{"title":"Jean-Claude Lapalu (Beaujolais)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eIn zijn domein gelegen op de voethellingen van de Mont Brouilly, beslaat Jean-Claude 12 hectare aan biologisch gecertificeerde druivenstokken. Het overgrote deel is Gamay, zoals je wel al had verwacht, en een piepklein beetje Chardonnay, waar hij zijn waanzinnige Beaujolais Blanc van produceert. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e\u003cbr\u003eDe ouders van Jean-Claude verbouwden al druiven, maar deze gingen allemaal naar de coöperaties. Hetzelfde gold 10 jaar lang voor Jean-Claude zelf toen hij het domein overnam, tot die in de jaren 90 een domein erbij huurde en hier de start werd gemaakt met een schitterende reis. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean- is een purist en een echte wijnboer. Geen groot wijnkasteel, maar een wijngaard en kelder waar het om filosofie en eindproduct draait. Geen chemische bestrijding in de wijngaard en in de rustieke kelder wordt zonder poespas gewerkt. Gisten uit de wijngaard, geen chemische filtering en vrijwel geen sulfieten (max. 1 gram per hectoliter) worden toegevoegd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet zou makkelijk zijn om Lapalu af te tekenen als een soort boomknuffelende hippie, maar door de ongelooflijk hoge kwaliteit van zijn wijnen maakt hij het mogelijk om zowel bij de natuurwijnenthousiastelingen als bij de grote namen van de gevestigde wijnorde, zoals Robert Parker en Jancis Robinson, de juiste snaar te raken. De wijnen van Jean-Claude hebben lengte, vulling, lichtvoetigheid, energie en altijd spanning. Of je nou zijn nouveau drinkt of een hogere cuvée, Lapalu laat zien wat de Beaujolais in zijn mars heeft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beaujolais-villages-vv-2020-jean-claude-lapalu","title":"Beaujolais-Villages VV 2023 - Jean-Claude Lapalu (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eEnergieke Beaujolais Villages. Deze wijn wisselt frisse, speelse, opwekkende expressies van rood fruit en bloemen af met een krachtige, serieuze ondertoon. Souplesse en power.  Duidelijk voorbeeld van de stijl van Jean Claude Lapalu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Claude Lapalu maakt zijn eigen wijn sinds 1995. Tot die tijd leverde hij de druiven van zijn conventioneel bewerkte wijngaarden aan de coöperatie, net als zijn vader en grootvader. In zes jaar tijd schakelde hij over naar biodynamische wijnbouw. De wijngaarden van Jean Claude Lapalu liggen rondom de zuidelijkste cru van de Beaujolais: Brouilly.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Beaujolais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 100% Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijngaard: \u003c\/b\u003eFruit uit diverse wijngaarden, allemaal met een ligging midden op de helling en met een zand- en granietbodem. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Oude wijnstokken (tussen de 50 en 80 jaar oud) in een hoge plantdichtheid (11.000 stokken per hectare). Handmatige pluk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIn de kelder: \u003c\/b\u003eDe druiven worden 24u afgekoeld voordat de fermentatie start. Fermentatie met wijngaard-eigen gisten. Vinificatie volgens de maceration carbonique techniek. Maceratie van 10 tot 20 dagen, afhankelijk van het oogstjaar. De wijn rijpt zes tot zeven maanden op de fijne 'lie' in betonnen tanks. Er wordt niet geklaard, niet gefilterd. Bij het op de fles gaan wordt een kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch en natuurwijn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41118003036309,"sku":"PNLAP030023","price":20.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Lapalu-BeaujolaisVillages.jpg?v=1776871351"},{"product_id":"cote-de-brouilly-2019-jean-claude-lapalu","title":"Cote de Brouilly 2023 - Jean-Claude Lapalu (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eEen gestructureerde, geconcentreerde cru Beaujolais. Gedreven door mineraliteit. Rijp zwart fruit, zwarte bes en kruidigheid. Rustieke stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Claude Lapalu maakt zijn eigen wijn sinds 1995. Tot die tijd leverde hij de druiven van zijn conventioneel bewerkte wijngaarden aan de coöperatie, net als zijn vader en grootvader. In zes jaar tijd schakelde hij over naar biodynamische wijnbouw. De wijngaarden van Jean Claude Lapalu liggen rondom de zuidelijkste cru van de Beaujolais: Brouilly.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Beaujolais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 100% Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijngaard: \u003c\/b\u003ewijngaard met noord- en noordoostexpositie met als ondergrond een kleibodem met daarin vulkanisch gesteente (pierre bleue). Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Oude wijnstokken (50+ jaar oud). Handmatige pluk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIn de kelder: \u003c\/b\u003eDe druiven worden 24 u afgekoeld voordat de fermentatie start. Fermentatie met wijngaard-eigen gisten. Vinificatie volgens de maceration carbonique techniek met 80% hele trossen en 20% ontsteelde trossen. Maceratie van ongeveer 20 dagen. De wijn rijpt zes tot acht maanden op de fijne 'lie' in gebruikte 'tonneaux'. Er wordt niet geklaard, niet gefilterd. Bij het op de fles gaan wordt een kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch en natuurwijn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41118670225557,"sku":"PNLAP030123","price":29.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Lapalu-CotedeBrouilly.jpg?v=1776871398"},{"product_id":"brouilly-la-croix-des-rameaux-2019-jean-claude-lapalu","title":"Brouilly La Croix des Rameaux 2023 - Jean-Claude Lapalu (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eDonkere en 'diepe' Beaujolais. Stevige wijn met fijne tannine. Intens en energiek. Mogelijkheid tot oplegging.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Claude Lapalu maakt zijn eigen wijn sinds 1995. Tot die tijd leverde hij de druiven van zijn conventioneel bewerkte wijngaarden aan de coöperatie, net als zijn vader en grootvader. In zes jaar tijd schakelde hij over naar biodynamische wijnbouw. De wijngaarden van Jean Claude Lapalu liggen rondom de zuidelijkste cru van de Beaujolais: Brouilly.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Beaujolais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 100% Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijngaard: \u003c\/b\u003eAlle Brouilly-wijngaarden van Jean-Claude Lapalu liggen op het zuidoosten, behalve de 'La Croix des Rameaux'-wijngaard, die een zuidwestexpositie heeft. Ondergrond van zand en graniet. Perceel met een zeer steile helling. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Oude wijnstokken (70+ jaar oud). Handmatige pluk. Dit is het perceel dat als laatst geplukt wordt door Jean Claude Lapalu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIn de kelder: \u003c\/b\u003eFermentatie met wijngaard-eigen gisten. Vinificatie volgens de maceration carbonique techniek met ontsteelde trossen. Maceratie van ongeveer 20 dagen. De wijn rijpt 9 tot 10 maanden op de fijne 'lie' in gebruikte 'tonneaux'. Er wordt niet geklaard, niet gefilterd. Bij het op de fles gaan wordt een kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch en natuurwijn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41118771183765,"sku":"PNLAP030223","price":31.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Lapalu-Brouilly.jpg?v=1776871478"},{"product_id":"pinot-noir-2020-jean-claude-lapalu","title":"Pinot Noir VDF 2023 - Jean-Claude Lapalu (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eElegante Pinot Noir met tonen van bramen, bessen, aarde, laurier en peper. Een wijn met een serieuze structuur en stevige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Claude Lapalu maakt zijn eigen wijn sinds 1995. Tot die tijd leverde hij de druiven van zijn conventioneel bewerkte wijngaarden aan de coöperatie, net als zijn vader en grootvader. In zes jaar tijd schakelde hij over naar biodynamische wijnbouw. De wijngaarden van Jean Claude Lapalu liggen rondom de zuidelijkste cru van de Beaujolais: Brouilly.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Beaujolais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijngaard: \u003c\/b\u003eOndergrond van zand en graniet. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Handmatige pluk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIn de kelder: \u003c\/b\u003eFermentatie met wijngaard-eigen gisten. Vinificatie volgens de maceration carbonique techniek. Er wordt niet geklaard, niet gefilterd. Bij het op de fles gaan wordt een kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch en natuurwijn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42107350614257,"sku":"PNLAP030323","price":31.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Lapalu-Pinot.jpg?v=1776871544"},{"product_id":"alma-mater-2020-jean-claude-lapalu","title":"Alma Mater VDF 2019 - Jean-Claude Lapalu (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eDonkere wijn met aroma's van zwarte kersen. Veel structuur en diepgang. Opvoeding van zeven maanden op de schillen in een amfora. Een buitenbeentje in de Lapalu line-up.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Claude Lapalu maakt zijn eigen wijn sinds 1995. Tot die tijd leverde hij de druiven van zijn conventioneel bewerkte wijngaarden aan de coöperatie, net als zijn vader en grootvader. In zes jaar tijd schakelde hij over naar biodynamische wijnbouw. De wijngaarden van Jean Claude Lapalu liggen rondom de zuidelijkste cru van de Beaujolais: Brouilly.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Beaujolais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e 100% Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIn de wijngaard: \u003c\/b\u003eEen blend van fruit uit wijngaarden gelegen in Beaujolais-Villages en Brouilly. Ondergrond van zand en graniet. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Jonge wijnstokken. Handmatige pluk. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIn de kelder: \u003c\/b\u003eFermentatie met wijngaard-eigen gisten. Vinificatie volgens de maceration carbonique techniek. De wijn rijpt 7 maanden op de schillen in amphora. Er wordt niet geklaard, niet gefilterd. Bij het op de fles gaan wordt een kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch en natuurwijn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42107383415025,"sku":"PNLAP030419","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Lapalu-AlmaMater.jpg?v=1776871588"},{"product_id":"beaujolais-blanc-2020-jean-claude-lapalu","title":"Beaujolais-Villages blanc 2024 - Jean-Claude Lapalu (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJe komt ze niet vaak tegen, witte wijnen uit de Beaujolais, maar hier hebben we een hele fijne! Chardonnay van graniet-bodem. 2\/3 op vat gerijpt en 1\/3 op inox.  Een echte Chardonnay met aroma's van wit fruit - perzik, peer, kweepeer - en bloemig met acacia en kamperfoelie. Een gastronomische wijn van grote frisheid, met een mooie mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJean Claude Lapalu maakt zijn eigen wijn sinds 1995. Tot die tijd leverde hij de druiven van zijn conventioneel bewerkte wijngaarden aan de coöperatie, net als zijn vader en grootvader. In zes jaar tijd schakelde hij over naar biodynamische wijnbouw. De wijngaarden van Jean Claude Lapalu liggen rondom de zuidelijkste cru van de Beaujolais: Brouilly.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFrankrijk \/ Beaujolais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eAlle Brouilly wijngaarden van Jean Claude Lapalu liggen op het zuidoosten, behalve 'La Croix des Rameaux' wijngaard, die heeft een zuidwest expositie. Ondergrond van zand en graniet. Perceel met een zeer steile helling. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Oude wijnstokken (70+ jaar oud). Handmatige pluk. Dit is het perceel dat als laatst geplukt wordt door Jean Claude Lapalu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFermentatie met wijngaard-eigen gisten. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2\/3 op vat gerijpt en 1\/3 op inox.\u003c\/span\u003e Er wordt niet geklaard, niet gefilterd. Bij het op de fles gaan wordt een kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamisch en natuurwijn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42664836366577,"sku":"PNLAP010124","price":23.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Lapalu-Blanc.jpg?v=1776871630"},{"product_id":"eau-forte-vdf-2022-jean-claude-lapalu","title":"Eau Forte VDF 2023 - Jean-Claude Lapalu (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e'Eau Forte', een treffende naam, want deze wijn drinkt als water. Heerlijke rode besjes, bloesem en een zachte, subtiele structuur. De allure van een complexe Bourgogne Pinot Noir gemixt met de doordrinkbaarheid van een top-Beaujolais. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand \/ streek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFrankrijk \/ Beaujolais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruivensoort(en):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Gamay\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de wijngaard:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGamay uit de 45 jaar oude wijngaard 'Les Quatre Croixmet'  met een granieten grond, altijd bio bewerkt. Hand geplukt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de kelder:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFermentatie met wijngaard-eigen gisten, maceration carbonique met hele trossen, na gisting zacht geperst en rijping voor 7 maanden in gebruikte houten vaten. Er wordt niet geklaard, niet gefilterd. Bij het op de fles gaan wordt een kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamisch en natuurwijn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49226518888784,"sku":"PNLAP030623","price":31.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Lapalu-EauForte.jpg?v=1776871692"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/collections\/jean-claude-Lapalu.webp?v=1773872801","url":"https:\/\/www.pieksman.com\/collections\/domaine-jean-claude-lapalu.oembed","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}