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTesamen zijn ze in balans en toch ligt de focus nog steeds op energie. De maceratie is licht aanwezig op het palet zonder het podium te stelen van onontkomelijke levendigheid van de wijn. Plazma is dan ook het toonbeeld van terroir én van Kolonia 52. Laten we ons graag in meevoeren. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlechts een hele kleine oplagen en dus bij deze de regel, één per persoon. Eerlijk delen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Hongarije \/ Balaton\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Juhfark, Furmint, Hárslevelű, en Olaszrizling\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Terroir van basalt met kalkrijke lagen, zand en klei. Druiven van gaarden gelegen op het zuiden. Oogst met de hand. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijnkelder:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eJuhfark druiven direct na de oogst geperst terwijl de \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFurmint, Hárslevelű, en Olaszrizling eerst vier dagen op schil, in open vaten, hebben gelegen. Na de persing zijn de Furmint en de Hárslevelű samen in een 600L vat gemengd, de Furmint in een ander 600L vat en de Olaszrizling in een 400L vat. Alle wijnen rijping sur-lie gedurende 8 maanden. Uiteindelijk zijn alle wijnen 2 dagen voor het bottelen geblend. Ongefilterd, zonder toevoeging van So2. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eVin nature\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43438242529521,"sku":"PNKOL010023","price":25.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00005_3226f8eb-ebff-42a5-aa0e-04e78bc3a9bd.jpg?v=1672309867"},{"product_id":"plazma-1","title":"Furmint PET-NAT - Kolonia 52","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFurmint is uitermate geschikt voor het klimaat rondom het Balatonmeer. Het kan de hitte aan zonder frisheid te verliezen en creëert daarom prachtige terroir wijnen. En zo ook hier, de áller eerste pet-nat van Kolonia 52. Heerlijk fris, floraal met een lekkere ziltige afdronk. Een licht randje van het schilcontact en een zachte mousse. Hier wordt iedere pet-nat liefhebber blij van. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Hongarije \/ Balaton\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 100% Furmi\u003c\/span\u003ent\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Vulkanische bodem, druiven gekocht van een lokale druiven teler. oogst met de hand. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003e4 dagen schil contact waarna direct geperst. Het sap wordt overgebracht op inox. Na enkele dagen wordt het sap onder een kroonkurk gebotteld, samen met 12g rest suiker voor de fermentatie op de fles. Na 12 maanden aan fermentatie sur-lie wordt het gist met de hand verwijderd. Ongefilterd, zonder toevoeging van sulfiet. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Vin nature\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43438243184881,"sku":"PNKOL040121","price":25.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00001_7d91cca4-86f9-47d4-879b-7da630427922.jpg?v=1672309925"},{"product_id":"furmint-pet-nat","title":"Furmint 2022 - Kolónia 52","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFurmint is uitermate geschikt voor het klimaat rondom het Balaton meer. Ze kan de hitte aan, zonder haar frisheid te verliezen en creëert daarom prachtige terroir wijnen. Annamária en Attila hebben hier nog druiven gekocht van een lokale druiventeler maar het is dan ook echt een toekomstdoel om de druiven van eigen gaard te kunnen oogsten. Dit jaar waren de stokken daar helaas nog niet klaar voor maar het komt eraan!\u003cbr\u003eBij de oogst had 5% van de druiven botrytis wat een mooie diepte aan de wijn geeft. Perfect gebalanceerd, ontzettend sappig en een afdronk die lang na doet genieten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Hongarije \/ Balaton\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 100% Furmi\u003c\/span\u003ent\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e D\u003c\/span\u003eruiven gekocht van een lokale druiven teler rondom Ság-hegy, een andere vulkaan in hetzelfde gebied. Bodem van basalt. 5% van de druiven met botrytis. Oogst met de hand. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijnkelder:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDruiven na de oogst direct geperst. Lange en trage fermentatie op 600L eiken houten vaten. Gebotteld middels zwaartekracht. Geen toevoeging van sulfiet, ongefilterd. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eVin nature\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43438249017585,"sku":"PNKOL010122","price":30.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00003_06f40499-e7dc-4a20-a356-d53a45f35f57.jpg?v=1672310090"},{"product_id":"pinot-noir-5","title":"Pinot Noir - Kolonia 52","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze Pinot Noir stokken waren de áller eerste stokken die \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnnamária en Attila bezaten. Daar zit dan toch een licht sentimentele waarde aan. De eerste helft van de stokken oogsten ze vroeg, op 2 september en hadden de druiven het potentieel om 10.8% alcohol te bereiken. De tweede helft van de oogst gebeurde een week later en was er al een mogelijkheid voor 11,5% alcohol. Tezamen vormen ze deze Pinot Noir. Gezonde jonge druiven, rijp maar fris, van een koeler terroir. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKruidig zoals je dat ziet in Zuid-Duitse Spätburgunders met wat lichte rozenbottel. Stalig, mineraal en heel erg sappig. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Hongarije \/ Balaton\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Druiven komen uit eigen gaarden, in het koelere, oostelijke gedeelte van \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eGyörgy-hegy. Oogst met de hand. Volledig biologische landbouw. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003e60% van de druiven ontsteelt met de hand, 40% whole bunch. 7 dagen macerate op open vat. Na de fermentatie rijpt de wijn op 600L eiken houten vaten. Gebotteld middels zwaartekracht. Zonder toevoeging van SO2, ongefilterd. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eVin Nature\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43438249312497,"sku":"PNKOL030121","price":30.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00004_624a6668-7a2e-40ea-b4eb-2e609fec246b.jpg?v=1672310166"},{"product_id":"bleu-de-hongrie","title":"Bleu de Hongrie 2023 - Kolónia 52 (VN)","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHongaars blauw, zéker een mooie beschrijving van de karakteristieke, blauwe druif. Noem het maar een eer. Ook de dikke schil van de \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKekfrankos kan best wat hitte verdragen. Schillen worden voor de fermentatie opengestampt waarbij het elegante sap vrij komt. Wat ontstaat is d\u003c\/span\u003eonker, rijp fruit met licht rokerige tonen, rond en sappig en toch met het kruidige en minerale karakter van het vulkanische terroir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlechts een hele kleine oplagen en dus bij deze de regel, één per persoon. Eerlijk delen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Hongarije \/ Balaton\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 100% \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Kekfrankos (Blaufrankisch)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vulkanisch terroir. Druiven zijn gekocht van een lokale druiventeler. Oogst met de hand. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003ewhole bunch maceration, 50% van de druiven wordt gestampt met de voet, de andere helft heel gelaten. Na 10 dagen maceratie op open vaten worden de druiven geperst en rijpt de wijn gedurende 11 maanden op 600L eiken houten vaten. Ongefilterd, zonder toevoeging van SO2. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eVin nature\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnnamária en Attila zijn nog jong maar hebben nu al jaren aan ervaring binnen het wijnmaken achter de rug. Zo werkten ze sinds 2016 ook al voor Gut Oggau, Heinrich en Michael Gind en zijn ze goed bevriend met  Franz Strohmeier, Horst Hummel en Sepp Muster, grote namen binnen de vin nature. De ervaring is niet gering. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eErg veel gezien, erg veel geleerd en wie weet, ergens een natuurlijk aangeboren talent. En zo was daar de aller eerste vintage van Kolonia 52. De naam stamt af van de áller eerste plaats waar het stel samen hun eerste cuvée maakte, een kleine kelder op Kolonia Street n. 52 in Villányi. Hun wijnen zijn erg indrukwekkend, zéker voor een eerste vintage, én, zonder toevoeging van sulfiet. Energiek, schoon en mooi in balans, dat lukt niet iedereen één, twee, drie. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa de eerste wereldoorlog verloor Hongarije dankzij het Verdrag van Trianon grote delen aan grondgebied waardoor de directe toegang tot de Middellandse zee verdween. Als gevolg veranderde het Balantonmeer in dé nieuwe vakantie bestemming om de bloedhete zomers in Budapest te ontvluchten. Het omliggende land werd vol gebouwd met luxe hotels, de grond schaarser en prijziger en zo werd ook het kopen van wijngaarden bijna onbetaalbaar. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet gegeven dat het het jonge stel gelukt is om het domein te vergaren is met groot geluk te danken aan de voormalige eigenaren. Een ouder stel dat het grootste deel van het jaar in Budapest woonde en niet meer voor het land kon zorgen. In plaats van het land aan de hoogste bieder te verkopen, mochten Annamária en Attila er aan slag. Samen renoveerde ze het wijnhuis, herstelde de oude stokken en plantten nieuwe aan. Het domein kwam weer tot leven en creëerde dan ook direct prachtige wijnen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe gaarden van liggen rondom de Szent György-hegy, een heuvel ten noorden van het Balatonmeer, net buiten het toeristen gebied. Een divers en ruraal landschap waar vulkanische afzettingen als basalt, dikke kalksteenlagen, zand en klei elkaar afwisselen elkaar en waar de druiven verschillende mate aan zon blootstellingen genieten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43438253637873,"sku":"PNKOL030223","price":30.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/image00002_8a7deff3-b920-4fac-88be-a43b93924c59.jpg?v=1672310136"},{"product_id":"controlled-chaos-2022-kolonia-52-vn","title":"Controlled Chaos 2023 - Kolónia 52 (VN)","description":"\u003cp\u003eControlled Chaooooooos. Ieder jaar een andere blend, dezejaargang Pinot Noir, Blaufränkisch en Welschriesling. krokant fruit, rozenblaadjes, rooibosthee, aards, licht en sappig. Vroeg geoogst voor extra frisheid, laag in alcohol en tannines, een norme dorstlesser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2264\" data-start=\"2075\"\u003eDe naam “\u003cem data-end=\"2102\" data-start=\"2084\"\u003eControlled Chaos\u003c\/em\u003e” verwijst naar de balanceeract in het wijnmaken — traditionele elementen gecombineerd met natuurlijke, spontane methoden. Kolonia 52 werkt op de hellingen van de Balaton-regio (Szent György-heuvel), op bodem van vulkanisch basalt met kalksteen, zand en klei — wat bijdraagt aan enorme terroirexpressie en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Hongarije \/ Balaton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003ePinot Noir, Blaufränkisch en Welschriesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eOogst met de hand uit verschillende wijngaarden, oude en jonge stokken, ondergrond vooral basalt en kalksteen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e spontane gisting, geen SO₂, geen filtering — pure authenticiteit in elke fles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eVin Nature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48606133190992,"sku":"PNKOL010223","price":24.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/WhatsAppImage2025-07-29at12.07.51_8_53e21329-62fa-49c5-83bd-23cdd51a2510.jpg?v=1756741744"},{"product_id":"optimum-acidum-2022-kolonia-52","title":"Optimum Acidum 2024 - Kolónia 52 (VN)","description":"\u003cp\u003eEen 'Természetes buborék' wijn, in Frankrijk beter bekend als Pétillant Naturel. Geen bubbel met knaldrang, eerder subtiel fizzy. Lekker vooral! Citrus, delicaat, hoge energie, beetje volatiel.. Waarlijk Optimum Acidum.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Hongarije \/ Balaton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven: \u003c\/strong\u003eFurmint, Olaszrizling, Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eOogst met de hand uit verschillende wijngaarden, oude en jonge stokken, ondergrond vooral basalt en kalksteen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Druiven na de oogst direct geperst, langzame gisting in vaten, ongefilterd gebotteld met 10 gram restsuiker per liter middels zwaartekracht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk: \u003c\/strong\u003eVin Nature\u003cspan style=\"color: rgb(36, 36, 36); font-family: 'Segoe UI', 'Segoe UI Web (West European)', 'Segoe UI', -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14.6667px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;\" data-mce-style=\"color: rgb(36, 36, 36); font-family: 'Segoe UI', 'Segoe UI Web (West European)', 'Segoe UI', -apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14.6667px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48733474980176,"sku":"PNKOL010424","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/flesfotoKoloniaOPTIMUMACIDUM.jpg?v=1718374362"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/collections\/landen.png?v=1764281164","url":"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/hongarije.oembed","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}